這讓我想到長久以來的疑惑，大家有沒有注意過當咖啡機的鮮奶用完時，店員會把吸管從
空的那瓶抽出來，插進新的鮮奶瓶裡。
過程中吸管是濕的，店員的手如果不乾淨，就直接接觸吸管，這樣整瓶新的鮮奶就不乾淨
了吧
全家跟7都看過類似的狀況，應該可以有更好的方式
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Re: [討論] 全家冰咖啡的冰塊
超商
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這讓我想到長久以來的疑惑，大家有沒有注意過當咖啡機的鮮奶用完時，店員會把吸管從
空的那瓶抽出來，插進新的鮮奶瓶裡。
過程中吸管是濕的，店員的手如果不乾淨，就直接接觸吸管，這樣整瓶新的鮮奶就不乾淨
了吧
全家跟7都看過類似的狀況，應該可以有更好的方式
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→ zong7804051樓基本上做之前 店員都有用酒精消毒能接受 09/18 14:08
goodman2樓是的沒錯 所以SOP是手要消毒才能碰管子 以前在做時我還會 09/18 14:12
→ goodman3樓先去洗手再噴酒精 但雷包同事們都當客人是瞎的直接換= = 09/18 14:12
oceansara4樓把客人自備杯冰塊回收有點沒道德,手有沒消毒就是吃外面 09/18 14:46
→ oceansara5樓的風險,兩者程度有差 09/18 14:47
mos6樓請店員要抽吸管的時候 提醒客人先閉上眼睛 09/18 15:04
fp7377樓你說的這個 我相信很多人有同樣感覺 09/18 15:45
goodman8樓-4的牛奶較大瓶 換的次數較少 被看到的機會少 全家的較小 09/18 15:49
→ goodman9樓瓶 常常做沒幾杯就要換 被看到的機會較高 09/18 15:49
goodman10樓我實在不懂全家做小瓶就為了牛奶冰箱可以塞三瓶 有意義嗎 09/18 15:54
→ goodman11樓老是做到沒牛奶後亂噴 忙起來沒空擦的話看起來就超噁 09/18 15:57
→ goodman12樓也因做到一半沒牛奶 換完後只能直接補牛奶 比例不對、 09/18 15:57
→ goodman13樓沒有奶泡(客人可以要求重做) 若重做又虧本 真不知在幹嘛 09/18 15:59
diqoedin14樓保持牛奶新鮮吧(未開瓶狀態下) 但真的會一直換牛奶 09/18 17:07
→ diqoedin15樓早上尖峰換完6瓶奶是有可能的 09/18 17:08
goodman16樓對 我就是在說早上尖峰= = 09/18 17:29
→ a03140517樓你說的很對... 09/18 17:55
deeping77418樓基本上外面餐飲業都難免都會有這種事情發生 後來我就 09/18 18:13
→ deeping77419樓不去在意了 因為一旦在意 那也不需外食了～ 您看不見 09/18 18:13
→ deeping77420樓的在後台 其實更髒 09/18 18:13
→ deeping77421樓其實我覺得不要有小強屍體 或指甲入菜 都算小事 09/18 18:14
magicalko22樓SOP是任何接近食物的動作都先用酒精消毒，上一篇是因為 09/18 18:21
→ magicalko23樓他倒進別人杯子了 09/18 18:21
→ weiike24樓建議都不要外食比較安全 09/18 18:49
w425樓原文比較扯 09/18 20:33
jack012426樓其實以前可以塞四平 09/18 21:35
AsCheng27樓全聯的會消毒雙手 用廚房用那種衛生紙包住拉出來換 09/18 23:36
→ iqqirick28樓7換牛奶時是抓住軟管與硬管交界處 那個位置就算整瓶牛 09/19 00:02
→ iqqirick29樓奶用完 也不會泡進去牛奶裡 09/19 00:02
goodman30樓因為-4的硬管很長所以還好 但消費者只會看到你用手直接碰 09/19 05:54