★物品名稱：魚刺人 雞蛋糕預拌粉
☆賣家名稱：魚刺人
★拍賣網址：
https://shopee.tw/product/143655647/2232099217?smtt=0.10289921-1646937513.9
☆心得：
名字超怪的一家雞蛋糕店XD
但好像蠻有名的？
我很愛吃路邊傳統的蛋型雞蛋糕
最好裡面還要一半是空的那種XDD
但現在都脆皮扎實的那種居多，每次想吃都很難遇到傳統的版本
最近終於找到可愛的雞蛋糕烤盤
想說買預拌粉來試試
我買150克一罐
但其實粉是用鋁箔袋包裝再放進罐子的
罐子上有150克預拌粉的配方
需要再準備雞蛋2顆、牛奶30g和奶油20g
因為只有自己吃，所以我材料直接減半
然後用配方拌出來的麵糊非常黏稠，烤了應該會變很扎實那種
所以我有再加牛奶，稀釋成拉起來會像優酪乳一樣滑順滴落的狀態
大概可以做14顆出來
試了幾次，終於做出顏色均勻的雞蛋糕啦
我的是直火烤盤，預熱後每個洞倒8分滿
蓋起來翻面開烤～小火每面各烤2分鐘
https://i.imgur.com/0XvFg9Z.jpg
裡面也很完美的有一半是空的哈哈哈
甜度也淡淡很剛好，完全是理想中的味道
下次顏色再淺一點應該會更像傳統的
https://i.imgur.com/ARSZf39.jpg
以後想吃不用再找攤位了，在家就可以現烤現吃啦～
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