個人習慣是找食譜為主
不過有些創作者會額外把作法講解清楚 什麼動作該注意
ex糖餃子
然後最近翻到厭世甜點店有些教學(舊的影片,新的好像不走這路線了,流量不好)
想問問有沒有其他不單單只依照甜點食譜製作的youtuber
或是像阿淇博士也可以，之前有在講巧克力的構造
可以我這種新手可以增加額外知識
thx
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[問題] 請推薦製作甜點的YouTuber
烹飪
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個人習慣是找食譜為主
不過有些創作者會額外把作法講解清楚 什麼動作該注意
ex糖餃子
然後最近翻到厭世甜點店有些教學(舊的影片,新的好像不走這路線了,流量不好)
想問問有沒有其他不單單只依照甜點食譜製作的youtuber
或是像阿淇博士也可以，之前有在講巧克力的構造
可以我這種新手可以增加額外知識
thx
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tin9891樓不萊嗯的烘焙廚房 11/30 16:21
→ tin9892樓FB 貝克街 謎-巧克力蛋糕 11/30 16:23
dsnof3樓巧兒！味道跟外觀都超美的 11/30 16:25
jior4樓小高姐不管甜的鹹的原理都講的蠻清楚的，甚至有的還實驗給 11/30 16:51
→ jior5樓你看 11/30 16:51
→ jior6樓高寒也很講解原理，不過跟小高姐一樣，不是專攻甜點 11/30 16:57
→ amoroe137樓巧兒 11/30 17:11
→ IknowID8樓巧兒灶咖 11/30 17:33
→ cata9樓甜悅的烘焙 11/30 19:28
→ Kayusumi10樓菓子君 11/30 19:40
jasmine090211樓巧兒灶咖，試過幾個配方都蠻成功 11/30 19:50
babypink2712樓糖餃子！每次成果都很滿意 11/30 20:02
cindy395913樓巧兒跟糖餃子，都是成功率高又好吃的食譜，教學也都很 11/30 20:31
→ cindy395914樓清楚，而且說明欄有文字食譜超方便 11/30 20:31
chunglee15樓巧兒 11/30 21:13
→ z128816樓黑貓廚房 11/30 21:57
sotired17樓好像有看過一些做小高姊翻車，疑似是她所在地氣候乾所以 11/30 23:06
→ sotired18樓水分比例會變高。我做麵包類會參考辣媽跟平平爸爸，MASA 11/30 23:06
→ sotired19樓也很棒，之前做他的舒芙蕾厚鬆餅不可置信的簡單又好吃。 11/30 23:06
feiunlin20樓Les sens ciel，只有日文跟英文，我覺得他美感很好 12/01 00:26
potcat111121樓糖餃子 畫面非常療癒 12/01 00:31
neak22樓YouTube 「點 Cook Guide」 香港百萬YouTuber 馬田，他有煮 12/01 01:15
→ neak23樓菜也有很多甜點包括太陽餅，常常在科普，在台灣也有出甜點 12/01 01:15
→ neak24樓書，他在自己的節目能講廣東話就很自在，在搞神馬國語實在 12/01 01:15
→ neak25樓太差就變得很安靜 12/01 01:15
alex115626樓甜點線上教學除了貝克街沒有其他選擇 12/01 01:25
lamourmoi27樓素食烘焙美學 很詳細 12/01 01:43
t1122334200228樓薩姐的南腔北調 12/01 10:02
→ 29樓謝謝以上提供! 12/01 15:44
greenfetish30樓小高姐的配方會翻車+1，大概是北美的麵粉跟台灣常用 12/01 15:44