[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?

烹飪

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rt

買了兩年 平時都用來煎牛排 雞胸
偶爾炒個節瓜 蘑菇等等

先承認沒有認真養鍋 甚至有一次帶出去露營 隔天起來發現整鍋鏽掉 xd
煮完後直接熱水菜瓜布+洗碗精洗
看心情1,2個月會熱鍋上油 平時擦乾就放著晾

最近發現鍋底還有鍋緣的部分好像怪怪的 沒有這麼黑
露出銀白色一粒一粒的 看起來像掉漆? but 鐵鍋又沒有漆

圖三的邊角也有點銅色 不曉得是不是鏽

https://imgur.com/9Kjl8Lg

https://imgur.com/Tn6KQJZ

https://imgur.com/Wu9YuAs


洗完拿廚房紙巾擦拭 紙巾也變得很黑 google結果好像是鐵質被擦下來
不用特別擔心





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t112233420021樓就洗完沒烤乾生鏽而已吧,刷刷乾淨勤點用就好了 11/29 09:42
jfw6162樓用力的刷,用力的洗,水煮...烘乾,上油... 11/29 09:43
本人3樓鍋底白白的也是生鏽嗎 11/29 09:51
本人4樓那圖三應該是真的鏽掉了 11/29 09:52
loser15樓1.鑄鐵鍋生鏽就是你沒有用力磨,請用紫色或黑色百利菜瓜布 11/29 11:13
loser16樓你腕力不夠就教你家男人出力 11/29 11:13
loser17樓2. 用紙巾擦的黑色有時是油或碳。 11/29 11:14
howardcd8樓3M紫金鋼砂輪該出動了 11/29 11:31
結合板友推文 所以應該先暴力刷把鏽清掉 然後再慢慢養鍋?
david7893219樓鑄鐵鍋不會廢 11/29 11:33
balius10樓除非裂開不然應該都還可以用 11/29 11:38
jhengME11樓白點你近一點看其實是銀色,就被你刷出鑄鐵的原色嘛,多 11/29 11:51
jhengME12樓煮幾次就黑回來了 11/29 11:51
所以是中間刷太大力 其他地方沒怎麼刷到XD
jhengME13樓比較好奇為什麼北美的爐連烤都是用電熱圈 11/29 11:54
本人14樓不一定欸 很多公寓也都是電磁爐/感應爐 11/29 12:26
a112121015樓有差嗎?刷成原色 11/29 13:15
sunsonsam16樓這種鍋不存在養廢 刷洗乾淨開大火燒光雜物重來就好 11/29 14:35
sdiaa17樓用力洗掉就好 不用養 11/29 14:45
sdiaa18樓洗好擦一擦烘乾烤乾就可以了 11/29 14:46
sdiaa19樓我還有想過擦一擦拿吹風機吹乾 不過還沒施行過 11/29 14:47
iuiuisme20樓鋼刷暴力刷 水份燒乾 上一層薄油 頭好壯壯 11/29 16:13
tatt21樓鑄鐵就是強在底子厚,鋼刷清一清上油又是一把鍋 11/29 17:26
tengerinedog22樓小高姐影片有示範如何處理生鏽鑄鐵鍋 11/29 17:53
ohtassuri23樓用力刷起來 11/29 18:46
icdfcy24樓銀白色是本色,不是銹,沒事的 11/29 18:55
dog5148525樓銀白色是鐵的顏色,鐵鍋就算整支生鏽只要刷亮還是 11/30 17:46
dog5148526樓能用 11/30 17:46
dog5148527樓鍋底破洞才是真的廢了 11/30 17:47
redplum28樓鐵鍋就用火燒一燒 把污漬燒下來 就可以reset這個鍋子 12/01 10:07
xx4987403929樓Lodge的鍋沒那麼弱 12/01 16:46
h0788020130樓鐵鍋原本是銀白色的 12/02 10:51