我買的是十人份電子鍋，
https://i.imgur.com/yBDDD1S.png但常常只有自己一個人吃飯，所以每次煮飯都只煮一杯米(兩碗飯)，
之前煮米都是米:水 1：1.1~1.2左右
但發現米飯煮太少的時候，如果水量一樣維持1.1左右，底下容易焦(鍋巴)，
所以後來水量加到1.5，但煮出來的米飯還是偏硬。
就算煮好後悶久一點，也是一樣。
難道要再加水量上去嗎？還是先泡過再煮會比較軟Ｑ？
謝謝。
--
身為一個
魯蛇，今後我再也不跟女生告白了。
因為
量子力學告訴我們，在進行決定狀態的動作之前，
每個女生都是處於
喜歡我與
不喜歡我兩種疊加的曖昧狀態中。
~~ 薛丁格的正妹Line ID:kons0815--
niggard1樓一次煮多一點，冷凍起來，要吃在微波。 01/24 15:14
KARENPP2樓覺得是電鍋的問題，我用IH電子鍋煮半杯米也不會有您說的 01/24 15:22
→ KARENPP3樓問題 01/24 15:22
→ erisiss04樓煮多就好，米飯可以冷凍不怕煮多 01/24 15:40
→ erisiss05樓有的電子鍋有最低煮飯需求，原po這種可能最低也要三人 01/24 15:41
→ erisiss06樓份，但我建議就煮飯煮滿然後冷凍就好了 01/24 15:41
→ erisiss07樓如果沒冰箱的話…額 01/24 15:41
→ ocis8樓10人份煮一杯真的太少了 01/24 16:12
tangty9樓用熱水，水量不變，好了後或開動前幾分鬆飯,Q,剩飯不濕爛 01/24 16:15
tekamolo10樓買三人份電鍋才是治本的方法 01/24 16:36
medama11樓改用微波爐煮看看 01/24 16:40
→ WJHinbbs12樓用日本牌子，IH、厚釜來試試 01/24 17:44
wensday13樓我的米是泡久一點比較好吃 01/24 18:23
hito2114樓1:1 米水比 然後跳了後打開讓蒸汽跑掉 再蓋著15min再吃 01/24 18:52
→ hito2115樓洗完米後倒入 釜中 前 釜中倒5滴油 心中默念 變好吃QQder 01/24 18:54
watanmila16樓換好一點的設備最快 01/24 18:57
eveno17樓同想知道解答 01/24 19:20
jior18樓我也是覺得一次煮多一點分裝冷藏比較好，而且說不定還比較 01/24 19:37
→ jior19樓省電 01/24 19:37
karen7101420樓所以我家最少都是2杯米起跳 剩下保鮮膜冷藏 01/24 19:41
greenfetish21樓換一個，這種老式的電子鍋煮10人份也是下面一層鍋巴 01/24 19:42
fifi082822樓我一次煮也至少2杯米 多的冷凍 01/24 20:52
debby101207223樓我家通常都煮1-1.5杯的米，洗完米泡30分後用大同電 01/24 21:46
→ debby101207224樓鍋煮，跳起來悶15分鐘再撥散，米都蠻Q的～米和水的 01/24 21:46
→ debby101207225樓比例1:1.2 01/24 21:46
pronini26樓家裡用象印六人電子鍋，每次也只煮一杯米，沒這問題。 01/24 22:19
sputniky27樓一次煮三杯米，多的分裝冷凍超方便。煮米要加幾滴 01/24 23:01
→ sputniky28樓油（我偏好芝麻油，好的花生油也會很香） 01/24 23:01
jetzake29樓所謂米水比例是容量比還是重量比? 這很重要 01/25 00:19
→ jetzake30樓一杯米大約150g左右 量杯的容量則是180ml 01/25 00:19
