一般常見的香菇之外
最近逛賣場發現高麗菜乾
一次一小把泡開後加入排骨湯
味道馬上變甘甜好喝!!!
想請問大家
煮湯，還可以加甚麼乾料啊???
因為不是很常煮，
所以想要可以放乾燥箱，長時間保存
想要就拿出來，
又可以讓湯變得很好喝的配料
或者可以放冰箱長時間保存的也可以
謝謝~~~
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[問題] 請問排骨湯可以加甚麼增加味道的乾料?
烹飪
49390
一般常見的香菇之外
最近逛賣場發現高麗菜乾
一次一小把泡開後加入排骨湯
味道馬上變甘甜好喝!!!
想請問大家
煮湯，還可以加甚麼乾料啊???
因為不是很常煮，
所以想要可以放乾燥箱，長時間保存
想要就拿出來，
又可以讓湯變得很好喝的配料
或者可以放冰箱長時間保存的也可以
謝謝~~~
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ohohohya1樓泡發的魷魚乾與螺肉罐頭與大蒜胡椒 03/11 00:08
leiourio2樓蝦仁乾吧 03/11 00:11
joey06023樓小干貝 03/11 00:26
mepass4樓紫菜 柴魚 03/11 00:29
zoe891205樓冬菜 03/11 00:57
FarkU6樓味精 03/11 01:04
→ shamanlin7樓MSG就是最厲害的 03/11 01:14
→ wnj03288樓日本的天然高湯粉包 03/11 07:33
rtoday9樓烹大師 03/11 09:05
wbpos03210樓柴魚高湯 03/11 09:24
hito2111樓味噌 03/11 09:49
steven12wu12樓魷魚乾，一鍋湯切三四條就好 03/11 10:02
learnalesson13樓之前網購到一種不到柴魚硬度的乾鰹魚，便宜味道又 03/11 10:16
→ learnalesson14樓很夠。 03/11 10:16
smpian15樓油蔥酥 03/11 10:24
kshieh16樓不怕中藥味道的話 各種藥膳包 或是單放花旗參就很甘甜 03/11 10:55
smpian17樓鯿魚乾 03/11 10:59
→ jfw61618樓味精... 03/11 11:01
winered19樓菜豆乾 傳統市場應該有 03/11 11:37
→ Rayless20樓老菜圃 03/11 11:43
iamserene21樓小魚乾 03/11 11:46
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JeNeToiLe23樓蔭鳳梨 03/11 13:25
→ mrschiu24樓日韓系的就是小魚乾閩南廣東系的就是扁魚乾... 03/11 14:49
→ mrschiu25樓台灣的小魚乾可以直接吃但是日韓的品種骨頭比較硬所以.. 03/11 14:49
→ mrschiu26樓大部分是煮過之後會撈出來另外調理成別的料理或丟掉... 03/11 14:50
→ mrschiu27樓乾的狀態下烤熟或不烤熟打成粉直接當高湯粉也是一種方式 03/11 14:50
→ mrschiu28樓扁魚干比較耐煮...小魚乾的話有些料理會建議滾5到10分就 03/11 14:51
→ mrschiu29樓撈出來不然會產生不好的味道..但有些重口味的料理不怕... 03/11 14:52
→ mrschiu30樓就沒差但是大部分的湯頭會建議滾5到10分鐘就撈出來... 03/11 14:53