小弟看食譜學番茄炒蛋
食譜上有寫加番茄醬
結果炒好後 家人問為什麼番茄炒蛋要加番茄醬啊??
大家就一直笑 我又解釋得2266的
到底要怎麼解釋 番茄炒蛋要加番茄醬??
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1708153608.A.7F2.htmlsmpian1樓自做番茄醬很麻煩,後來都用買的。可以買蕃茄糊,加工比 02/17 15:11
→ smpian2樓較少。 02/17 15:11
john1243樓沒有對錯啊,好吃就好!我自己炒也會加番茄醬! 02/17 15:11
→ monmonder4樓先問對方好不好吃 好吃就不用解釋 02/17 15:15
wseedw5樓味道層次不同啊,有的作法會放黑醋 02/17 15:34
Has26樓加番茄醬好吃,你沒錯 02/17 15:47
→ impose7樓加番茄醬很常見啊 02/17 15:58
jior8樓我覺得單靠番茄要達到台灣人印象中的那種番茄炒蛋的味道是 02/17 16:03
→ jior9樓蠻難的,甚至加的不夠多吃起來感覺還真的只是番茄跟蛋炒一 02/17 16:03
→ jior10樓起而已,下次你炒一個沒加醬的看他們吃不吃 02/17 16:03
→ hito2111樓厲害的要加豬油 然後用公蕃茄 不要用母蕃茄...不必解釋 02/17 16:10
casio040612樓增稠、增色、增香、增甜 02/17 16:19
→ casio040613樓好處很多,有什麼好笑的? 02/17 16:19
→ casio040614樓除非你蕃茄有特別處理 02/17 16:19
→ casio040615樓番茄醬本來就是很方便的調味料 02/17 16:19
fcz97316樓支持番茄醬派,不爽叫他自己煮 02/17 16:34
mepass17樓番茄醬就是現成的番茄糊啊 加進去有什麼不對 02/17 16:38
robertcool18樓就說省時 02/17 16:44
mepass19樓自己搞還要先去皮 煮爛 很麻煩 02/17 16:46
→ fortrees20樓就調味 02/17 17:01
p1012198721樓你只要跟他們說外面自助餐也都會加番茄醬就好 02/17 17:11
→ p1012198722樓新鮮番茄的味道不夠香濃 加番茄醬很正常啊XD 02/17 17:12
imwings3223樓有什麼好笑的,叫他們自己煮 02/17 17:13
KARENPP24樓只是想要的味道和做法不同,沒有必要笑別人。我自己沒加 02/17 17:16
→ KARENPP25樓,但我媽不但會加番茄醬,還會加薑絲和蔥段 02/17 17:16
lifeful26樓加番茄醬炒過會比較紅也會比較甜 味道跟只加糖不一樣 當 02/17 17:32
→ lifeful27樓然這沒有標準作法 02/17 17:32
tess612328樓好吃就好了 這沒有正確解答 02/17 17:55
mytoychiu29樓我會加啊。但你家的問題是 你應該反嗆家人:唧唧歪歪就 02/17 18:03
→ mytoychiu30樓自己煮 辛苦煮飯還要被嘲笑 很傷人心 02/17 18:03