想請問一下 我用VITAMIX 打完豆漿 也煮沸了
之後裝在玻璃瓶裡面 還沒等冷卻 我就直接放冰箱
隔天要喝的時候 發現變很濃稠
生豆跟水 大概1:5
不知道是打的時候水加太少 (我沒濾豆渣
還是壞了
我有試過味道 沒酸酸的
第一次做豆漿 請問有人有類似經驗嗎
還是豆渣要濾掉才行
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[問題] 豆漿煮完裝填
烹飪
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想請問一下 我用VITAMIX 打完豆漿 也煮沸了
之後裝在玻璃瓶裡面 還沒等冷卻 我就直接放冰箱
隔天要喝的時候 發現變很濃稠
生豆跟水 大概1:5
不知道是打的時候水加太少 (我沒濾豆渣
還是壞了
我有試過味道 沒酸酸的
第一次做豆漿 請問有人有類似經驗嗎
還是豆渣要濾掉才行
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laaa09121樓我是家用果汁機打完濾渣再煮沸的，生豆跟水的比例是1:10 11/01 16:21
→ laaa09122樓，你有可能水太少 11/01 16:21
→ 3樓了解 我下次試試你的步驟 謝謝 11/01 16:26
→ jior4樓你可以現在再加水煮一下啊，豆漿比例較濃就會這樣，熱的時 11/01 16:31
→ jior5樓候看起來還好還是液態，一冰就會變濃稠好像是要壞掉一樣， 11/01 16:31
→ jior6樓其實沒事的 11/01 16:31
→ 7樓謝謝 我以為真的壞掉 但吃喝起來沒事 就當優格了XD 11/01 22:39
isud404018樓豆渣要濾！放置常溫再冷藏！ 11/02 07:55
visual6026519樓豆渣濾起來可以做餅乾XD 11/02 10:52
moniya10樓既然用VITAMIX了，建議先把黃豆蒸熟再冰冷凍，要喝的時候 11/02 14:16
→ moniya11樓再拿出來以1比5去打豆漿即可，這樣又濃又好喝 11/02 14:16
→ moniya12樓蒸熟之類的冷凍黃豆直接加水打豆漿，完全不用煮不用濾 11/02 14:17
shinane13樓要等降溫再放冰箱... 11/02 22:47
→ 14樓蒸熟再打我試過 那樣變豆奶 打起來是黃色不是白色的 11/03 11:31
→ cobal15樓如果可以更營養更健康,白色或黃色應該沒差吧,除非口感不愛 11/03 11:55
blackberry1116樓濾掉豆渣～ 11/03 18:23
→ 17樓我昨天測試 濾掉豆渣 好很多 感謝各位幫忙 11/05 11:34
→ chunchun022918樓要濾掉啦> < 11/05 16:50
yuenru19樓豆渣餅乾個人覺得不怎麼好吃 11/12 17:08
→ nonocom20樓我是沒有濾渣 直接喝+吃 只是要記得顧個火邊煮邊攪一下 11/30 06:31
→ nonocom21樓才比較不會黏鍋底 豆渣也很營養 為什麼要濾掉 11/30 06:32
→ nonocom22樓記得煮熟 11/30 06:32
higger23樓豆渣就是難吃版的薯餅，食之無味當肥料較好 11/30 10:49