本身是義大利麵愛好者
有次在IG瀏覽影片
義大利人製作麵條真的很療癒
看了食譜很簡單，想嘗試看看
目前有看這兩台
Kitchenaid的壓麵組
Marcato Atlas 150
聽說是不是不能用清水沖洗，
只能擦拭清潔是嗎？
因為第一次買製麵機，
擔心顧不好怕生鏽
希望有用過的給予建議和分享
謝謝
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[問題] 挑選製麵機
烹飪
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本身是義大利麵愛好者
有次在IG瀏覽影片
義大利人製作麵條真的很療癒
看了食譜很簡單，想嘗試看看
目前有看這兩台
Kitchenaid的壓麵組
Marcato Atlas 150
聽說是不是不能用清水沖洗，
只能擦拭清潔是嗎？
因為第一次買製麵機，
擔心顧不好怕生鏽
希望有用過的給予建議和分享
謝謝
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mepe10181樓多年前用過一次製麵機器，也是大廠牌忘記哪一家，後來就 02/13 15:02
→ mepe10182樓資源回收了～不太實用，直接買別人做好的麵條就好 02/13 15:02
genic3樓如果只是要做義大利麵而已，除非真有愛，台灣杜蘭麵粉不好 02/14 09:23
→ genic4樓買，加上一開始可能抓水量跟手感需要一段時間，應該很快就 02/14 09:23
→ genic5樓沒興趣了。另外建議買電動的。我買了一台主要是要做白麵條 02/14 09:23
→ genic6樓，在美國買不太到好吃的生陽春麵團，不得不買。 02/14 09:23
genic7樓話說Marcato Atlas 150這台也不貴，拿來當小玩具犒賞自己也 02/14 09:25
→ genic8樓可以。生活總是需要點樂趣 02/14 09:25
genic9樓一般清潔是機器會黏一些麵團碎屑，麵團乾了，然後敲一敲會 02/14 10:30
→ genic10樓掉下來，如果台灣這麼潮濕，不確定會不會發霉。材質不是生 02/14 10:30
→ genic11樓鐵，看起來不太會生鏽。我用水沖洗過，問題在於麵團是黏的 02/14 10:30
→ genic12樓，沖水會糊掉散開來更難清。最後還是等乾掉後用一些細長的 02/14 10:30
→ genic13樓的東西把縫刮一刮清乾淨。 02/14 10:30
q21015814樓我有買一台威歐電動的壓麵機 零件可拆下來水洗 02/14 14:37
→ q21015815樓個人覺得可以洗還是比較好 02/14 14:37
→ Inory021616樓本來就有KA的話，買KA的套件就可以。如果要M牌的話， 02/14 17:49
→ Inory021617樓建議買到180比較萬用 02/14 17:49
outdoor071218樓買180加電動很方便，用了10年以上 02/15 14:40
junebabyPTT19樓我有KA 壓麵組，毛刷刷一刷就好，不會發霉 02/17 10:48
c1inique20樓Marcato Atlas，跟樓上g大差不多，等麵團乾掉比較容易清 02/20 14:44
→ c1inique21樓，不過好久沒有用了，該拿出來玩一下了。 02/20 14:44