Re: [閒聊] 最近買魚心得

烹飪

15130

: 聽到220只覺亂開價沒半點遲疑就走
: 我知道魚法 鮮度都影響魚價
: 但明碼標價的攤位放到黯淡也沒降價
: 真的要有閒有體力溫度不熱有時間逛市場
: 想想養殖魚真的是無腦買就好了
: 我喜歡穿洋裝不用考慮上下搭不搭
: 問題是就算超便宜休閒的洋裝
: 去市場還是太dress up了
: (不知中文怎麼表達這概念)
: 遇到開價會停一下的攤販
: 我也停一下想想鮮度跟價格
: 也會看到想買的後
: 再看看有沒有其他有興趣的
: 先問沒很有興趣的價格後再問有興趣的
: 非常隱晦的殺價方法
: 不知道大家會這樣嗎?

我平常都去台中拉拉破............的對面買魚。

那裡魚攤幾十攤,反正去的時候就全部看一圈問一圈,
有定價的也是事先稱重後標價,你也不知道是真是假。

老板量完不買你也不用不好意思,刁客才是客。

當然有那種叼一根煙清魚隨隨便便買回家會被老婆念的,
但是他攤上的魚大爺有時候看起來就是又肥又亮一付
「帶我回家」的樣子,有的姐姐客氣親切,不過他的魚
就是眼睛好像酒精中毒的樣子。

然後每一攤魚的價格都不一樣,赤棕一斤可以從
210~290 .........

可是魚的價格跟尺寸也不一樣,越大隻的單價越高,
紅條六兩一隻的可能一斤兩百三,一隻一斤半的每斤起碼四百。

多去多問就有概念,不過我只會問價格從不殺價。
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但是台中建國市場對於漂亮洋裝實在太不友善,
你可以穿洋裝去對面拉拉破買魚。

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正牌的中國:中華人民共和國
冒牌的中國:中華民國(在台灣)(1949-)

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mukey1樓我真的要練只詢價不買的功力,附近3個漁港起得早應該可以買 04/18 20:33
mukey2樓到新鮮的魚 04/18 20:33
jfw6163樓只詢價不買有什麼好練的 04/18 21:13
jfw6164樓應該訓練對市場的嗅覺 04/18 21:13
jfw6165樓例如多了解行情價 04/18 21:13
jfw6166樓要知道價格不難...直接問老闆這條多少錢不就好了 04/18 21:14
jfw6167樓他就拿去稱重...告訴你1k 04/18 21:15
jfw6168樓這時候不買又不會怎樣 04/18 21:15
jfw6169樓你只是詢價而已 04/18 21:15
mukey10樓自知沒要買,我不會去問價格 04/18 21:21
問價是基本,看一下可愛無辜小動物身價
una28311樓其實你有問 老闆攤面才有人氣 不用不好意思 04/18 22:37
jfw61612樓不買當然不用問價格 04/19 00:44
hihibaby99913樓加油! 逛久就熟了 04/19 08:47
mepass14樓當然要問啊 市場不怕你問 04/19 08:50
darkwave15樓可以理解一樓說的,以前臉皮薄又沒經驗真的就是這樣 XD 04/19 10:34
balius16樓有時候看到沒看過的魚即使沒想買也會問啊,大多傳統市場攤 04/19 13:44
balius17樓商都不會排斥客人東問西問 04/19 13:45
問單價,想買的要去翻看魚鰓是否夠新鮮魚肉是否結實魚眼是否清徹 還有魚身有沒有被別的魚啃咬過(我上星期買的赤棕回家發現有受傷)
z128818樓那邊很多都是東南亞進口冷凍解凍的和養殖的,現流台灣的只 04/19 14:03
z128819樓有很少,有幾攤是基隆跟澎湖的都賣很快,量很少 04/19 14:03
養殖的有的吃就吃養殖的,要愛護野生動物。 像將太的壽司那種言必稱要吃純野生魚類的不良行為,必須唾棄!
mepass20樓我都會直接問老闆現在當季推薦什麼 04/19 14:53
mepass21樓不然就是問一兩多少 要煎還是煮湯 04/19 14:54
本人22樓兩的概念差太多,問斤比較快。XD 04/19 17:17
本人23樓我記得我剛畢業下班去菜市場買晚餐的時候 (1996), 04/19 17:17
本人24樓一兩十五到二十.........XD 04/19 17:18
本人25樓那個時候我只會買鮭魚回家煎來吃。 04/19 17:18
george3170826樓零售市場以兩計價太貴了 04/22 00:51
兩跟斤一樣,反正都很貴。 以前便宜到死的肉鯽仔跟白帶魚現在也貴得跟什麼一樣.......... -- 反而是偶爾會買到一斤一百七八十的真鯛。
kagf27樓求z大推薦一下 澎湖跟現流的 04/26 14:33
kagf28樓大概是那幾攤? 04/26 14:33
hightech29樓現在很多line群組直接賣各大漁港漁船下來的漁獲,可以加 04/29 16:38
hightech30樓幾個群組就會知道每天漁港那邊大概的價格。 04/29 16:38