有人送了一袋大小約4～8公分的小芋頭，我只會煮泡麵、水餃 ，只好上網找怎麼煮，
google到煮法：水蓋過小芋頭，水滾後煮10分鐘即可。
我在水滾後轉小火蓋上鍋蓋煮10分鐘後，馬上剝一顆最小顆的試吃，裡面沒熟。
加了一碗冷水開大火蓋鍋蓋繼續煮了20分鐘，這次有拿筷子插，確定有熟，
吃起來熟度應該是算剛好。
請問用電鍋蒸，外鍋要加幾杯水？
https://i.imgur.com/3cKMFwA.jpg
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[問題] 如何蒸小芋頭？
烹飪
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有人送了一袋大小約4～8公分的小芋頭，我只會煮泡麵、水餃 ，只好上網找怎麼煮，
google到煮法：水蓋過小芋頭，水滾後煮10分鐘即可。
我在水滾後轉小火蓋上鍋蓋煮10分鐘後，馬上剝一顆最小顆的試吃，裡面沒熟。
加了一碗冷水開大火蓋鍋蓋繼續煮了20分鐘，這次有拿筷子插，確定有熟，
吃起來熟度應該是算剛好。
請問用電鍋蒸，外鍋要加幾杯水？
https://i.imgur.com/3cKMFwA.jpg
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keizeo1樓這種小芋頭沾蒜頭醬油超好吃的 10/28 22:43
覺得原味就很好吃了
Celestine2樓削皮對半切 一杯到兩杯水 看你要什麼軟爛度 10/28 23:06
謝謝
chenyei3樓我覺得水煮比蒸的好吃，蒸的口感會太乾 10/28 23:30
→ Kukuxumusu4樓反而覺得乾乾的沾一點鹽很好吃 10/29 05:14
joybird12055樓我今天早上用電鍋蒸 下面墊架子 外鍋一杯水，跳起來 10/29 06:53
→ joybird12056樓悶十分鐘 10/29 06:53
→ joybird12057樓不用先去皮，表面沖洗過，直接蒸。蒸好用手推一下皮 10/29 06:54
→ joybird12058樓就開了 10/29 06:54
→ pizzafan9樓剛好也想問 如果不吃甜的 加鹽煮會比較快熟爛嗎？ 10/29 10:56
cutesuo10樓不用加鹽煮啦，洗一洗放電鍋外鍋加二杯水就熟爛了 10/29 11:20
lightmei11樓看成蒸小指頭 lol 10/29 12:51
萬聖節之蒸巫婆小指頭lol
iwasincheng12樓可能太猴急了吧，量沒有很大的話一杯水應該夠，跳起 10/29 12:51
→ iwasincheng13樓來還要再悶個10分鐘比較好。水煮法同理，放涼期間還 10/29 12:51
→ iwasincheng14樓會有餘溫繼續讓裡面更熟透，不要急著沖冷水 10/29 12:51
看小芋頭超小一顆，想說應該真的10鐘就會熟，沒悶就吃了
near423415樓煮豬肉味噌湯也可以加進去，日本一些地方的常見煮法 10/29 12:54
imbemarion16樓跟煮飯差不多時間 我會放一杯半水 蒸好要悶 10/29 13:44
集結各家煮法，外鍋水量1～2杯，跳起悶10分鐘。
小芋頭小歸小，還是要時間才會熟透。
CoCaTo17樓看到這篇突然好想吃小芋頭QQ 10/29 16:44
yuenru18樓我的話，沖洗一下，電鍋蒸，輕鬆就可以剝皮，沾醬油好吃 10/29 19:06
→ yuenru19樓1.5-2杯水應該夠了，可以筷子刺下去試試看。 10/29 19:07
→ yuenru20樓我也看成小指頭，以為是恐怖文章.... 10/29 19:08
→ bluejark21樓沾蒜頭醬油有種魔力會一直吃 10/29 21:22
plmokn5422樓阿好想吃！！！請問台中哪邊買得到！！！ 10/29 21:31
→ pancreas8623樓好久沒吃小芋頭了 10/29 22:25
loik551724樓洗一洗 放電鍋蒸+1 外鍋的水看份量吧 一斤60圓 買100圓 10/29 22:46
→ loik551725樓外鍋放兩杯水蒸 10/29 22:46
pupucar26樓每個人家裡的工具效率都不太一樣，最簡單就是筷子督進去 10/30 13:28
→ pupucar27樓可以輕鬆刺穿就是好了 10/30 13:28
angechen28樓一定要沾蒜蓉醬油，不只是為了好吃，主要是預防脹氣 10/31 13:42
mapple929樓沾紅糖也好吃 10/31 19:07
→ 30樓今天沾了蒜蓉醬油，吃起來全是蒜蓉醬油的“生味”（不 10/31 22:29