[心得] 大熊餐廳 S1E4 S2E7 S2E10

EA

880

Season 1

從第1集開始就煩躁到結束,光說不練一直扯後腿的Richie、只講西班牙語不聽人話

的(哥倫比亞人?)Tina、鑽研甜點壞了要緊事的角落生物Marcus、每次出場都在皺眉頭不

耐煩潑冷水的親妹妹Sugar,然後就是有心魔的主角Carmy.

原本我以為上門應徵的Sydney 會是曙光,就像德拉克洛瓦的畫「領導民眾的自由女

神」一樣,扮演引導餐廳改變的推手,但這角色逐漸也讓我煩躁起來,除了受制於劇情的

角色走向以外,語尾上揚又拉長的口音、一開口就擠八字眉和抬頭紋的無辜表情,一旦注

意到就揮之不去了,超令人分心。

至此,我總是要按暫停鍵走走又停停,但為了看一鏡到底的第7集還有第二季客串的

Will Poulter,硬是少量多餐地分日食完。

在第一季中第4集是我最喜歡的一集,比最受好評的第7集還喜歡。原本我以為哥哥
Micheal 的債主Uncle Jimmy會生吞活剝主角與他的快樂夥伴們,大概是我受到Jimmy演員

在五星主廚快餐車裡的角色影響,結果出場沒多久就對主角伸出援手,給他們製造還錢的

機會;Richie把自己的處方藥撇進飲料裡頭,擺平(物理)派對戾氣,一片詳和的氣氛真的

笑死;劇中最狀況外的角色Pete登場,雖然人設是最顧人怨(連公然diss Richie的Uncle

Jimmy 看到Pete 都藉故離席,囧興)卻莫名有笑點,喝了安眠飲料中招後靠在Carmy 肩膀

,半夢半醒那句「謝謝你們接納我進這個家庭」覺得溫馨,不僅是一個美國女婿對團結的

義裔家族的真情告白,更多的是「謝謝你們接納我的白目」的真情告白。

接著是看到Sydney無私的一面、願意放下武裝進而樂意付出的Tina,還有像月球默默

環繞地球那樣、隨傳隨到的水電工吉祥物Neil,以及在主角群回憶裡閃現的Michael點點

滴滴,算是家人之間特有的、吉光片羽般的安祥美好支撐我看完第一季。


Season 2

撐到第二季果然是對的,一來是Will Poulter 飾演的甜點師穩重又專業,話不多卻

能讓人感受到溫暖關懷,二來是飾演三兄妹媽媽的Jamie Lee Curtis在第6集七魚宴太精

彩,精彩到這集長達66分鐘卻會讓人捨不得按暫停鍵,再來就是我最喜歡的第7集,
Richie的成長。

第一季中總是打斷別人說話、持槍恐嚇、後巷販毒、招牌義大利手(x)等等作為,在

這集裡他從Carmy 曾待過的米其林三星餐廳為期一週的實習過程中向鴕鳥心態說再見,蛻

變成能夠不急不徐表達心聲的大人,蛻變成退場時讓顧客臉上掛著笑容的服務生,蛻變成

安靜看著舊愛走向幸福的前夫,蛻變成能敞開心胸聆聽、放低身段學習的二度就業中年男

子。Richie 和Olivia Colman飾演的Chef Terry的對手戲裡,仿佛看到一個負笈拜師的弟

子謙遜地反覆琢磨名師的字字珠璣——當然Chef Terry的閒話家常並沒有珍貴到臨摹的價
值,真正珍貴的是在戰場般隨時都要拆彈的主廚生活裡,能有三五分鐘的寧靜,一邊削蕈

菇皮一邊削去自己的雜念,分餾出精華,才能注入靈魂於料理中。而這樣的寧靜渲染到
Richie,將外界繁雜的紛紛擾擾削除後,露出白淨無暇的初心。學徒擦叉子,看似機械性

的無趣動作卻隱含「服務」的初衷在內,所有在餐廳裡發生的一切都是環環相扣,缺一不

可,毫無多餘。好像抓到了什麼很重要的東西,上一刻四周寧靜到只剩二人的氣氛剎時被

外務拉回現實,Chef Terry逸去,空蕩的廚房藉著多角度拍攝與快速剪接,好似剛剛的對

話全只發生在Richie的南柯一夢。故事的結尾是什麼呢?原來正是全片多次入鏡的那句話

:Every second counts。Richie恍然大悟的表情,我們知道他找到了渾渾噩噩45年人生

的定錨了。

第二喜歡的是第10集。大概是內部翻新過,在明亮潔淨的白牆襯托之下賞心悅目多了

,儘管也是一堆鳥人鳥事卻比較好耐著性子看完。從開頭一鏡到底直到Sydney開始不穩定
,和Richie對話那邊開始切換鏡頭,雖然不像S1E7整集一鏡到底還是非常爽快了。這集讓

我又更喜歡Pete,因為他對有嚴重情緒控管問題的岳母態度非常包容,對整個生活重心轉

移到餐廳的太太態度也非常包容,作為一個女婿,Pete以極為仁慈、善良、充滿同理心的

腳色完美地融入這個大家庭,他一邊努力跟上Berzatto們的腳步,一邊也找到了自己在家

族中的定位。總結來說,希望相對而言比較溫暖的腳色如Pete、Neil、Claire、Luca、
Sydney爸等腳色多再出現一些,能夠在混亂中注入暖流,進而給予主角群力量。


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ktwu1樓推~ 09/12 19:43
RSTARRSTAR2樓表哥訓練那集真的很讚,直接封神 09/13 22:15
非常喜歡這一集營造的氣氛 Olivia Colman 也功不可沒:D
premiumGT3樓這部的客串演員都很強 09/13 23:30
演技派!
melanie314樓Sydney 的演員演技很生硬啊 09/14 08:41
是吧是吧 我不孤單
loveyourself5樓七魚宴我也很喜歡的一集 09/14 11:41
不是每個家族都有瘋子神經病 或酗酒磕藥仔 但每個家族聚在一塊的時候 這集裡面呈現的吵吵鬧鬧雖不近亦不遠矣 另推梅莉史翠普等大咖的電影「八月心風暴」
StarLeauge6樓七魚宴我也會想到八月心風暴 09/14 16:36
不同的文化背景 相同的愛恨交織 就是有情感才會爭執 不然大可轉身永不回頭
jing09917樓S2E7真的太神 直接看哭 09/18 01:49
FF93188樓表哥這集真的太神 09/24 19:27
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