家裡有台微波爐，但幾乎很少用，
微波三明治、炸物，感覺都會走味，
微波咖喱，好像也沒直接瓦斯爐加熱好吃，
（但超商的咖喱飯微波好像不錯？）
微波抹麵包用的大蒜醬，
還好有蓋ikea買的微波蓋，沒有噴到整台微波爐都是，
但還是從氣孔噴了一些出來，
微波爐是不是沒想像中好用？
加熱過後食物都會走味？
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[問題] 微波後的食物都會走味？
烹飪
18120
家裡有台微波爐，但幾乎很少用，
微波三明治、炸物，感覺都會走味，
微波咖喱，好像也沒直接瓦斯爐加熱好吃，
（但超商的咖喱飯微波好像不錯？）
微波抹麵包用的大蒜醬，
還好有蓋ikea買的微波蓋，沒有噴到整台微波爐都是，
但還是從氣孔噴了一些出來，
微波爐是不是沒想像中好用？
加熱過後食物都會走味？
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LBP1樓炸物覆熱適合用烤箱，咖哩覆熱我個人偏好微波，瓦斯爐容易燒 04/05 07:52
→ LBP2樓焦。雞胸雞里肌用微波烹調個人覺得比水煮更嫩 04/05 07:52
chch3樓請教如何用微波烹調雞胸肉？ 04/05 10:42
→ jfw6164樓看你對走味的感受差異.. 04/05 10:44
→ jfw6165樓剛煮好的食物vs重新熱過的食物..味道都會有點不同.. 04/05 10:44
→ jfw6166樓炸物微波肯定會走位...炸物用烤的比較好.. 04/05 10:45
g9xuggf7樓微波爐只是闔家熱湯麵 稀飯 和湯 =.= 04/05 13:10
jior8樓我覺得微波熟食要加熱的重點就是不要想微波的太熱，有熱就 04/05 13:11
→ jior9樓好，不然就像煮了第二次一樣，大概也只有湯湯水水的沒差， 04/05 13:11
→ jior10樓不過泡麵用微波爐煮倒是很方便 04/05 13:11
→ medama11樓你是整罐醬拿去微嗎？怎麼不抹好再微 04/05 13:48
a112121012樓走味？ 微波通常是二次加熱用 除非食品本身就是針對微波 04/05 14:14
→ a112121013樓做過調整（微波食品） 04/05 14:14
casio040614樓你保存方法有問題 04/05 15:39
→ casio040615樓我煮飯冷藏冷凍微波完東西一樣好吃 04/05 15:39
→ wagamamajan16樓加熱的火力/瓦數 跟時間? 04/05 15:45
→ mukey17樓用完本來就要清潔呀 04/05 16:14
smpian18樓所以超商的食品很可怕，多油少水 04/05 18:36
→ m379191319樓你需要修正對微波爐的期待還有學習微波爐的運作原理 04/06 13:14
→ erisiss020樓幻覺 04/06 13:17
→ erisiss021樓雞胸肉用微波做的話就是直接泡在鹽水中沒過，用300w左 04/06 13:21
→ erisiss022樓右微波。時間看肉的量決定。低瓦拉長時間熱傳導會比較 04/06 13:21
→ erisiss023樓均勻 04/06 13:21
→ erisiss024樓一個大概的量是300g，300w大概15分 04/06 13:29
Andriguez25樓你每次微波完都有清潔嗎？殘留味道也會影響，我個人是 04/06 20:37
→ Andriguez26樓覺得電鍋加熱的走味程度更可怕 04/06 20:38
ga8604127樓不會耶！微波爐真的不可或缺 簡單加熱快速無敵 04/07 07:59
chch28樓感謝e大分享 04/07 22:29
Shizuku29樓電鍋加熱走味程度遠大於微波，最還原的是瓦斯爐 04/21 11:24
vivianl288230樓不一定耶 有些食物微波完一樣好吃! 04/26 18:30