請問氣炸鍋要怎麼設定
才能把ikea的冷凍肉桂捲
烤得跟店裡差不多？
我是直接拿冷凍的肉桂捲不解凍
用200度烤8分鐘 中間有翻面
但烤出來麵皮還是白白的
吃起來會黏牙 感覺沒有熟
謝謝
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[問題] ikea冷凍肉桂捲怎麼氣炸才好吃？
烹飪
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請問氣炸鍋要怎麼設定
才能把ikea的冷凍肉桂捲
烤得跟店裡差不多？
我是直接拿冷凍的肉桂捲不解凍
用200度烤8分鐘 中間有翻面
但烤出來麵皮還是白白的
吃起來會黏牙 感覺沒有熟
謝謝
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ingss1樓180度10分鐘(五分時翻一次面)之後正面朝上200度三分鐘。 10/31 09:49
→ rangzhe2樓樓上專業 10/31 10:27
icteric3樓其實也不用這麼麻煩 180度反面7分鐘 翻面200度三分鐘 10/31 12:04
→ icteric4樓正面不夠酥 就再多一分鐘~一分半 10/31 12:04
→ 5樓請問為什麼要先低溫再高溫呢？ 10/31 14:01
whitelady6樓一開始就用高溫會外焦內冰，最後短時間高溫是為了讓表 10/31 14:07
→ whitelady7樓面上色，口感也會比較酥脆。 10/31 14:07
→ ttlin76668樓原來要這樣用 10/31 17:29
→ 9樓@whitelady 謝謝 難怪我以前都失敗 11/03 01:43
→ blackberry1110樓可以稍微退冰10分鐘後表面灑水 再5分鐘200度 就夠了 11/03 18:25