[食記] 台北 饗 A JOY 午餐

飽板

標籤:台北
61491


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  餐廳名稱: 饗 A JOY
  消費日期: 2023年 7月 24日
  地  址: 110台北市信義區信義路五段7號86樓
  電  話: 02 81010111

單人限制:無
  
  價  位:3280+10%
  營業時間:午餐一 11:30-14:00
  可否刷卡:可
  優惠資訊:
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來啦 ! 期待已久的饗AJ ,終於輪到我了。本來有猶豫要不要開幕日就衝

但想想還是等週一好了,不要在開幕日人擠人

今天整體用餐體驗還算是很不錯的。

如果有常吃旭集&饗饗的朋友應該會發現很多熟面孔,日料區的師傅很多都是旭集調去的

而煎台那邊則是好幾個饗饗的師傅。由於我食量大又常去,結果反而是師傅先認出我

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簡單介紹一下饗AJ的餐區

一進去是海鮮區 有生鮮、生魚片、握壽司、手捲。

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再來是小小的生菜沙拉&開胃菜區,這邊有一道伊比利火腿+哈密瓜很好吃
最中餅看起來很酷但吃起來普普

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接下來是烤物區 有烤牛小排、牛舌、羊肋排、鰻魚、抱卵香魚

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再來是炸物區,不好意思被我SKIP了 連照片都沒拍
我記得烤帝王蟹腳也是在這區,至於為什麼在炸物區我就不知了


炸物區過去是煎台,有龍蝦、干貝、鮑魚
是排隊熱門區,基本上一次三個師傅煎 一次煎這麼多 但還是要排
大概從入場11:30-1:10都要排,之後就可以無限取用了 
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之後是爐烤區,有PRIME爐烤肋眼 好吃
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拐彎過去是台菜區,我只拿了石斑
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湯品區 酥皮湯巧達湯和酥皮佛跳牆
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最後是香港菜。燒鴨、燒肉、小籠包、蒸餃
這邊特別要提一下那個四喜福臨餃 非常好吃
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甜點區一開始沒去照,最後半小時人都在那塞爆沒得拍

最後是戰力報告
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最後小結心得

龍蝦(煎區)就是一直排一直排,從11:30入場一直都要排 直到1:10左右才不用排

而1:10以後換甜點區排暴。大概是這種感覺,生鮮區反而不怎麼需要排隊

如果有什麼想吃的漁獲沒有就直接跟師傅說,不要害羞 他們都會直接拿給你

整體來說體驗是不錯的,但也有些缺點

兩個半小時夠吃嗎? 對我來說,阿 不夠啦 我鹹食都還沒吃滿足就1:45分了

只好去排幾個特製甜品收尾

雖然說2:00到以後他們沒有旭集那麼離譜(廣播+大喊)的趕人走,也有些阿伯大嬸

還老神在在地坐著吃。但我臉皮比較薄,時間到就閃了 (我還有點餓)

所以說2個半小時夠吃嗎? 對大胃王來說有點不夠,可以的話最好提早一點去排隊

因為他們入場也要排隊等電梯,我實際入場時間大概是11:45吧

至於菜色整體是滿意的,就是那個海鮮有點問題啊

首先是生蠔,沒有加拿大生蠔..只有日本生蠔

昨天有人貼的馬鞭魚生魚片今天也沒有,不知道他們海鮮是不是真的只能看當天現流?

今天主要特別的大概就真鯛和一個不知名的魚

海膽+花枝的組合沒海膽手捲好吃,因為他們海膽+花枝有滴醬油..到底是哪個天才想出來的

滴了醬油的海膽都是醬油味好嗎..

生魚片有黑鮪中腹,握壽司有黑鮪大腹 這分配滿高明的,因為中腹油脂剛好 直接入口不膩

沒人排隊的時候你要師傅直接切大腹給你不加飯也是可以啦,只是我覺得那個超油

直接吃大腹會很膩,松葉蟹沒加飯也是很鹹

大概是這樣

整體來說優點>缺點 , 如果有同好也歡迎一起去吃


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a975862661樓未看先推 隔壁衝網誌流量連圖都不貼 07/24 16:49
Merman2樓真金白銀去吃又按照ptt格式發文,參考價值高,不推不行! 07/24 16:53
taiautumn3樓酥皮濃湯(!!) 07/24 17:04
purine55664樓沒想到2道湯品都要被塞酥皮 07/24 17:08
補充一下還有一個湯品區 有帝王蟹泡飯、老母雞湯麵線、蛤蜊湯、現沖牛肉湯 這四種中我只吃了帝王蟹泡飯 可以看得出來他們想要學晶華軒的西施泡飯 但我只能說這是畫虎不成反類犬,不推
ingrid08155樓推分享! 07/24 17:12
Taiwanpoker6樓吃了20多盤還會有些餓XD 07/24 17:15
本人7樓所以我才會吃到師傅都認識我啊 XD 07/24 17:17
purine55668樓你講的另外四種湯也有兩個塞澱粉耶XDDDDD 07/24 17:28
yoyofish029樓酥皮佛跳牆到底是什麼鬼...很難想象那個味道 07/24 17:28
本人10樓我有問師傅,他就跟我說那個酥皮佛跳牆的酥皮是為了保溫 07/24 17:30
本人11樓不用把皮和湯攪和在一起 而是酥皮挖開來喝裡面的湯這樣 07/24 17:30
invlaw12樓師傅應該不可能講酥皮是為了先餵飽客人XD 07/24 17:31
本人13樓但我覺得這有點陷阱,畢竟巧達湯就是和在一起.. 07/24 17:31
alonxalon14樓推! 07/24 17:34
yoyofish0215樓那幹嘛不放個蓋子,放酥皮有夠蝦 07/24 17:35
z553698712316樓這一個月趕快去吃 之後會開始偷料 07/24 17:42
kkl52260817樓剛吃完第二場龍蝦大概過一個半小時就沒人排了,我整個 07/24 17:56
kkl52260818樓餐期吃了6份 07/24 17:57
ksk051619樓推分享 07/24 18:10
halulu20樓感謝圖片分享 07/24 18:25
klgfan21樓詳細給推 07/24 19:10
icedog12222樓推推 看來入場先吃甜點和別的 最後再來吃龍蝦就好 07/24 19:14
mumuw23樓酥皮的功能讓我笑了 07/24 20:04
doremon129324樓酥皮濃湯就是要那個酥皮啊 我都只吃酥皮不喝湯 07/24 20:12
weiike25樓照片看起來很有食慾 07/24 20:19
ivymorita26樓大大沒有拿紅龜粿 07/24 20:29
yuvery3827樓推推! 07/24 21:17
onlyi072228樓推一個詳細心得+照片 07/24 21:21
vsdavid29樓想請問蒸籠本來就可以帶回座位上嗎?XD 07/24 21:24
vsdavid30樓其他間有看過但很少看到 07/24 21:25
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