想請問大家平常料理完後
備料的檯面、以及洗手槽都是怎麼清潔的呢
因為常常會有生肉、血水、蛋液、菜葉等等
都會擔心有沒有寄生蟲或細菌沒清理乾淨
謝謝大家
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[問題] 廚房檯面及洗手槽清潔方式
烹飪
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想請問大家平常料理完後
備料的檯面、以及洗手槽都是怎麼清潔的呢
因為常常會有生肉、血水、蛋液、菜葉等等
都會擔心有沒有寄生蟲或細菌沒清理乾淨
謝謝大家
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→ fudaz94081樓小蘇打加醋加熱水 11/26 16:54
→ OrzOGC2樓抹布擦乾淨就好了吧... 11/26 18:01
vInzMing3樓噴酒精或漂白水擦乾淨就好 11/26 18:15
borin4樓熱水加洗碗精 11/26 18:36
l23456789O5樓平常隨手用洗碗精或小蘇打刷一刷 有空再用漂白水消毒 11/26 18:42
→ tekamolo6樓洗手槽洗碗精 檯面酒精 有煮就清 其實很好維持 11/26 19:44
→ tinybunny7樓用洗碗精清洗，偶爾用煮水餃麵條剩下的熱水燙過 11/26 22:24
mrtatami8樓小蘇打粉 11/26 23:28
→ luche9樓材質都耐高溫 大清洗的話可以試試蒸汽清潔機 11/27 05:34
whitefox10樓放一塊不鏽鋼切菜板 11/27 10:51
→ whitefox11樓切菜板拿到水龍頭下沖洗,溢出到檯面部份用抹布擦 11/27 10:52
lamourmoi12樓抹布多擦幾次就好啦 不用太擔心 11/27 12:28
→ jellicolin13樓血水的話會先用肥皂水刷，噴橘皮酒精整個擦過 11/27 21:08
likeastar14樓我都用市售天然的廚房清潔劑噴一噴然後乾抹布擦，抹布 11/28 10:06
→ likeastar15樓天天丟洗衣機洗，用過就洗 11/28 10:06
joyca16樓
11/28 11:22
11/28 11:22→ joyca17樓
11/28 11:22
11/28 11:22→ joyca18樓刮刀嚕檯面，鬃刷洗水槽，有工具就是三不五時拿起來用，洗 11/28 11:23
→ joyca19樓劑什麼都可 11/28 11:23
→ zolimo20樓基本上處理完生肉抹布和台面我都會用稀釋漂白水處理，刀 11/28 12:04
→ zolimo21樓具、砧板用洗碗精，再厚工ㄧ點也會用稀釋漂白水泡（200ppm 11/28 12:04
→ zolimo22樓)。真的不會調可以看看網路上賣的Kay-5，之前店鋪工作基 11/28 12:04
→ zolimo23樓本上都用這個泡器皿跟清潔（不過我們是奶漬品比較多的店） 11/28 12:04
→ zolimo24樓肉類相關不知道會不會用這款 11/28 12:04
qwe8801625樓切過生肉連著廚餘一起用熱水燙過，垃圾桶也不會臭 11/29 14:57
nonocom26樓我菜瓜布分三格 一格洗流理台水槽 一格洗食用鍋碗杯 一格 11/30 04:57
→ nonocom27樓洗比較乾淨的飲水馬克杯 不能混用 放置要分開 11/30 04:58