──────────────────────────────────────
餐廳名稱：果然匯 台北天母店
消費日期： 2023 年 08 月
地 址：台北市士林區忠誠路二段55號B1(高島屋B1)
電 話：02 2831 8000
單人限制：無
價 位：平日午、晚餐588加一成服務費
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:00
可否刷卡：可
──────────────────────────────────────
版上最近一片饗或饗饗的定位跟心得
現在發個果然匯的是不是很標新立異哈哈哈
最近公司聚餐也吃過各家吃到飽自助餐
身邊很多吃葷的朋友都說果然匯好吃
想說到底是怎樣好吃
就找一天放假心血來潮去吃果然匯
第一次嘗試邊吃飯邊拍照記錄要吃啥，望海涵
https://i.imgur.com/OgjnT7Z.jpg
天母店裝潢跟他們集團其他品牌一樣，門口都滿好看的
綠意盎然，店內燈光也比其他品牌的自助餐更加明亮
https://i.imgur.com/Cpyye8l.jpg
價格上也比一般吃到飽，親民到不可置信的程度
我看這個價格都在想：菜價一飆的話，吃回本應該比葷的簡單吧？
區域畫分上大概兩到三個中島
大致上分為：拉區、沙拉冷盤、熟食炸物/烤物、主食(飯、麵、Pizza)、甜點冰淇淋、
飲料茶水、現點現做
相比其他吃到飽的各類區域都離很遠
果然匯倒是很一目了然，可能是受限百貨店型吧
但總之設計上滿方便消費者取用
如果是本身就盤內雜食，或是要吃第二回合的朋友
不用為了到處夾取自己喜歡的食物而走太遠
我覺得很方便，第一印象很好
雖然一開始很餓，搞得我暴風進食，但還是從沙拉開始吃起
https://i.imgur.com/UIhaemv.jpg
https://i.imgur.com/RVpR9o8.jpg
蔬菜跟涼拌有滿多可以選
本身沒啥在吃蔬食餐廳，或是吃素
看到這種都是原型蔬菜就覺得滿不錯的
平常外食真的比較少可以青菜自由、狂吃猛吃
https://i.imgur.com/AJwHqHc.jpg
簡單拿了一盤，請忽略我的擺盤，真的太餓了
新鮮度都很足夠，沒有怪味道
口感都很爽脆
第二盤就直衝熟食、熱食區
https://i.imgur.com/3rFkwSF.jpg
https://i.imgur.com/Sae5AoK.jpg
https://i.imgur.com/DeKZFpk.jpg
https://i.imgur.com/NxMlpil.jpg
https://i.imgur.com/hsKtvkU.jpg
熱食熟食的取餐區域可以看到有各類主食、熱炒、湯品
也可能因為蔬食餐廳，像我這種三十歲的單獨用餐，在店裡算異類哈哈哈
大部分都是長輩或小家庭來用餐
https://i.imgur.com/Y5z23aK.jpg
https://i.imgur.com/oHPLxiy.jpg
馬上快速的簡單拿了兩盤，先初嚐一下味道
我覺得比起葷食，通常有滿滿的肉類高湯去烹調
蔬食餐廳的味道，真的比較吃得到蔬菜的原味
例如PIZZA好了，可能通常都是肉末、臘腸的味道
但綠竹筍PIZZA，就可以吃到綠竹筍的甜味
蔬菜天婦羅也是沒什麼油耗味，都吃得到食材甜味
炸蔬菜的油應該是乾淨很多啦
菇類的選擇也很多，有各式各樣沒看過的菇類
杏鮑菇就有壽司、炒、炸都有，我是覺得滿不錯的
https://i.imgur.com/Q29TjPb.jpg
https://i.imgur.com/xk2ilSr.jpg
然後也拿了現場製作的歐姆蛋、手捲
剛出爐的酥皮濃湯，跟其他熟食
歐姆蛋就是味道上比較清淡，我後來吃了三、四份
補充蛋白質
壽司的話，推薦炙燒醬茄握壽司，滿多汁的，我差點沾到衣服
手捲我請現場人員不用幫我加飯，料就好
只不過那個橘色的素海膽吃不出是什麼東西
應該是美乃滋加某種蔬食打成的泥
前面有說我很餓
我第一輪是直接拿好我要吃的，然後坐下來一盤一盤吃
他們收桌收得很勤勞，幾乎饗賓集團的都是這種速度
https://i.imgur.com/ax8ilkZ.jpg
但我真的吃滿快的
我全部掃完，店員來收桌，還跟我說不好意思收太慢讓我桌上太多空盤沒地方放
我覺得我才要不好意思，萬一給當班主管看到可能還以為我這個區域的店員在摸魚
第二輪開始，就開始尋找沒吃過且滿有興趣的東西
一些豆腐類、豆製品
或是第一輪吃過，覺得很好吃的，例如蔬菜天婦羅
炸青椒、炸地瓜之類的
歐姆蛋也吃了好幾份
後來有看到補了一個熱騰騰的夏日菜單，山苦瓜
https://i.imgur.com/4mjpXNX.jpg
原諒我拍得太醜，當時還有人在排隊取餐
不好意思耽誤別人
一樣也是滿清甜的，但苦瓜這種東西就是喜歡的人會一直吃
不喜歡的人覺得：「噁~好苦！」
有一點值得嘉獎，可能因為這間是中島式
需要有服務員一直補菜
不像現在吃到飽大部分都是餐檯直連製作區
店員都滿貼心的會一直請客人注意，小心燙等等
雖然可能很多人會覺得這是店家應該做的
但最近新聞實在太多餐飲業的消費糾紛
所以我倒覺得大家之間可能稍微互相一點，就可以雙方都輕鬆用餐
第二輪第三輪熟食吃完，就轉戰甜食區了
https://i.imgur.com/En3a3Ty.jpg
有濃郁系的冰淇淋
https://i.imgur.com/SUYLRwa.jpg
也有雪酪
https://i.imgur.com/okwoaLk.jpg
https://i.imgur.com/M36RXTy.jpg
各式各樣的西式點心
https://i.imgur.com/66s70eA.jpg
水果
https://i.imgur.com/t2LVrkS.jpg
還有焦糖水果
直接吃了三盤甜食
下圖是第一盤
https://i.imgur.com/JPEw8PS.jpg
跟鹹食異曲同工，都吃得到食材本身的味道
可能真的蔬食太多調味的話，會被嫌棄太油或是口味太重(?)
有吃素的版友可以分享，是不是蔬食一般都比較重視食材原味的呈現嗎？
https://i.imgur.com/GtwpQ0P.jpg
https://i.imgur.com/RA8ra8A.jpg
甚至飲料喝了五杯
不過純果汁比較少，都是蔬果汁
喝起來比較健康
也滿推薦豆乳奶茶，很讚
也有一個海鹽檸檬飲，看牌子應該也是期間限定
整體來說，各項食物都滿好吃的
搭配這個午餐價錢588+10%
對比現在人均輕鬆破兩千的自助餐
偶爾想吃個爽又比較沒負擔的話
我覺得果然匯是個好選擇
而且不用搶訂位
不會因為是蔬食餐廳，所以吃起來很失望
完全不會
結論：算滿推
最後分享一個小小的省錢情報
加他們集團會員，壽星95折
其餘累積點數的制度我就不多提了
https://i.imgur.com/plKNyLs.jpg
以上，報告完畢！
--