https://health.tvbs.com.tw/nutrition/3356295款7-11「不推薦」便當！蕎麥麵只有澱粉、黑松露野菇傷血管、燕麥奶蔬食脂肪太多
許佳惠 整理 ｜ 2022/10/14 15:18
24小時的便利超商是很多人解決三餐的地方，不過超商便當要慎選，看起來健康的不見得
真正健康！營養師提醒，有些食物的熱量雖然不高，但是鈉含量卻偏高，或是油脂含量高
於蛋白質太多，他整理出統一超商（7-11）最不推薦的5款便當，供外食族參考。
5款小七「不推薦」便當
張家祥營養師在臉書表示，日式蕎麥風味麵、黑松露野菇燉飯、燕麥奶蔬食海鮮焗飯、真
飽牛丼和燻腸紅醬義大利麵，都是不推薦的超商便當，理由如下：
①日式蕎麥風味麵
這是五款便當之中，熱量、脂肪、碳水化合物、鈉含量都最低的一款，很多人都覺得應該
很健康，甚至直接當作主食，不過因為沒有蔬菜纖維、沒有蛋白質和油脂，所以非常不ok
。如果當主食，等於只吃到澱粉，營養素很不均衡。另外，因為是冷麵，也要注意大腸桿
菌問題，腸胃不好的人更不建議。
②黑松露野菇燉飯
這款因為是素食的關係，所以蛋白質含量很低，但是碳水跟油脂卻偏高，飽和脂肪甚至高
達10公克，心血管疾病的人非常不適合常吃。
③燕麥奶蔬食海鮮焗飯
這款不僅碳水化合物很高，脂肪比例更是蛋白質含量的3倍，一般建議脂肪為蛋白質的一
半比較好。
④真飽牛丼
這款最要注意的就是碳水化合物是五款之中最高，而且肉片也是屬於比較高油脂部位，雖
然分量相對足夠，但是熱量不低，脂肪含量也高於蛋白質，所以不推薦。
⑤燻腸紅醬義大利麵
這款的營養素有很多地雷，不僅高熱量、高脂肪、高碳水，連鈉含量也很高。雖然蛋白質
含量是五款之中最高的，但是燻腸這類加工食品，只能偶爾吃、適量吃，不建議太常吃。
超商可選雞胸肉、水煮蛋、地瓜
他也提醒，並不是推薦大家吃超商食品，而是如果在僅限超商中的品項，硬要做選擇的話
，可以怎麼避開地雷。如果只能在超商選購，要顧慮鈉含量，又要顧熱量，兼顧蛋白質和
價錢的話，可以挑選雞胸肉、水煮蛋、地瓜。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．翻攝自營養師Ricky臉書
◎ 資料來源／張家祥營養師
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→ 本人2樓今天吃的 真的不錯 菇多
05/12 18:37 orfan3樓廢文 怎不順便建議大家進超商多買水跟水果就好 05/12 18:45
→ 本人4樓超商可選雞胸肉、水煮蛋、地瓜 05/12 18:46
error1235樓名單要反著看，能上名單就是好吃的 05/12 18:49
→ 本人6樓我覺得統一的紅醬沒有全家的好吃 05/12 18:52
→ a275886797樓法務熱身中 05/12 18:54
→ egglover8樓但是通常掛營養師特調的,不是口味不行就是貴翻呀 05/12 19:13
→ egglover9樓而且照這營養師標準,市面傳統便當店至少一半上榜 05/12 19:14
ttcml10樓吃起司奶油就是要那個爽感，考慮那麼多一堆麵包都不能吃惹 05/12 19:23
pcfox11樓營養師 呵 05/12 19:38
BusterPosey12樓市面便當的確不行 只有鯖魚或其他非炸的魚類可以吃 05/12 19:41
dogdudu13樓照營養師說得選，永遠都是沙拉、雞胸肉、茶葉蛋、豆漿、 05/12 19:41
→ dogdudu14樓地瓜！ 05/12 19:41
m1357915樓比速食好很多了吧... 05/12 19:43
→ BusterPosey16樓青菜都可以 肉類還可以魚或牛盡量避免炸的 05/12 19:43
brianuser17樓嗆我蕎麥麵，氣氣氣氣氣 05/12 19:46
→ Kapenza18樓蕎麥麵也太硬要，跟拿碗白飯批評它只有米飯營養有啥差別 05/12 19:47
→ BusterPosey19樓蕎麥麵其實很不錯 只是缺蛋白質 有再額外補充的話很 05/12 19:48
→ Kapenza20樓我也可以對著一把青菜罵它沒有蛋白質啊廢話 05/12 19:48
→ BusterPosey21樓優 05/12 19:48
→ Kapenza22樓你還不如建議可以搭配什麼其他食品吃 05/12 19:49
→ firetim23樓不是~外面的就沒這些問題嗎？而且也不是餐餐吃。現今有 05/12 19:52
→ firetim24樓太多因素能影響身體結果了，其實只要正常吃，加上有效運 05/12 19:52
→ firetim25樓動根本沒啥好擔心 05/12 19:52
→ imbemarion26樓再加買雞絲沙拉就好嚕 05/12 19:56
→ excercang27樓未看先猜商業向的營養師 05/12 19:58
maye28樓燉飯圖片看起來不錯耶！被生火！ 05/12 20:08
vojeanyage29樓黑松露野菇燉飯好吃 05/12 20:13
→ c92830樓外食還嫌的話，喝水就好了 05/12 20:15
