如題
如果只是想煮麵時加料
不是很在乎口感
可以先把肉片煮熟分裝
要用的時候再微波解凍嗎
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[問題] 火鍋豬肉片先煮再分裝
烹飪
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如題
如果只是想煮麵時加料
不是很在乎口感
可以先把肉片煮熟分裝
要用的時候再微波解凍嗎
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p101219871樓煮麵的時候就能順便把肉片煮熟了 火鍋肉片煮熟也不用很 12/12 15:05
→ p101219872樓久吧 為啥要先煮熟...? 12/12 15:05
kimberly3樓不在乎其他的當然可以 12/12 15:15
→ WJHinbbs4樓原po應該是買整包肉片凍在一起不好分裝吧？ 12/12 15:56
jior5樓不用微波解凍吧，直接丟麵裡一起煮就好了 12/12 15:57
→ nick7611086樓現煮的比較好吃 12/12 16:36
HIVE7樓都不在乎的話，當然可以，不過火鍋肉片很快就煮熟了，感覺 12/12 17:17
→ HIVE8樓先煮再分裝跟生的先分裝再煮，兩者步驟跟時間都差不多 12/12 17:17
hito219樓肉片夠薄 新鮮直接凍就好 也不用微波直接煮了... 12/12 17:47
→ hito2110樓但冷凍放緊繃1-2月 再下去為了健康還是吃新鮮的吧... 12/12 17:48
→ hito2111樓煮熟再動理論可以放更久但是煮起來會呼呼不好吃... 12/12 17:48
→ hito2112樓拿捏平衡就是新鮮肉片直接凍放一個月左右要吃光 12/12 17:48
→ hito2113樓老一輩的阿公阿罵 冷凍放更久 你可以去問看看...很可怕 12/12 17:49
→ ocis14樓你的冷凍沒那麼強 ，你用水沖到可以把肉片分開就馬上分一分 12/12 18:51
→ ocis15樓放進冷凍庫都好點，記得進冷凍時要攤開別包起來不然冷度不 12/12 18:51
→ ocis16樓夠 12/12 18:51
una28317樓主要是因為肉片含水結凍組織會爆開最後變成吃肉乾 12/12 19:08
→ mukey18樓重點是分出一餐份，厚度別太厚直接煮會熟就好，不用預煮 12/12 20:11
iammatrix19樓除非你要做成拉麵那種叉燒片吧 不然直接煮就好了 12/13 00:22
→ iammatrix20樓煮過以後再去冷凍 解凍後的口感 營養甚麼都會變差 12/13 00:22
YCL1321樓覺得買貢丸比較方便 12/13 07:03
l23456789O22樓貢丸+1 常備貢丸魚丸 臨時要補點肉味海鮮味很方便 12/13 10:19
a4316491023樓這樣哪有比較方便 煮麵的時候丟進去一定比麵快熟阿== 12/13 11:53
→ a4316491024樓煮熟再分裝冷凍之後一定也是黏在容器上 還不是要拔 12/13 11:55
smpian25樓可以把肉片跟洋蔥、青蔥炒過，再分裝冷凍 12/13 13:05
smpian26樓肉片蔥蒜炒過去腥 12/13 13:07
→ erisiss027樓微波直接進就好，不用先煮熟 12/13 14:51
→ erisiss028樓先煮熟的話你反而難保存 12/13 14:51
liyako29樓這樣多花了一次煮熟還有一次微波時的電費跟時間，要煮麵 12/13 18:03
→ liyako30樓時直接加就好啦！ 12/13 18:03