今天看到朋友可樂豬腳好美味
但周圍有回教徒不能吃豬肉
除了雞翅還有其他推薦的食材嗎?
牛腱?牛尾巴?雞腿?
那調味的比例可以一樣嗎?
謝謝!
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[問題] 可樂燉煮料理
烹飪
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今天看到朋友可樂豬腳好美味
但周圍有回教徒不能吃豬肉
除了雞翅還有其他推薦的食材嗎?
牛腱?牛尾巴?雞腿?
那調味的比例可以一樣嗎?
謝謝!
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→ jfw6161樓可以... 02/14 09:53
pON22802樓可樂 燜煮 烹飪 02/14 13:03
→ oohailey3樓調味比例可以邊煮邊嚐看少什麼再加呀，我們也不知道你朋 02/14 15:02
→ oohailey4樓友的比例偏甜鹹酸辣 02/14 15:02
→ jetzake5樓可樂在料理上的作用其實就糖和色素 02/14 17:50
→ jetzake6樓傳統做法是炒糖色和老抽等等手法 講白了不稀奇 02/14 17:51
C4F67樓問你朋友比較快 02/15 02:15
banana1908樓任何需要加糖上色的場合都可以倒可樂進去 02/16 01:57
AS20009樓可樂雞啊～可樂加醬油煮雞腿、雞翅 02/18 14:23
md983041510樓可樂感覺當作自帶上色效果的糖水來看待就可以 02/19 01:12