這陣子很常吃全家的夯地瓜。
內餡香甜軟，超好吃。
但本周買了2次的內餡竟偏乾…
是同一家超商。
不知是否季節變換，地瓜品質也改了，有些小小sad... (/_\ )
--
[討論] 全家烤地瓜的品質變乾…
超商
25180
這陣子很常吃全家的夯地瓜。
內餡香甜軟，超好吃。
但本周買了2次的內餡竟偏乾…
是同一家超商。
不知是否季節變換，地瓜品質也改了，有些小小sad... (/_\ )
--
→ RAA11445571樓我記得有舊文，感覺是季節 10/15 09:04
UD3052樓選飽滿一點，太細的別選 10/15 09:40
hankxtina3樓春夏賣的是已洗乾淨的冷凍地瓜，加熱不久很快就能軟嫩 10/15 09:48
→ hankxtina4樓；秋冬賣的是生地瓜，每顆都得烘烤至少1小時以上，才 10/15 09:48
→ hankxtina5樓有辦法變得適合食用。 10/15 09:48
hankxtina6樓本人在直營店做過1年多的大夜班，真心覺得烤生地瓜很 10/15 09:51
→ hankxtina7樓麻煩...。 10/15 09:51
→ hankxtina8樓通常是4到9月烤冷凍地瓜，10到3月烤生地瓜。 10/15 09:52
→ spp7820029樓要挑圓的買 10/15 10:05
mina32275310樓我喜歡帶糖蜜烤乾的，吃起來很像蜜地瓜 10/15 10:51
→ adoko11樓各店品質不同可以多試 找真心顧烤的 10/15 11:53
smith098112樓如果一年四季品質都一樣你才要擔心有沒有特殊處理過== 10/15 12:58
smith098113樓基本上看外表有沒有滲出蜜就知道水分如何了，滲出越多 10/15 13:01
→ smith098114樓的通常會越軟爛，還有長條狀的個人覺得會比圓狀的好吃 10/15 13:01
wuru15樓賣烤地瓜的老闆和我分享過，清明前後的地瓜最好吃 10/15 13:24
likeaprayer16樓地瓜的狀態跟買到的時間影響都很大 生鮮食材調理 10/15 13:54
→ likeaprayer17樓都是這樣的 品質完全沒差異反而很恐怖吧... 10/15 13:54
→ 18樓看來要選放較裡面，可能烤久的， 感謝回文! 10/15 14:11
AMPM19樓帶糖蜜烤乾的 +1 很Q很黏牙 喜歡 10/15 14:59
lioucat20樓冬天吃地瓜夏天吃南瓜 10/15 15:56
→ lioucat21樓農產品就是看天吃飯 10/15 15:56
PanaS0Nic22樓烤地瓜烤地瓜 他考上了台大 10/15 16:10
ibiibbi23樓昨天也買到乾地瓜，乾到完全吃不下 10/15 16:19
→ darianchiu24樓這禮拜買過 倒是這感覺有乾 10/15 16:27
conychiwa25樓現在直接買冷凍地瓜回家 10/15 17:07
sugar32726樓不敢買超商地瓜，看過阿姨伸手捏捏 10/15 17:07
chienlee27樓今天也買了，整個裡面還有絲，直接拿去問店員，他們說現 10/15 19:38
→ chienlee28樓在是冷凍的，不是他們現烤的！ 10/15 19:38
SHATTA29樓如果是季節的問題，那就很難克服了 10/15 22:07
maye30樓曾經也買到過乾的，就再也不買超商的了。 10/15 22:09