大家好
目前用鋸齒狀長長的吐司刀切 也用過菜刀
但是吐司太軟 刀沒那麼利
實際都是用鋸的 一手還要壓吐司
每次都邊切邊把吐司壓扁 而且切得很厚
看起來很不好吃 導致有麵包機也不太想用
有人推電動麵包刀
但我只是切吐司 沒別的用途 買這划算嗎?安全嗎?
真能切成像店家那樣一致的薄片嗎?
還是有我不知道的神奇刀具
感謝!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700917925.A.A04.htmliconicotrico1樓第三句不就寫了原因(刀不利)…用細齒的很好操作啊 11/25 21:49
BITMajo2樓冷凍再切就變硬了 11/25 21:52
blissfulgirl3樓以前也覺得吐司切片很難,後來買到鋒利的麵包刀後, 11/25 21:56
→ blissfulgirl4樓就能切得又快又薄了。利的刀切起來真的很暢快啊! 11/25 21:56
→ blissfulgirl5樓切麵包變成一種享受,還不太掉屑! 11/25 21:56
→ fcz9736樓店家有大台的機器整顆丟進去就切好了,家用就不要想太多 11/25 22:17
wes32670h67樓首先你要確實做出”鋸”而不是切下的動作,不然換一 11/25 23:59
→ wes32670h68樓把細齒的試試 11/25 23:59
alex11569樓單純是刀子不夠好而已 11/26 01:14
lifeful10樓你找番茄刀那種短的就很好用了 麵包刀都做很長覺得家裡難 11/26 08:05
→ lifeful11樓收納 11/26 08:05
jfw61612樓很鋒利的刀切下去就是漂亮 11/26 09:20
greenfetish13樓麵包刀不夠利+1,電動麵包刀可以克服這點。還有麵包 11/26 10:19
→ greenfetish14樓的水分烤溫也會影響軟硬,很軟的就比較難切。但是我 11/26 10:19
→ greenfetish15樓應該切了一百條有了,還是覺得厚薄平均好難,不知道 11/26 10:19
→ greenfetish16樓有沒有什麼撇步? 11/26 10:19
fzrpower17樓軟吐司用牛刀切,有夾奶油成份就熱刀。硬麵包才用鋸齒 11/26 11:26
→ fzrpower18樓怕鋸齒弄出太多屑屑,也有像貝印波浪麵包刀的產品 11/26 11:30
→ mrschiu19樓麵包刀通常會過熱開水... 11/26 13:08
→ mrschiu20樓刀子要是熱的... 11/26 13:08
→ mrschiu21樓日本雜貨有賣各種幫吐司切片的工具看起來像小斷頭台... 11/26 13:10
→ mrschiu22樓如果不想花錢買的話可以研究這種工具的結構就會知道原理 11/26 13:11
loser123樓刀法要練,扶麵包不是壓麵包,鋸是前後拉。http://i.imgur 11/26 13:31
→ loser124樓.com/YS432ye.jpg 11/26 13:31
→ loser125樓我的破刀 11/26 13:31
→ loser126樓 11/26 13:31 → loser127樓 11/26 13:32 chinfen28樓我是有買一個切吐司的模子,鋸吐司的技巧不是用手壓,把 11/26 14:38
→ chinfen29樓吐司靠緊模具的邊,另一側用手固定住就好。訣竅就是設法 11/26 14:38
→ chinfen30樓固定四邊或三邊,而不是用力壓,用壓的一定變形。https:/ 11/26 14:38