大家好，
我是鐵鍋新手，第一次使用極鐵鍋，
正常使用後，使用溫水和清潔劑清理乾淨後，
開小火上油抹均勻，
發現鐵鍋底部變得有點咖啡色的痕跡，
想請問這是正常的嗎？ 謝謝
https://i.imgur.com/HKgAmEP.jpg
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[問題] 鐵鍋第一次使用後變色
烹飪
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大家好，
我是鐵鍋新手，第一次使用極鐵鍋，
正常使用後，使用溫水和清潔劑清理乾淨後，
開小火上油抹均勻，
發現鐵鍋底部變得有點咖啡色的痕跡，
想請問這是正常的嗎？ 謝謝
https://i.imgur.com/HKgAmEP.jpg
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→ sdiaa1樓油塗太厚 燒焦了 02/23 12:27
→ sdiaa2樓洗完烤乾就好 擦油非必須 02/23 12:29
smpian3樓火太大，小火是火焰不觸鍋底 02/23 12:42
喔喔喔原來如此，因為我們家是電磁爐，感覺比較不好掌控力度...
另外想問補救方式是多刷幾次就好了嗎？
謝謝
zuchang4樓正常 不用補救 遲早要髒的 02/23 16:18
mepass5樓鐵鍋我都鋼絲刷趁熱沖水刷 開火烘乾就結束了 02/23 16:25
→ mepass6樓這次不好看下次再精進就好 不需要補救什麼 02/23 16:25
→ jfw6167樓爲何不買黑色的... 02/23 16:37
lifeful8樓下次煮完趁熱刷就好 不用另外硬刷 02/23 17:59
klgfan9樓不用管他 之後好好刷就好 02/23 18:32
idnnl10樓鐵鍋只要每次煮完洗好烤乾就好 其他擦油保養都是多餘的 02/23 19:04
una28311樓一個禮拜會煮一兩次的話就不用上油 02/23 19:06
Brester12樓不用特別清潔，常用的話遲早都會這樣～ 02/23 20:47
banana19013樓到最後你怎麼刷都刷不乾淨的，早點習慣 02/24 04:16
iFann14樓炒一次帶酸的（番茄炒蛋）就亮晶晶了 02/24 08:03
l23456789O15樓不管它 變色又如何 除非你要連鍋端上桌再來考慮美觀 02/24 11:20
感謝各位的答覆，分享這麼多經驗我這個鐵鍋新手，繼續在鐵鍋這條路上繼續邁進！
lifeful16樓鐵鍋在鍋熱+帶點油的情況會比冷鍋的情況好清洗 02/24 14:42
→ lifeful17樓冷鍋刷相對要比較大力 而且如果用鋼刷容易造成刮痕比較醜 02/24 14:45
→ lifeful18樓平時清洗用哪種方式是沒差 遇到焦垢就會比較有感 02/24 14:46