故事是這樣的，上次去朋友家借用他們家的美麗有雙中島的廚房，剛好在朋友的媽媽正要
準備他的早午餐：水煮蛋
然後阿姨就拿了一個大約兩公升的鍋子，放七分滿的水，大火開始開蓋滾水煮蛋。
我才驚覺原來大家的煮蛋方式全然不同。
https://i.imgur.com/MYA0UHV.jpg今天就來分享一下我從國小就一直使用到現在的水煮蛋煮法。
這次的食譜時間是半熟水煮蛋！
STEP1. 準備一把有點重量，有鍋蓋的平底鍋具（這裡是重點，會考，要畫三隻變形金剛
）
我平常使用的是不鏽鋼鍋。
STEP2. 常溫蛋，外殼洗乾淨，放入鍋內，加入水，覆蓋過鍋底面即可，開火蓋上蓋子。
火的大小大約這樣就可以了
https://i.imgur.com/GKwIBPJ.jpgSTEP3. 煮7分鐘，關火悶2分鐘，散熱（想要外殼好剝一點就放進冰水裡降溫），就完成
啦！
https://i.imgur.com/lZSMEhd.jpg這個時間是看每個人的鍋具熱容量不同也會有所差異，但是如果是全熟蛋，蛋黃又不要太
老，開火10分鐘，悶2分鐘應該是都穩穩的。
其實水煮蛋用好一點的鍋子讓他水分自己做蒸氣的熱循環，其實不須要一直滾水，也不需
要真的用這麼多的水去煮。
希望這個水煮蛋的煮法對大家有幫助xD
最後交流歡迎
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光光小食堂
詳細影片內文
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→ ChristineGuo1樓我是水蓋過蛋，放電鍋等有蒸氣煮8分鐘悶5分鐘，就是 11/05 09:13
→ ChristineGuo2樓剛剛好全熟蛋。 11/05 09:13
→ boyutsai3樓用電鍋不用覆水，直接蒸就可以了，大概米杯5水跳起放冷 11/05 09:33
→ boyutsai4樓水，中心是濕潤那種 11/05 09:33
→ jfw6165樓我有蒸煮機,有定時的,我就放蛋放進去,蒸8分鐘悶2分鐘 11/05 10:53
→ jfw6166樓還有一種半熟蛋,就熱水壺煮熱水,倒進碗裡 11/05 10:54
→ jfw6167樓泡10幾分鐘就可以吃了 11/05 10:55
→ 本人8樓哈哈謝謝大家提供自己的經驗分享，希望可以觸及到 11/05 11:32
→ 本人9樓更多用水去滾水煮蛋的朋友可以試試看省水的方式xD 11/05 11:32
qi3qi310樓電鍋煮很省水 (差點說成很省蛋XDDDD) 11/05 11:48
→ qi3qi311樓我一次煮3-4顆 冰箱拿出來放蒸盤 電鍋倒3格水 就全熟了 11/05 11:51
→ colorworst12樓電鍋煮真的很放方便 11/05 11:52
sheryl86102513樓我也都電鍋蒸，半杯水醣心一杯水全熟，都不用顧火很 11/05 11:55
→ sheryl86102514樓方便，除非要很精準的醣心程度才會用鍋子煮不然我都 11/05 11:55
→ sheryl86102515樓電鍋隨便蒸XD 11/05 11:55
clhsieh16樓我用濕紙巾沾滿水放在電鍋底再放蛋上去 11/05 12:48
→ clhsieh17樓跳起來看燜的時間決定熟度就好了 11/05 12:48
→ hoho818樓不用到一杯水吧，用二三格就能全熟了 11/05 12:48
→ clhsieh19樓廚房紙巾才對，不是濕紙巾 11/05 12:49
kenbaw20樓都用電鍋，很方便 11/05 14:13
vecuh21樓大同電鍋是水煮蛋的好朋友 11/05 15:45
beebo22樓電鍋+1 11/05 15:56
chunchun022923樓電鍋萬能 11/05 16:48
inelin24樓電鍋方便+1 11/05 17:00
HKfood25樓電鍋水煮蛋+1 11/05 17:53
whitefox26樓3人份電子鍋,40 cc水即可 11/05 17:55
→ Kukuxumusu27樓要省水我都用電鍋… 11/05 18:03
j4270728樓電鍋水煮蛋+1，懶得看時間 11/05 20:06
→ liyako29樓用電鍋或小電蒸鍋蒸煮水煮蛋+1 不用濕紙巾，想要蛋黃漂亮 11/05 20:19
→ liyako30樓在中間還可以放水煮蛋專用蒸架 11/05 20:19
