想問一下冷凍蝦是比較營養
或是怎麼樣嗎
原本是固定買全聯塑膠盤保鮮膜這種
但這兩次架上空空
改買紙盒裝
產品照片精美的這種
有肥美大蝦
也有小巧型白灼蝦(吃不過癮)
覺得是攜帶方便
不用一路拎著濕答答的
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[閒聊] 冷凍蝦比較好嗎
烹飪
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想問一下冷凍蝦是比較營養
或是怎麼樣嗎
原本是固定買全聯塑膠盤保鮮膜這種
但這兩次架上空空
改買紙盒裝
產品照片精美的這種
有肥美大蝦
也有小巧型白灼蝦(吃不過癮)
覺得是攜帶方便
不用一路拎著濕答答的
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→ KJK71樓肉經過冷凍細胞被冰晶撐開過，口感一定有差，個人猜測冷藏 12/31 08:53
→ KJK72樓保存期限短進量少，冷凍可以放當然進的多。 12/31 08:53
JoyceTong3樓急凍應該還好吧？不然冷藏蝦感覺也不是很新鮮 12/31 09:00
→ JoyceTong4樓而且全聯應該也是拿冷凍退冰的來賣啊 12/31 09:01
→ JoyceTong5樓老實說沒差 12/31 09:01
→ JoyceTong6樓直接拿冷凍的就好 12/31 09:01
→ JoyceTong7樓家樂福的海鮮區也是這樣 12/31 09:02
→ JoyceTong8樓（曾打工過 12/31 09:02
jfw6169樓冷凍蝦對商家比較好 12/31 09:02
→ jfw61610樓可以方便運送..利於保存 12/31 09:03
jfw61611樓你覺得方便攜帶也是一種好處 12/31 09:06
l23456789O12樓蝦子不耐儲存 除了活跳蝦 其餘市售應該都急速冷凍保存 12/31 10:21
lordmi13樓魚蝦死後開始分解所以只能凍，技術分氣冷水冷鹽冷 12/31 11:48
→ lordmi14樓但都比不上活體，除非你就要那種口感 12/31 11:49
→ erisiss015樓不冷凍是要去海上吃嗎？蝦子抓來就要冷凍才能帶回來阿 12/31 11:54
→ erisiss016樓不冷凍只能是在陸地養殖的，海上抓的不可能不冰 12/31 11:55
g9xuggf17樓我推薦你去釣蝦場 可以吃新鮮的喔.... 12/31 12:15
jfw61618樓海上抓的不是不可能不冰 12/31 12:48
→ jfw61619樓是台灣的環境進步了 12/31 12:48
→ jfw61620樓沒有那種當天出海捕魚..回來馬上賣的情況 12/31 12:48
→ jfw61621樓在東南亞還是很多漁船當天出海捕魚 12/31 12:49
→ jfw61622樓當天捕魚當天賣 12/31 12:49
→ jfw61623樓賣不掉的冷凍隔天賣 12/31 12:49
→ erisiss024樓蝦子都不可能不冰好嗎，出海抓不會只抓一天的量 12/31 12:57
→ erisiss025樓100%賣不完，而且在海上就得冰了不然會壞掉 12/31 12:58
→ erisiss026樓魚蝦不冷凍只能現場撈現場吃，不然食物中毒就不遠了 12/31 12:59
jimmyfk27樓按推文看下來, 新鮮活蝦多是養殖的; 野生蝦多是冷凍的. 12/31 13:29
→ jimmyfk28樓但冷凍的也有可能是養殖蝦, 要吃野生活蝦只能上漁船了~ 12/31 13:29
jior29樓就看那種冷凍啊，要是超低溫活凍的那種可能真的會比你在超 12/31 18:02
→ jior30樓市看到冷藏的還新鮮，而且還比活蝦還多了一次低溫殺菌效果 12/31 18:02