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餐廳名稱：饗饗INPARADISE (新莊店)
消費日期：2023年2月
地 址：新北市新莊區思源路555號39樓(宏匯思源i-Tower 39F)
電 話：(02)8522-9232
單人限制：無
價 位：平日下午茶990加一成服務費
營業時間：平日下午茶14:30~16:30
可否刷卡：可
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圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/232743103
以下手機版圖文
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饗饗插旗新莊宏匯思源i-Tower了
每次開車經過都會看到在建築物的最上層環繞著一圈燈光
距離我們家不到5分鐘的車程
找一個沒事的下午就衝去吃了!
<交通資訊>
捷運 / 環狀線「新北產業園區站」1號出口，步行5分鐘
公車 / 「思源中央路口」站：920、920A；「思源新北大道路口」站：617、617副線、
652、835、959、982、橘17、橘21
<停車資訊>
新北思源公共停車場（中央路入口）
當日消費1000元可折抵停車1小時，每日最高上限折3小時
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來看看饗饗的價位
最便宜的平日下午茶和最貴的假日晚餐整整差了1000元
到底差在那兒呢?
根據我蒐集的網路資料顯示
晚餐除了時間是下午茶的2倍之外
當然也多了許多高級食材
如: 紅蟳、麵包蟹、黑松露牛小排、生煎大干貝、焗烤生蠔、鮑魚海鮮粥、水信玄餅、更
多種類的生魚片、雞尾酒等等
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和饗食天堂比一比
這價位上的差別就出來了
以性價比來說
我個人覺得饗食天堂的平日晚餐CP值最高
不僅可吃滿4小時
現煎牛小排、生煎大干貝、焗烤生蠔、烤香魚等高級食材通通有
但要是不在意這些高級食材也不在意只有兩小時的話
饗饗的平日下午茶也是個不錯的選擇
可以吃的很精緻!
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饗饗剛開幕的時候引起一波討論熱潮
聽說一定要半夜12點官網準時搶票
1~2分鐘內都會被訂光
要提前一個月預訂才有
而且電話根本打不進去之類的...
種種都市傳說讓我望之卻步
直到看到有一位部落客的用餐心得分享
他說實際用餐發現下午茶有好多位置都空著
感覺也沒那麼熱門阿...
於是對於懶的搶訂位的我決定去現場試試運氣
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提前半小時可以開始排隊
所以要是想現場試試看有沒有位置的人可以早點來排
而我們是14:25左右到，候補第6組
會以訂位的客人優先進場
再安排候補的現場客人
人潮這麼多
但門口的服務人員真的超專業又迅速
我們是候補第6組
14:40前就已經入座了!
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禮拜五的下午茶入座率大概有8~9成
不得不提一下他們的服務人員真的滿優秀的
效率和態度都很好
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小怪獸坐在他的嬰兒座椅上
圍著不織布餐巾
還有專屬的兒童餐具
不過可惜目前他能吃的東西不多
只能狂嗑寶寶米餅
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其實剛就定位後
首先吸引我們的不是滿滿的美食
而是360度環繞的高空美景
走一圈
就把整個雙北盡收眼底
這也是饗饗的特色之一阿!
饗饗新莊店的取餐區在四面
走一圈就全部都會看到了
共分為八大區
一、豐大海
二、旬巧原
三、大快地
四、禾烹湖
五、炙丘
六、京山
七、長飲川
八、甜田
以下也會依此順序介紹
一、豐大海
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豐大海這區有生魚片、握壽司和手卷
這是讓我印象最深刻的一區
精緻度超高!!!
如果同樣的料理去高級日料店單點的話
應該隨隨便便一個人就破千了
<豐大海必拿>
生魚片、現做手捲(嫩蘆筍蝦手捲、鮭魚親子手捲、蔥花鮪魚手捲和牛蒡絲手捲)
現做炙燒握壽司(炙燒鮭魚肚握壽司、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒
牛肉握壽司)
<豐大海其他推薦食材>
各式握壽司(請斟酌個人食量，握壽司易飽)
甜蝦握壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司、炙明太子墨魚杯壽司、松露牛肉杯
壽司
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生魚片
下午茶時段提供四種生魚片
就是最基本的四種，鮭魚、鮪魚、旗魚和黃金鯡魚
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冰櫃裡擺放著多種生魚片
看起來賞心悅目
午晚餐時段會提供更多種的生魚片種類
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每種生魚片都夾一點
最愛的鮭魚夾最多
剛好這次夾到的是肥美油嫩的部位
入口即化
齒頰留香阿!
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現做炙燒握壽司
共有四種
炙燒鮭魚肚握壽司、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒牛肉握壽司
沒有限一次只能拿幾種
所以當然就一次拿四種
一次滿足!
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甜蝦握壽司
生食級的甜蝦
入口鮮甜肉質超順滑
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鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司
不只是單純的生魚片包醋飯
每種握壽司上面都會用點小東西點綴
讓餐點更加精緻漂亮
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把每種經典的握壽司都拿一輪
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炙明太子墨魚杯壽司、松露牛肉杯壽司
第一次吃到這種杯裝的壽司
新奇又好吃
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其他壽司
花壽司、海苔壽司、豆皮壽司
鮭魚親子加州捲、煙燻牛肉加州捲、星鰻加州捲
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現做手捲
共四種口味
嫩蘆筍蝦手捲、鮭魚親子手捲、蔥花鮪魚手捲和牛蒡絲手捲
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魔鬼藏在細節裡
師傅在包手捲之前
會把海苔先稍微加熱一下
這樣海苔就會酥酥脆脆
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手捲的原料
也是看起來很賞心悅目
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鮭魚親子手捲和嫩蘆筍蝦手捲
手捲是很普遍的餐點
但烤過的海苔和鮮美的內料成就了可口動人的手捲
二、旬巧原
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旬巧原即是海鮮冷盤區
海鮮有旭蟹、淡菜、海瓜子、花蟹、蝦子、軟絲、鳳螺等
冷盤有生菜沙拉和一些海鮮小缽等
<旬巧原必拿>
各種海鮮都來一輪(旭蟹、淡菜、海瓜子、花蟹、蝦子、軟絲、鳳螺)
<旬巧原其他推薦食材>
個人超級愛梅酒啜飲!!!一次乾五杯
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旭蟹
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野生佐渡花蟹
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淡菜
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海瓜子
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大白蝦
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軟絲
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鳳螺
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全部海鮮都來一輪
旭蟹、淡菜、海瓜子、花蟹、蝦子、軟絲、鳳螺
每樣的鮮度都沒話說
嘴裡都是鮮
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海鮮精緻小缽
海藻磯煮鮑魚、柚香薯泥海鮮、和風櫻鯛佐風乾番茄、魚子醬鮭魚慕斯、松露肝醬慕斯泡
芙
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香烤牛肉時蔬匯佐葡萄乾醬
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燻鮭魚凱薩沙拉
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中卷佐鳳梨莎莎
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燻雞蜜桃起司莎拉佐油醋醬
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生菜沙拉
好鮮豔的顏色
綠菊苣生菜、紅奶油萵苣生菜、紅橡萵苣生菜、紅火焰萵苣生菜、綠奶油萵苣生菜
結球紅萵苣、蘿蔓心、紅菊苣生菜、聖女番茄
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生菜的超多種配料
凱薩醬、千島醬、油醋醬、和風醬
核桃、無花果乾、杏桃果乾、蔓越莓果乾、腰果、南瓜子
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幾乎是具規模吃到飽的必備---帕瑪森乳酪
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梅酒啜飲
我一共喝了五杯梅酒啜飲
實在是太好喝了
甜甜的果汁
淡淡的酒精香氣
裡頭還有一顆脆梅
真的越喝越上癮
三、大快地
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大快地這區主要要拿的就是現煎鐵板料理和現切肉品
<大快地必拿>
現煎鐵板料理(香料雞腿佐蘑菇醬、法式羊肩排佐薄荷醬和草蝦佐辣味茄汁)--->最推草蝦
，羊肩也可嚐嚐
現切肉品(爐烤肋眼牛排、豬肋排)--->超推牛排
<大快地其他推薦食材>
鮭魚卵蒸蛋、鮮炒高麗菜苗
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現煎鐵板料理
共有三種
香料雞腿佐蘑菇醬、法式羊肩排佐薄荷醬和草蝦佐辣味茄汁
單次限拿兩份
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大部分人都是點蝦和羊排
於是就出現了這壯觀的景象
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蝦撒上胡椒鹽後味道很不錯
但羊肩排我個人覺得又硬又柴
不過也有許多網友很推
總之不管如何
有來就是要嚐嚐看
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現切肉品(爐烤肋眼牛排、豬肋排)
現切肉品有兩種
爐烤肋眼牛排和豬肋排
牛排真的超好吃
軟嫩多汁
相比之下豬肋排就顯得很普通
配料和醬料有奶油玉米、松露薯泥、紅酒醬、黑胡椒、玫瑰鹽
如果擺盤的漂亮儼然就是在高級西餐廳吃牛排
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鮭魚卵蒸蛋
這蒸蛋的容器實在太酷了
居然是真的蛋殼
上面點綴著鮭魚卵
很特別的一道
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鮮炒高麗菜苗
高麗菜苗脆嫩鮮甜
我記得我來饗饗坐下的第一口食物就是高麗菜苗
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海膽醬海鮮燉飯
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義式白酒燴羊膝
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地中海香料海鮮
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螺旋酥皮玉米濃湯、舒芙蕾南瓜濃湯
看起來很棒
每次一出爐總是很快被拿光
但礙於胃容量此次沒有品嘗
四、禾烹湖
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禾烹湖這區的東西不多
主要都是現點現做的食材
如: 湯類和白蘭地火焰蝦
<禾烹湖必拿>
這區的食材品項不多，都要現點現做，建議全部拿一輪
鮮美蛤蜊湯、石斑魚味噌湯、現沖牛肉湯、白蘭地火焰蝦
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鮮美蛤蜊湯、石斑魚味噌湯、現沖牛肉湯
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湯的配料
XO醬、銀魚、油條、香菜、蔥花、生菜絲等等
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鮮美蛤蜊湯
真的很鮮!
蛤蜊的塊頭很大
吃起來又鮮又肥美
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石斑魚味噌湯
很適合拿來配豐大海那區的生魚片握壽司等生食
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現沖牛肉湯
我覺得味道普普
但很適合拿來配旬巧原那區的海鮮
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白蘭地火焰蝦
點餐的時候服務人員就告知這道蝦料理會比較油膩重口味
的確吃起來味道很重很油帶點酒香
不能說好吃但就是製作過程和口味很特別
可以嘗嘗看
五、炙丘
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炙丘這區是日式炸物烤物
由於下午茶時段它沒有那種需要現點現做排隊拿取的食材
而且炸物實在好易飽
和其他區相比
這區人潮冷清許多
而且補菜速度也相對慢一些
<炙丘必拿>
大蝦天婦羅、杏仁蝦天婦羅、鹽烤白蝦
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炸物
杏仁蝦天婦羅、季節野菜盛合、太刀魚唐揚、櫻花蝦薯餅、雞肉唐揚、酥炸鮮蝦可樂餅、
大蝦天婦羅
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大蝦天婦羅
酥脆的恰到好處的麵皮外衣
把鮮嫩的蝦精華都鎖在裡面
沾上天婦羅醬汁和蘿蔔泥
就算是飽到天靈蓋了
也一定要拿大蝦天婦羅
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杏仁蝦天婦羅
大蝦天婦羅的兄弟杏仁蝦天婦羅
可惜那天太飽了沒吃
不然看起來真香呢!
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鹽烤白蝦
又來一道蝦料理
用鹽去帶出蝦的甜味
滿不錯的
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鹽烤玉米筍
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辣味噌雞腿燒
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醬燒豬肋軟骨
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鹽烤杏鮑菇
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鹽烤鯖魚
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台灣越光米、和風銀杏土瓶蒸、鰻魚蒸飯、海苔香鬆
六、京山
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京山這區是中式港式料理
有中式熱菜、許多鵝料理(鵝粥、燒鵝炒飯、脆皮鵝握壽司、燒鵝握壽司、片皮鵝捲餅)和
蒸籠港式點心
由於個人平常不太吃鴨鵝
對於港式燒臘店掛著那一隻隻紅通通的鴨鵝更是害怕
所以這區沒多著墨
只嘗嘗需要排隊的鵝握壽司和捲餅
<京山必拿>
現做(脆皮鵝握壽司、燒鵝握壽司、片皮鵝捲餅)
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脆皮鵝握壽司、燒鵝握壽司、片皮鵝捲餅
這三樣是需要排隊拿取的
從頭到尾大排長龍
可見很受歡迎
個人不喜歡吃鵝所以問我口味不准
建議第一次來的人還是要排隊吃看看
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京山燒鵝炒飯
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山珍海味燉鵝粥
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胡椒豬肚雞湯
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蜜汁蔗香排骨
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酸湯龍虎斑魚
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蒜香松阪豬水蓮
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歌樂山辣子雞
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城隍鵝肝牛肉粒
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瑤柱上湯娃娃菜
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生菜蝦鬆
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潮州滷水
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蒸籠港點
湯包、鮮魚水晶餃、蟹肉鮮蝦燒賣、芝麻小熊包、奶皇嗡嗡包、鳳爪、叉燒蜂巢肚等
七、長飲川
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長飲川頗有酒吧的味道
品項強項主要是在咖啡和酒
<長飲川推薦特色飲品>
西西里檸檬咖啡、麒麟一番極冽生啤酒
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來看看有哪些飲料吧!
熱茶飲: 紅茶、花草茶、綠茶、特色茶
冰茶飲: 紅茶、油切綠茶、港式奶茶
新鮮果汁: 西瓜汁、季節綜合果汁
咖啡: 拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡、西西里檸檬咖啡
酒: 麒麟一番極冽生啤酒
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聽說這台咖啡機要價不斐
許多人都點平常比較少見的西西里檸檬咖啡
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咖啡機與茶包
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碳酸飲料
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柳丁汁、油切綠茶、檸檬水、紅茶、西瓜汁
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雖然品項看似很多
但除了酒和咖啡其他好像都滿虛的
我們只弱弱的拿了柳丁汁和港式奶茶
阿對了
我還拿了西瓜汁
西瓜汁本身就已經味道很淡了
又加上了冰塊
整個是稀到不行的西瓜汁
總之
長飲川感覺是為了大人開設的酒吧和咖啡廳
專門喝酒和咖啡的
其他都是陪襯
八、甜田
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甜田區有甜點、水果和冰淇淋
一開始這區都很少人
但14:00過後就會開始呈現大排長龍的狀態
所以如果想避免排隊
可以早一點把甜點水果拿起來
<甜田必拿>
經典巧克力、舒芙蕾
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水果
提供六種
鳳梨、芭樂、小番茄、西瓜、葡萄和木瓜
看到切的正正方方的西瓜覺得很有趣
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蜂巢蜂蜜
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冰淇淋
沒有看到品牌標示
可能是饗饗自有品牌?!
口味多到會讓人產生選擇障礙
草莓雪酪、紅豆冰淇淋、香蕉娜娜、巧克力冰淇淋、太妃奶茶冰淇淋、百香果雪酪
香草冰淇淋、濃抹茶冰淇淋、芝麻燕麥冰淇淋、蜂蜜檸檬雪酪
花生粒粒、杏仁燕麥冰淇淋、芝麻冰淇淋
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冰淇淋的配料
我超愛小熊軟糖
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甜點
甜點都在甜點櫃裡
想要什麼請服務人員拿取
法式焦糖布蕾、櫻桃軟糖、蕉香濃情巧克力、金桔軟糖、焦糖蘋果巴斯克、黑醋栗草莓塔
、抹茶閃電泡芙
百香檸檬塔、紅心芭樂馬卡龍、焦糖花生蛋糕、鳳梨馬卡龍、草莓起士蛋糕
草莓乳霜派、香草鳳梨奶酪、七彩巧克力(焦糖檸檬、草莓、荔枝)
經典巧克力、極韻抹茶塔、白雪乳酪蛋糕、橙香焦糖巧克力慕斯、覆盆子提拉米蘇
這麼多甜點任君選擇
不過最經典的必拿還是只有經典巧克力
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螞蟻人獸大拿了好多甜點
看起來色彩繽紛好誘人
但在我眼裡只是可怕的熱量
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舒芙蕾
舒芙蕾是桌邊送的甜點
一人一個
剛送上來的時候又香又軟又綿密
情不自禁的一口接一口
好吃度大勝冰櫃裡的甜點
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<本日用餐心得>
拿取的攻略基本上就是把需要現點現做的全部拿一輪
如果還有剩下的胃就再吃點其他自己喜歡的食物
為各位整理各區必吃與推薦的食物
<豐大海必拿>
生魚片、現做手捲(嫩蘆筍蝦手捲、鮭魚親子手捲、蔥花鮪魚手捲和牛蒡絲手捲)
現做炙燒握壽司(炙燒鮭魚肚握壽司、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒
牛肉握壽司)
<豐大海其他推薦食材>
各式握壽司(請斟酌個人食量，握壽司易飽)
甜蝦握壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司、炙明太子墨魚杯壽司、松露牛肉杯
壽司
<旬巧原必拿>
各種海鮮都來一輪(旭蟹、淡菜、海瓜子、花蟹、蝦子、軟絲、鳳螺)
<旬巧原其他推薦食材>
個人超級愛梅酒啜飲!!!一次乾五杯
<大快地必拿>
現煎鐵板料理(香料雞腿佐蘑菇醬、法式羊肩排佐薄荷醬和草蝦佐辣味茄汁)--->最推草蝦
，羊肩也可嚐嚐
現切肉品(爐烤肋眼牛排、豬肋排)--->超推牛排
<大快地其他推薦食材>
鮭魚卵蒸蛋、鮮炒高麗菜苗
<禾烹湖必拿>
這區的食材品項不多，都要現點現做，建議全部拿一輪
鮮美蛤蜊湯、石斑魚味噌湯、現沖牛肉湯、白蘭地火焰蝦
<炙丘必拿>
大蝦天婦羅、杏仁蝦天婦羅、鹽烤白蝦
<京山必拿>
現做(脆皮鵝握壽司、燒鵝握壽司、片皮鵝捲餅)
<長飲川推薦特色飲品>
西西里檸檬咖啡、麒麟一番極冽生啤酒
<甜田必拿>
經典巧克力、舒芙蕾
如果懶得搶訂位
可以試試看現場排隊候位
比較沒那麼熱門的平日下午茶時段應該是可以順利候補上
最貴的假日晚餐和最便宜的平日下午茶差了整整一千大洋
晚餐除了時間是下午茶的2倍之外
當然也多了許多高級食材
如: 紅蟳、麵包蟹、黑松露牛小排、生煎大干貝、焗烤生蠔、鮑魚海鮮粥、水信玄餅、更
多種類的生魚片、雞尾酒等等
以性價比來說
我個人覺得饗食天堂的平日晚餐CP值最高(968+10%)
不僅可吃滿4小時
現煎牛小排、生煎大干貝、焗烤生蠔、烤香魚等高級食材通通有
但要是不在意這些高級食材也不在意只有兩小時的話
饗饗的平日下午茶(999+10%)也是個不錯的選擇
可以吃的很精緻還可以享受高空環繞美景!
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