https://i.imgur.com/dQRdjUD.jpeg
成分為100%紅花籽油
單元不飽和脂肪酸在75%以上
發煙點約220度
跟芥花油、玄米油一樣
煎炒煮炸都適合
是一種通用的油品
市面上卻幾乎只有一品牌
請問是這個油有什麼缺點嗎
有使用過的人可以分享心得嗎
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[閒聊] 這種油為什麼很少人使用？
烹飪
20100
https://i.imgur.com/dQRdjUD.jpeg
成分為100%紅花籽油
單元不飽和脂肪酸在75%以上
發煙點約220度
跟芥花油、玄米油一樣
煎炒煮炸都適合
是一種通用的油品
市面上卻幾乎只有一品牌
請問是這個油有什麼缺點嗎
有使用過的人可以分享心得嗎
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rity1樓我有和橄欖油交叉用，後來又多加一個高油酸葵花油交替使用 12/10 16:50
jimmyfk2樓比芥花油貴, 比橄欖油便宜, 不上不下的定位自然較少人用 12/10 17:06
una2833樓產量太少 12/10 17:30
hito214樓更好更便宜更香的植物油是買的到的... 12/10 19:08
→ cobal5樓原本好市多有賣,但疫情過後就從好市多的架上消失了 12/10 19:22
ME06116樓有一次看介紹說 維生素E含量高 後來就固定買 用起來和 12/10 20:06
→ ME06117樓其他油品 感覺不出有什麼太大差別 12/10 20:06
→ mrschiu8樓以前好市多有賣的時候好市多比全聯便宜一百塊... 12/11 01:52
→ Kayusumi9樓我通常都橄欖+芥花/玄米這樣搭著用 12/11 12:56
→ hantulee10樓自己吃用苦茶油... 12/12 07:24
l23456789O11樓沒人上節目推廣炒作 台糖的包裝看起來又很廉價 12/12 10:11
→ 12樓所以只是欠包裝，但是是還不錯的油對嗎？ 12/12 17:06
una28313樓懷孕期間不能使用紅花油 12/12 18:52
→ una28314樓它跟其他種籽榨油一樣油粕仍會經過化學處理榨出剩餘油 12/12 18:54
→ una28315樓所以等級跟其他種籽油沒有什麼太大差別高興用就好 12/12 18:55
una28316樓
12/12 19:03
12/12 19:03→ una28317樓 12/12 19:04
→ una28318樓一般來說，Omega6最不缺甚至還會過量。 12/12 19:05
→ una28319樓所以如果可以自己煮就選Omega6最少的油 12/12 19:05
→ cobal20樓並沒有文獻或報告指出懷孕不能用紅花籽油 12/13 09:08
AppleKy21樓跟高油酸葵花油交替用，比前者便宜。穩定沒有怪味，也耐 12/13 18:12
→ AppleKy22樓高溫 12/13 18:13
→ hantulee23樓紅花的問題，所以怕懷孕者吃到相關食物會流產 12/13 20:53
una28324樓高劑量紅花萃取物是確定會對胚胎造成影響油品研究有限 12/13 22:39
→ una28325樓但因為系出同源人們還是寧可信其有 12/13 22:40
→ una28326樓 12/13 22:41
→ cobal27樓水喝多了會水中毒->水有毒,所以大家都不要喝水了嗎? 12/14 17:52
→ cobal28樓如果真的不適合孕婦,歐美怎麼沒看有禁止孕婦使用? 12/14 17:53
→ cobal29樓濃度才是關鍵,相信紅花籽油對孕婦有害的成份還不足以致流產 12/14 18:46
→ pirate1230樓樓上比喻很差你可以選擇替代的油但你能不喝水嗎 12/15 04:19