大家有覺得蕎麥麵比普通的麵好吃嗎？
是不是相比起來比較健康，熱量也比較低？
想要自己煮麵條不知道該選擇哪種
也有想過自己揉麵團+蕎麥粉又覺得有點麻煩
還有個問題就是我也不太會調醬
想說還是買現成的
我自己是很喜歡吃日式蕎麥麵
但只有一種口味實在很膩
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[問題] 蕎麥麵比較健康好吃嗎
烹飪
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大家有覺得蕎麥麵比普通的麵好吃嗎？
是不是相比起來比較健康，熱量也比較低？
想要自己煮麵條不知道該選擇哪種
也有想過自己揉麵團+蕎麥粉又覺得有點麻煩
還有個問題就是我也不太會調醬
想說還是買現成的
我自己是很喜歡吃日式蕎麥麵
但只有一種口味實在很膩
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→ KJK71樓如果為了健康，直接吃蕎麥吧，原型食物 01/17 12:04
lkklove862樓蕎麥麵是比一般的麵來的健康熱量比較低沒錯 01/17 12:58
→ ocis3樓我是買製麵廠的真蕎麥麵，有獨特麵香和口感好吃 01/17 13:03
→ rLks024樓澱粉比較少 01/17 15:55
jior5樓如果是日式沾醬的話其實滿好調的，柴魚醬油糖味霖或是米酒 01/17 15:55
→ jior6樓調一調煮一下加點醋就好了，而且其實也不是只有日本吃，對 01/17 15:55
→ jior7樓岸也有 餎麵就是蕎麥麵，熱的吃，湯的乾的都有，把他當麵條 01/17 15:55
→ jior8樓用就對了 01/17 15:55
sl68199樓只要是麵都好吃 我是麵派 講到都餓了我也要去煮一包麵來 01/17 17:32
→ sl681910樓解饞 01/17 17:32
→ supa6411樓你先了解目前市場上賣的蕎麥麵.是10割還是28....... 01/17 18:08
→ supa6412樓因為你要吃健康+熱量低.28基本上2成是小麥麵粉.那就先考慮 01/17 18:08
→ supa6413樓澱粉熱量.10割全蕎麥才是相對熱量少.其次.普通沾醬來說. 01/17 18:09
→ supa6414樓除了上面說的以外.日式蕎麥涼沾面還會增加蘿蔔泥.來增加 01/17 18:10
→ supa6415樓風味甚至還有就是只靠蘿蔔汁跟泥添加味增.偏向健康風. 01/17 18:14
→ supa6416樓甚至怕味道偏太過素.上面的蘿蔔泥沾醬還可以增加蔥花跟柴 01/17 18:16
→ supa6417樓魚麵煮好.過冷水控乾水分之後.跟沾醬放一起到盤中上面的 01/17 18:17
→ supa6418樓蔥花跟柴魚放上去.直接吃有很美味而且低熱量 01/17 18:17
→ lyuxing19樓蕎麥是過敏源，食用請小心 01/17 19:21
→ erisiss020樓差不多，也沒多健康就是… 01/17 20:00
→ erisiss021樓應該說蕎麥比較健康完全是商業炒作出來的 01/17 20:00
→ erisiss022樓因為要純計算熱量的話蕎麥麵並不會低多少 01/17 20:02
→ erisiss023樓除非吃的蕎麥麵毫無油炸物配菜，也不配任何額外醬汁就 01/17 20:05
→ erisiss024樓沾鹽水醬油吃。不然省出來的熱量都還只是邊角 01/17 20:05
→ erisiss025樓說白了，熱量和健不健康看的是配料 01/17 20:09
→ erisiss026樓麵皮差距太微少了除了口感以外幾乎不用考慮 01/17 20:11
→ erisiss027樓只考慮自己吃起來喜歡就好了 01/17 20:12
→ bluejark28樓就和說吃糙米差不多 01/17 21:11
→ bluejark29樓日本會推蕎麥麵健康老實說吃法比較有關係 01/17 21:12
una28330樓還要加芥末海苔絲 01/17 22:16