因為想要一次刷洗 加一次烤完 一周分量烤地瓜 當主食
請問是烤完後在冷凍 還是冷藏好
最近是冷藏，但是會有一種不趕快吃完不行的壓力
想說冷凍的話，解凍後口感會糜爛嗎?
如果可以冷凍的話 ，要吃程序應該是常溫解凍還是直接烤?
還是解凍完再烤一次? (不過這又要再花時間了)
或是常溫解凍完直接吃?? 不知道會不會水水的
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[問題] 烤地瓜保存問題
烹飪
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因為想要一次刷洗 加一次烤完 一周分量烤地瓜 當主食
請問是烤完後在冷凍 還是冷藏好
最近是冷藏，但是會有一種不趕快吃完不行的壓力
想說冷凍的話，解凍後口感會糜爛嗎?
如果可以冷凍的話 ，要吃程序應該是常溫解凍還是直接烤?
還是解凍完再烤一次? (不過這又要再花時間了)
或是常溫解凍完直接吃?? 不知道會不會水水的
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greywagtail1樓冷凍後沒完全退冰時吃，像冰淇淋，完全退冰也不會水 03/12 16:25
una2832樓一週的話放在紙箱裡冷藏都還ok吃 03/12 18:01
smpian3樓微波加熱吃 03/12 18:21
davismo4樓也可以冷凍拿出來退冰，冰冰的吃就是冰心地瓜很好吃哦～ 03/12 19:10
Mercnus5樓超商的地瓜就是冷藏直接微波加熱，覺得口感沒什麼問題 03/12 20:03
→ ronale6樓冷凍退冰後當冰心地瓜吃+1 不加熱 03/13 00:19
ortaffa7樓冷凍超好吃，推薦試試 03/13 07:11
kshieh8樓農會賣的冰薯就是冷凍的烤地瓜 常溫解凍 直接吃 或是再蒸 03/13 09:06
→ kshieh9樓過都很好吃 03/13 09:06
→ eva1945200210樓瓜瓜園賣的就是冷凍地瓜，不會水水的 03/13 09:48
t1122334200211樓冷凍沒問題 03/13 13:28
kohdew12樓如果不想水水的建議冷凍。我用氣炸鍋烤完後放冷凍想吃再 03/13 15:59
→ kohdew13樓移到冷藏後解凍，不會像直接冷藏多天那樣水水的。 03/13 15:59
Druid14樓冷凍後稍微解凍口感像冰淇淋很好吃 而且變成抗性澱粉熱量 03/13 22:48
→ Druid15樓低很多 03/13 22:49
IanLi16樓烤好冷凍是OK的 03/14 19:20
fel80117樓冷凍！稍微退冰一下當點心吃。解凍後口感也不會差很多 03/14 21:19
→ 18樓感謝各位回覆 03/15 13:14
→ kamgei19樓冷凍也很好吃喲 03/18 18:28
wintersail20樓冷凍超好吃，想吃熱的就冷凍直接微波就好 03/18 20:37