雙11買了一台氣炸鍋
但完全沒接觸過 (東西還沒送來)
聽說氣炸鍋 炸一些薯條雞塊或炸物點心是不需要放油的?
我有點嚇到
請問這是真的嗎? 板上大大建議放油嗎?
另外請問
氣炸鍋聽說炸東西最好鋪一層紙
好像叫烘焙紙(炸物紙?)
請問這有推薦買的地方和推薦的品牌紙嗎?
東西還沒送來 怕送來後不會使用
發文請教板上專家們
謝謝
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[問題] 新手使用氣炸鍋和烘焙紙的問題
烹飪
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雙11買了一台氣炸鍋
但完全沒接觸過 (東西還沒送來)
聽說氣炸鍋 炸一些薯條雞塊或炸物點心是不需要放油的?
我有點嚇到
請問這是真的嗎? 板上大大建議放油嗎?
另外請問
氣炸鍋聽說炸東西最好鋪一層紙
好像叫烘焙紙(炸物紙?)
請問這有推薦買的地方和推薦的品牌紙嗎?
東西還沒送來 怕送來後不會使用
發文請教板上專家們
謝謝
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→ jior1樓不用，那種半成品完全不需要油，而且他們本身就還有蠻多油 11/12 20:31
→ jior2樓的了，烘培紙我覺得也不用，讓那些冷凍炸物的油直接滴下去 11/12 20:31
→ jior3樓鍋底吧，烘培紙我覺得你給那些本身炸完會不太好拿，或是完 11/12 20:31
→ jior4樓全沒預炸過的炸物去用就好了 11/12 20:31
→ jior5樓不然那些冷凍炸物有鋪烘焙紙的話，接觸底部的食物會都是油 11/12 20:33
→ jior6樓，反而會軟爛 11/12 20:33
→ 7樓謝謝建議！請問烹調東西前建議先預熱一次嗎 11/12 20:44
→ potionx8樓鋪烘焙紙油也是烤箱的溫度 等於再炸接觸面一次 11/12 21:03
mepe10189樓鋪上烘焙紙只是讓底部好清潔，但是不鋪紙可以讓油滴下去 11/12 21:10
Celestine10樓估狗蒸籠紙 11/12 21:32
→ keizeo11樓烘焙紙都差不多啦 可以買紅龍雞塊～ 11/12 21:33
→ Kayusumi12樓烘培紙鋪外鍋可以少洗一個東西 11/12 21:35
→ jior13樓基本上是不用預熱，冷鍋冷凍食物直接丟下去炸就對了，薯條 11/12 21:37
→ jior14樓那種大概都是200度15-20分鐘左右，看你喜歡那種口感 11/12 21:37
playerst15樓烘焙紙我放內鍋 煮完都不用洗 11/12 22:27
playerst16樓烘焙紙基本上就是防油 11/12 22:29
catherine21317樓整包冷凍的那種不用哦，氣炸過薯條薯餅、鹹酥雞、丸 11/12 23:06
→ catherine21318樓子、鮭魚都沒放過油 11/12 23:06
zuchang19樓當烤箱用就好 烘焙紙可以減少髒污 11/12 23:29
sportlotte20樓有些氣炸鍋底部會黏鍋 鋪烘焙紙完全不沾很好用 11/12 23:44
CJhang21樓如果原本就有油的 可以不用放油 如果沒有油 又要脆 沒有油 11/13 00:37
→ CJhang22樓當介質也很難 11/13 00:37
pansbox723樓請加入氣炸鍋社團！妳會發現裡面除了料理高手，還有有 11/13 00:37
→ pansbox724樓很多改造達人XD 11/13 00:37
→ CJhang25樓烘焙紙只是防止食物沾附在烤網上面 因為網狀結構有會沾的 11/13 00:38
→ CJhang26樓話 有夠難洗 所以我未來打算挑氣炸烤箱 11/13 00:38
h76010827樓你484買科帥？ 11/13 02:08
colorworst28樓放烘焙紙 比較好洗 11/13 06:24
q2520q29樓我是用鋁箔紙撲，內鍋只要沖一下就好很方便 11/13 06:32
longsre30樓我是用錫箔紙鋪外鍋，內鍋用完就先用廚房紙巾擦一下，等 11/13 09:07