最近喜歡上吃乾燒伊麵~
查了一下食譜感覺不難做!!
不過好像找不到賣伊麵的實體店家
難不成都得在蝦皮上面買嗎？
想請問有人知道門路嗎？
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[問題] 雙北買乾燒伊麵的伊麵?
烹飪
22120
最近喜歡上吃乾燒伊麵~
查了一下食譜感覺不難做!!
不過好像找不到賣伊麵的實體店家
難不成都得在蝦皮上面買嗎？
想請問有人知道門路嗎？
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jior1樓就買炸意麵，鍋燒意麵替代囉 02/03 17:53
→ 2樓吃起來是一樣的嗎!!??@@ 02/03 18:06
jior3樓說真的其實蠻類似的，講直白了伊麵可能就是泡麵的原型，台 02/03 19:07
→ jior4樓灣的鍋燒意麵也可能是以前從那邊傳過來的，所以吃起來都有 02/03 19:07
→ jior5樓泡麵的那種炸麵條口感，除非你能買到現煮現炸的伊麵會比較 02/03 19:07
→ jior6樓有勁道口感外，不然其實就跟鍋燒意麵類似，不然蝦皮上買那 02/03 19:07
→ jior7樓些香港伊麵我是覺得太貴了點 02/03 19:07
→ jior8樓然後你買鍋燒意麵要買白的會比較接近伊麵 02/03 19:21
→ jior9樓台灣一般吃的是中跟黑，炸的比較久一點 02/03 19:22
→ 10樓原來如此 感謝jior 大解說 02/03 20:21
eveno11樓汐止有家坤記有賣伊麵等等一些香港麵條。 02/04 08:56
hito2112樓鄭伊健 02/04 15:30
→ Luvsic13樓好奇伊麵可能是泡麵原型的理由是什麼？ 畢竟以安藤百福台 02/04 17:35
→ Luvsic14樓南長大的背景來看，說是意麵比較合理吧，如果認為張國文 02/04 17:35
→ Luvsic15樓才是發明人，看到的原型也是雞絲麵 02/04 17:35
jior16樓阿雞絲麵不就一樣道理，你沒發現賣鍋燒意麵的也會賣雞絲麵 02/04 17:39
→ jior17樓嗎？還不都是炸面 02/04 17:39
→ jior18樓至於說意麵的話，意麵一定要油炸嗎？伊麵是一定有油炸沒錯 02/04 18:08
→ jior19樓，不過這種考古題各說各話 02/04 18:08
→ yoyun1012120樓意麵早期是指鴨蛋麵, 是鹽水意麵那種非油炸麵, 油炸版 02/04 19:13
→ yoyun1012121樓是後來才有的, 所以說意麵=伊麵可信度也不高, 至於油 02/04 19:14
→ yoyun1012122樓炸麵不是伊麵傳來的就沒史料證明, 油炸也不是什麼稀奇 02/04 19:15
→ yoyun1012123樓技術也不用一定得靠外傳 02/04 19:15
→ yoyun1012124樓比較道地的伊麵吃起來還是和鍋燒意麵差蠻多的, 偷懶用 02/04 19:18
→ yoyun1012125樓鍋燒意麵代替也不是不行, 只是口感就軟很多更沒嚼勁 02/04 19:19
→ bluejark26樓泡麵是起源雞絲麵啦 意麵與伊麵不一樣原本是非油炸的 02/04 20:50
→ bluejark27樓鍋燒意麵反而是很後面才出現的 炸過之後很像伊府麵 02/04 20:55
→ bluejark28樓中式油炸麵有被伊府麵影嚮算是有的啦 02/04 21:24
→ bluejark29樓但意麵跟伊麵的由來不一樣 02/04 21:26
→ Luvsic30樓重點不是都是炸麵，而是看泡麵歷史看不出跟伊麵要怎麼扯 02/05 10:14