[食記] 饗饗新莊店 平日晚餐

飽板

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  餐廳名稱:饗饗新莊店
  消費日期:  2023 年 01 月
  地  址:新北市新莊區思源路555號39樓
  電  話:02-8522-9232

  價  位和營業時間:
午餐11:30-14:00 平日1390 假日1690
下午餐14:30-16:30 平日990 假日1390
晚餐17:30-21:30 平日1690 假日1990
(以上另加一成服務費)
  可否刷卡:可
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完整圖文版: https://paulyear.com/inparadise/



堪稱台灣最強buffet的饗饗開新分店了,
39樓超讚高空景觀一次飽覽新北市景,菜色還結合了旭集的日式料理特色,
晚餐不但有螃蟹海鮮吃到飽,還提供紅蟳,甜點也吃得到法式甜點馬卡龍和可麗露,
饗饗新莊店該如何訂位?有哪些必吃菜色?一次幫你詳細整理~

饗饗新莊店位於新莊宏匯思源i-Tower內,
不開車坐機捷或環狀線皆可輕鬆前往,搭到新北產業園區站步行幾分鐘即能抵達。

新莊宏匯思源i-Tower屬於商辦大樓,
直上39樓電梯門一開啟是饗饗的迷幻燈飾,跟門口服務人員確認訂位拿好座位小卡後,
就可以轉進長廊拿給服務人員協助帶位,饗饗新莊店目前因為只開放一個月內的訂位,
所以想吃可以網路訂位、電話訂位多管齊下,現場訂位的話建議先去信義店比較有機會。

這次吃的是平日晚餐,能從17:30吃到21:30,
饗饗不同餐期的菜色內容會有一些差異,如果跟我之前吃信義饗饗的一樣的話,
晚餐平日和假日菜色並不會差異太大,所以相對來說吃平日晚餐會比較划算一點。

頂樓一整層都是饗饗新莊店的地盤,四面都由大片落地景觀窗所環繞,
彷彿漂浮於城市中,能飽覽繁華市景,因為晚上來窗戶容易因燈光而反光,
若想欣賞風景,選午餐或下午餐來比較美,揪到四個人也比較可以安排到窗邊座位。

饗饗新莊店餐檯採環繞一圈的設計,首先來到供應開胃冷盤、沙拉的旬巧原,
有可以自己選擇搭配的五彩健康蔬菜,多道主廚特製沙拉,
以及小碟小碟的精緻開胃小菜,吃得到小鮑魚,用料還不錯。

最尚青的多種冷盤生猛海鮮吃到飽,想吃鮮蝦、螃蟹、小卷、鳳螺都有,
晚餐不但吃得到大隻的英國麵包蟹,連滿滿蟹黃的肥美紅蟳都能盡情吃,
喜歡吃螃蟹的朋友絕對不能錯過(螃蟹建議一去就立刻搶第一輪的,
如果按之前吃饗饗信義的經驗,再晚一點供應的鮮度就沒這麼好)!

豐大海也是饗饗新莊店的熱門攻略處,
這區主打海鮮入菜的日式料理,一開始就先見到美美擺盤的各式生魚片,
除了基本的鮭魚、鮪魚、旗魚,還吃得到北寄貝和比較貴的鰤魚青甘。

配色繽紛的誘人花壽司和握壽司,想大口吃鮭魚或蝦蝦握壽司都沒問題,
想更罪惡還有廚師現做炙燒握壽司,牛肉、干貝、比目魚緣側一次滿足。

現包手卷也不會少,有蘆筍蝦、鮭魚親子、蔥花鮪魚,和蔬食的牛蒡絲四種選擇,
師傅在包之前海苔還會先烤一下,可以期待等下咬下去的口感。

饗饗新莊店跟信義店不太一樣的地方,
就是將它們頂級日料buffet旭集特色引入,熱食區中也有一個主打日式料理的炙丘,
能吃到金黃炸物、烤物串燒等好菜,單點不便宜的烤蝦串、松阪豬都能吃個夠。

之前去旭集必吃的烤香魚這裡也有,
晚餐還吃得到誘人的烤牛舌,蒸物中也供應土瓶蒸和鰻魚炊飯。

接下來進入鐵板料理區大快地,
饗饗比旭集更受喜愛的原因之一,就是因為它是走多國料理buffet路線,
所以也包含義大利麵等西式料理,很受歡迎的焗烤生蠔和魚子醬蒸蛋,
當然廚師現切的爐烤牛排絕對不會缺席,而且新莊店還多了豬肋排可以選擇。

來到大快地記得先攻略鐵板料理區,有廚師現煎的多種海鮮、好肉,
晚餐提供煎干貝、草蝦、牛小排、羊肩排(還有一道雞腿排就自動忽略了XD),
因為這區超人氣,所以一次限拿兩種,等晚一點人比較少時就比較不限份數。

有西式料理,中式好菜也不會少,一般來說buffet多會供應烤鴨,
不過吃得到燒鵝的可就不多了,饗饗新莊店有現包的燒鵝捲餅,
也提供鵝皮握壽司和鵝粥等多吃,以及溫暖雞湯和爽口開胃的蝦鬆,
等於平常單點貴桑桑的好菜,來到這裡你可以一次吃到飽!

除了燒鵝多吃,還有一次排開的經典料理,
旭蟹粉絲煲、蔗香排骨、潮州滷水,打開蒸籠,裡面有各式各樣的港式點心,
湯包、鮮蝦燒賣,可愛的芝麻小熊包隨你拿

冬天就要來個溫暖好湯,這時來到現煮湯品區禾烹湖,一來先看到誘人酥皮濃湯,
還有很特別的舒芙蕾海鮮湯(但聽說舒芙蕾海鮮湯評價普普)。

不過對我來說鮑魚粥更吸引我,這道也是饗饗信義店的人氣菜色,
每碗都直接放入一顆鮮鮑魚,怕飯佔肚子也可以特別說要飯少。

另外還有多種鮮美好湯,想要吃肉有現沖牛肉湯,
吃海鮮有蛤蜊湯和晚餐才有的XD醬干貝海鮮煲,
要更浮誇的有新莊店限定的白蘭地火焰蝦,
廚師在製作過程中會特別在蝦蝦上淋白蘭地酒,
一瞬間火光四射超壯觀,記得相機一定要準備好。

我個人非常重視的甜點區,
之前去吃饗饗信義店覺得差強人意,這次來新莊店感覺有在進步中,
甜點種類不算多,但都滿精緻的,吃得到法式甜點馬卡龍和可麗露,
也有充滿日式風的水信玄餅,想吃哪一種直接跟甜點師傅說。

冰淇淋供應的是饗賓集團自製品牌,所以不是信義店大家熟悉的哈根達斯,
不過是走比較健康的義式冰淇淋路線,融入天然水果,有我愛的日式濃抹茶,
除了有切得美美的當季水果讓你搭配,還備有蜂巢蜜,能自製豪華蜂巢冰淇淋~

最後是美美的飲料區長飲川,基本款的冷飲汽水、現打果汁都沒少,
如果想要微醺一下喝點小酒,晚餐有提供麒麟生啤酒喝到飽,
以及專人幫你服務的特調雞尾酒,有三種口味,感覺都很想試試看。

熱飲除了熱咖啡和多種茶包選擇,
有看起來超專業的專人服務咖啡機,能喝到咖啡廳才有的西西里檸檬咖啡,
如果不是怕晚上喝咖啡會太High,真的好想點一杯來喝看看阿~

饗饗新莊店的菜色真的太多了,
餐檯區都還沒拍完,桌上已經冒出滿滿好菜(還特別先吃一點再趕快去補拍XD),
尚青海鮮、握壽司、烤牛肉、燒鵝捲餅,被美食所環繞就是幸福!

先以微醺調酒揭開今天美食饗宴的序幕,我點了加入百香果和石榴汁的金燦夜空,
和融入洛神梅醋和葡萄汁的紫韻浪漫,它的調酒酒香夠明顯,跟果汁也相當合拍,
是順口好喝又真的能喝醉的好調酒,所以不要太開心就不小心喝了太多杯~

想吃的太多了,這次就不矯情吃生菜沙拉,
直接從精緻小菜吃起,一碟剛好一口份量,鮑魚Q、松露肝醬香氣濃郁都滿不錯的。

接下來就投入生魚片和海鮮的懷抱,
生魚片鮮度都很棒,口感嫩中有彈性,鮭魚和青甘都吃得到油脂肥美的滋味。

生猛海鮮也都很好吃,蝦子、小卷鮮美Q彈,紅蟳滿滿蟹黃超肥美,麵包蟹的肉質也細緻。

炙燒握壽司和手卷也不能錯過,
壽司有炙燒過就是讚,干貝很鮮嫩,油脂豐富的比目魚緣側彷彿入口即化,
醋飯的米飯口感和酸度也剛剛好,有之前吃旭集時眼睛一亮的好品質。

人氣蛤蜊湯,蛤蜊不但大顆,而且飽滿又多汁,
加上薑絲提味一整個超鮮美的,來一碗感覺身心都暖了起來~

鮑魚粥個人也很喜歡,
鮑魚Q中帶軟,吃得出鮮度不錯,加入XO醬,帶點微辣也非常夠味。

白蘭地火焰蝦味道沒想像中重,廚師有提醒記得要趕快趁熱吃,
能吃到蝦子原始的鮮味和迷人酒香,不但視覺效果讚,也滿好吃的。

烤香魚和牛舌都不能錯過,烤牛舌每片都切的相當厚實,
咬下去超彈牙,有跟牛牛接吻的錯覺,上面的鹽蔥醬也不會太搶味,
每咬一口都能感受牛舌的鮮美甜味。

炸物和烤物也都有旭集的水準,
烤物牛筋軟Q,蝦蝦依然很鮮美,炸物夠香酥,也不會炸的太油,
裡面最喜歡特別的杏仁炸蝦,外面裹粉加了杏仁片,口感更讚。

一定不能錯過的鐵板料理,大顆煎干貝一樣軟嫩有彈性,
牛小排帶點焦香和滿滿肉汁 焗烤生蠔也是個頭飽滿多汁,
搭配的白醬不會太重或太膩,能享受濃縮了大海的鮮味。

平常比較少碰的中式料理也不錯吃,
燒鵝肉質比鴨肉更軟嫩許多,加上甜麵醬提味,讓人胃口大開,
蝦鬆裡面料好實在,藏了豐富蝦肉,還加入了酸甜蘋果丁增添清爽風味。

不論前面吃了多少山珍海味,肚子總有個神祕空間留給甜點,
之前吃信義饗饗會覺得甜點差了那麼一點,這次來新莊店發現整體進步許多,
蛋糕的口感和味道都變得細緻許多,甜度也有依台灣人喜好適時的降低一些。

檸檬塔夠酸而且滋味清新舒服,
馬卡龍酥香,可麗露外酥內軟Q,抹茶塔也很濃郁,超抹的,我很愛!

饗饗人氣的桌邊甜點舒芙蕾新莊店也有,而且供應的是特別的珍珠奶茶口味,
不但舒芙蕾本身就散發淡淡茶香,還另外附上超誘人的珍珠奶茶醬,
吃起來比原味舒芙蕾更不膩,更好吃,我一個人就把兩份掃進肚子裡面了,哈!

最後再挖個幾球冰淇淋,饗饗自製冰淇淋料好實在,而且甜度不高,
巧克力苦甜,芝麻香氣迷人,濃抹茶茶香也非常濃郁,都好好吃阿~

如果以菜色數和味道品質來評比,饗饗不愧是台灣最強的海鮮buffet
(當然台北文華東方的精緻度更棒,但菜色沒這麼多,價格也更加高貴),
坐擁39樓的高空景觀能飽覽市景,
螃蟹、生蠔、鮑魚全都海鮮吃到飽,日式料理和甜點跟之前比也有進步。

要說缺點就是剛開幕人力有點不足,大約20:30左右餐檯即呈現休息狀態,
本來還想吃個羊排,就不好意思再點,但整體來說吃得非常飽也很開心~

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jcll1樓這樣有把1800吃回來嗎? 01/20 02:10
吃開心就好了 要拚吃回本會很累XDDD
boycome2樓放一張圖片很難嗎 01/20 05:28
linlinme52083樓放一張圖片很難嗎 01/20 09:21
RG56784樓偏不點網址 01/20 10:50
abc210869995樓咦,這邊大部分的食記也都不放圖片啊 01/20 13:45
abc210869996樓不都是網誌+文字複製貼上而已 01/20 13:45
abc210869997樓怎麼上面幾位這麼激動 01/20 13:45
NASHISMAGIC8樓補推 01/20 14:30
pinnky9樓樓上激動什麼 有夠無聊 01/20 16:05
O4O55510樓點進連結沒差吧 現在還有人沒裝擋廣告哦? 01/21 03:47
darkMood11樓笑死,現在還有人以裝廣告為榮喔 01/21 05:42
darkMood12樓 01/21 05:43
answer092213樓有分享有推 01/22 08:49
RG567814樓噓文不等於激動,僅希望他分享一點圖片過來 01/22 16:55
RG567815樓花點時間傳imgur不難,只有文字略顯可惜 01/22 16:56
RG567816樓 01/22 16:59
tilasmi17樓我也是需要照片,下面那篇就很好看 01/22 22:28
roger6121218樓 01/25 12:59
roger6121219樓燕麥冰跟部份甜點好吃,整場的記憶點,推薦只愛吃甜點 01/25 13:01
roger6121220樓的去下午茶即可 01/25 13:02
pippen200221樓冰淇淋供應的是饗賓集團自製品牌?2種都放不行? 03/01 11:37
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