早上剛買的梅子，原本品項很好，我是背在身上
後面買別東西的時候被店家極力勸我放在嬰兒車下
（因為太擠所以原本不想）
結果剛剛一看幾乎全都壓傷了QQ
這樣還可以泡梅酒嗎？ 外表無破裂
還是只能做其他用途了？
有除了梅子醬以外的用途嗎？（果醬實在是用不到，常常做了放很久）
謝謝
https://i.imgur.com/3S8JQ9w.jpg
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[問題] 求救！梅子壓傷了
烹飪
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早上剛買的梅子，原本品項很好，我是背在身上
後面買別東西的時候被店家極力勸我放在嬰兒車下
（因為太擠所以原本不想）
結果剛剛一看幾乎全都壓傷了QQ
這樣還可以泡梅酒嗎？ 外表無破裂
還是只能做其他用途了？
有除了梅子醬以外的用途嗎？（果醬實在是用不到，常常做了放很久）
謝謝
https://i.imgur.com/3S8JQ9w.jpg
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→ 1樓對了 因為是偏軟的梅子，所以應該無法做脆梅T^T 04/11 14:46
littlesno2樓梅酒OK喔 自己做的回家還會畫刀讓梅子容易入味 04/11 14:49
→ 3樓可是看泡梅酒都說梅子不能有壓傷？照片可能看不出來，但一 04/11 14:57
→ 4樓捏就發現裡面是傷到軟爛QQ 04/11 14:57
chuby812295樓我覺得不要上次我壞了不只一桶…… 04/11 15:36
chuby812296樓不然就是取核果肉打碎加糖加果酒酵母直接發酵 04/11 15:39
BurnINHato7樓稍微挑一下沒那麼嚴重的 04/11 15:47
→ 8樓大概十顆裡面有八顆都有壓到 04/11 15:59
aussiebunny9樓洗過晾乾之後看更準 就試試看 04/11 17:13
→ una28310樓青梅本來不就是需要壓一壓殺菁？ 04/11 19:12
→ Agneta11樓泡梅酒不用殺青哦 只是洗乾淨挑蒂頭陰乾就好 04/11 19:18
→ una28312樓原來梅酒不用殺菁 04/11 21:23
→ 13樓
04/11 21:35
04/11 21:35→ 14樓因為找不到可以幹嘛還是先泡著了 04/11 21:35
Xaotic15樓沒差吧，我家在做都還會特地把他拍裂 04/12 17:16
→ zxc941116樓泡酒還殺青 要嗎鹹死要嗎容易發霉 04/12 20:13
qklaqkla17樓沒差 04/13 00:31