john1241樓沒熟沒錯，越厚本來就要蒸越久啊～這麼大條可能要蒸40分 10/24 15:09
→ john1242樓鐘以上 10/24 15:09
→ john1243樓會苦可能是被蟲咬過，俗稱臭香？ 10/24 15:10
→ medama4樓可能壞掉了 10/24 15:10
→ ocis5樓先泡60~70度溫水1小時再去蒸 10/24 15:13
naini6樓應該是被蟲咬過臭香了.. 10/24 15:16
friendA7樓蒸的時間太短，最少也蒸個30分鐘再悶 10/24 15:24
yvnn8樓地瓜直接放鐵架上，我差不多蒸一杯加1格，悶20分鐘，有點熟 10/24 16:33
→ yvnn9樓又不會太軟 ，非常中間還有點生這樣 10/24 16:33
→ loser110樓加三杯到四杯水去蒸 10/24 17:29
nuances11樓一般來說電鍋跳起來後再悶個一小時一定會熟透！你這個是 10/24 19:41
→ nuances12樓地瓜被蟲咬過壞掉了（如上面版友說的臭香）， 斷面左上 10/24 19:41
→ nuances13樓方黑黑的小洞就是證明～臭香的地瓜怎麼蒸都會脆脆的不會 10/24 19:41
→ nuances14樓軟，買地瓜時要仔細挑選，看地瓜外皮有沒有可疑的小洞 10/24 19:41
YCL1315樓這地瓜品質欠佳，請先學怎麼挑地瓜或是找品質較穩定的店家 10/24 19:58
→ shamanlin16樓其實你可以直接用耐熱袋包起來後水煮40分鐘 10/24 21:37
creative8817樓你不介意的試試看直接放電鍋內鍋 外鍋放一杯半的水 10/24 21:50
mito62018樓今年非常缺地瓜現在的品質貴又不好吃。 10/24 22:27
→ mito62019樓地瓜硬心不是沒熟是品質的問題，無論你煮多久都是硬心。 10/24 22:27
KARENPP20樓像這樣的地瓜我一定會削皮+切塊，才可以判斷有無臭香 10/24 22:43
→ KARENPP21樓就算品質好，你蒸的時間太短 10/24 22:44
rttlac22樓看起來就臭香了 10/25 05:04
KJK723樓地瓜壞了，結案 10/25 08:06
prionailurus24樓這個地瓜壞了，然後我蒸地瓜外鍋都用一杯水以上 10/25 08:39
naini25樓氣候問題真的影響蠻大的，我今年也是買到好多臭香的地瓜… 10/25 11:02
→ naini26樓…>"< 10/25 11:02
quiy27樓地瓜一律削皮切塊蒸，蒸30分以上 10/25 12:43
lly28樓也可以試試削皮切片用煎的，加點塩調味也好吃 10/25 13:35
→ giselaa29樓地瓜我都小農市集買 特別好吃 10/25 16:00
→ giselaa30樓小條的話(小7ㄧ條20元）ㄧ杯水可以 比較大條要兩杯 10/25 16:01
