[食記] 新北 千葉火鍋五股尊爵館2023

飽板

20140


鍋物最前線--千葉火鍋五股尊爵館2023


消費日期:2023 年 9 月

有圖有真相圖文並茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2023/11/chien-yen-wugu.html


地點:新北市五股區新五路三段25號

電話:02-22936000

價位:
平日午餐(AM11:00~PM4:30):469元
平日晚上(PM4:30~PM11:00):469元
例假日(全日):529元

兒童價(6-10歲/115~139CM):268元
敬老價75歲(含)以上:75折
以上價位均加收10%清潔服務費

幼兒價(2-5歲/65~114CM):100元清潔服務費
(敬老、兒童、幼兒皆須出示身分證明文件)

生日優惠:
當月生日持證件可享85折或千葉火鍋有效期間的享味卡則是五折


環境:
位於五股新五路三段這邊,位置較靠近八里這一側,因為地方較
為郊區,所以停車上算是蠻方便的,但地點離市區有一小段距離
,交通上主要還是以汽機車為主,而平日過來用餐人潮也會較少
一些。從一樓的店面走到二樓就可已看到櫃台與帶位區,店內的
空間相當地寬敞,空間挑高而裝潢走典雅的氣息,雖然裝潢已經
有幾年了,但看起來還布置於太過老舊的感覺,取餐區的動線呈
現一個T字型的路線做分流,加湯與調味料區都設置了兩區讓人
潮不會都擠在一起,但平日人潮不多所以只放一邊,若平日來用
餐,是個相當幽靜又不錯的環境

店面-


櫃台-


千葉收盤機器人-


用餐環境-


人潮退散後的用餐環境-


餐點:
餐桌-


餐具-


鍋物MENU--提供日式海鮮鍋、元氣雞湯鍋、養身藥膳鍋、極品麻
辣鍋、成吉思汗蒙古鍋、韓式泡菜鍋、札幌味噌鍋、東北酸菜鍋
、義式蕃茄鍋、壽喜風味鍋、阿嬤扁魚鍋、卻達起士鍋多款鍋物
,而點鍋的部分在入場時店員會給一張QRCODE單,等到位置上時
可用手機掃描點鍋


成吉思汗蒙古鍋-



調味料區--

自助區各式調味料-提供醬油、沙茶醬、辣椒泥、蔥花、蘿蔔泥
、辣豆瓣醬、薑絲、花生粉、芥末、蒜泥、香油、白醋、烏醋、
豆乳醬自由調味


自助加湯區-



飲料區--

飲水機-


沖泡式茶包-提供天仁系列的玫瑰綠茶、醇品紅茶、茉香綠茶、
菊花普洱、烏龍茶、香片、綠茶與一旁的砂糖自行調配


阿華田熱飲機-可選杏仁茶、醇品拿鐵、立頓奶茶、阿華田


氣泡飲機器-提供荔枝沙瓦、白桃酵素氣泡飲、氣泡水、香檳沙
瓦供選用


好漾飲料機-提供黑面蔡楊桃汁、蜂蜜檸檬、芭樂汁、無糖綠茶
可以選擇飲用


莫凡彼咖啡機-提供義式濃咖啡、美式淡咖啡、拿鐵咖啡、卡布
奇諾、鴛鴦奶茶、雙倍超濃縮咖啡、立頓奶茶、重乳奶茶、熱牛
奶、熱開水選用


冰沙機-提供葡萄風味與芒果兩種口味的冰沙


可口可樂系列冰櫃-提供玻璃瓶裝的可口可樂、雪碧、美粒果蘋
果清果汁、飛想茶檸檬口味紅茶、美粒果柳橙清果汁選用


冷藏櫃飲料-提供味丹青草茶、紅牌仙草蜜、泰山冰鎮檸檬紅茶
、愛之味麥仔茶、紅牌速纖、開喜凍頂烏龍茶、生活泡沫紅茶、
泰山冰鎮水果茶、千葉礦泉水、波蜜芒果百香果汁、波蜜蘋果果
汁、波蜜葡萄汁、生活泡沫花茶、生活泡沫綠茶、波蜜冬瓜茶、
波蜜葡萄蘋果汁


啤酒-提供海尼根啤酒與可倫堡1664原味啤酒



水果區--當天看到的有梅子粉與龍眼、柳丁、鳳梨、芭樂、火龍




小菜區--



冰品區--

杜老爺冰淇淋-提供八種口味的杜老爺冰淇淋,不過這次外變的
冰櫃卻是貼明治的牌子,感覺還蠻奇怪的


各式冰棒與雪糕-提供杜老爺花生口味麻糬冰淇淋、百吉巧克脆
皮雪糕、杜老爺甜筒冰淇淋、黃金榴槤冰、阿奇儂紅茶融心巧克
力雪糕、明果泰式奶茶雪糕、阿奇儂鹹蛋黃珍珠雪糕、小美紅豆
粉粿雪糕、百吉布丁雪糕


霜淇淋機-當天標示的是紅豆牛奶口味,不過擠出來的是香草口
味霜淇淋



零食甜點區--

爆米花-


海苔玉米酥-


烤麵包-


巧克力噴泉與果凍、棉花糖-


蒸物區--今天看來是休息中不出貨



港式蒸籠區--提供紫米珍珠丸、燒賣、銀絲卷、奶皇包、叉燒包
這些小點



炸物區--提供黑胡椒雞塊、炸雞柳、黃金薯條、洋蔥圈這些炸物



熟食區--提供炒蛤蜊、小香腸、煎蘿蔔糕、炸花枝丸、蛋塔



壽司區--有多款壽司可以選擇,味道感覺可能事先做好的,所以
沒有當場現做的那樣的新鮮手感,但是檯面上的種類卻也是相當
的多樣化,選擇自己喜歡吃的幾款味道還算不錯



熟食區--供應鹹酥雞丁、精緻炒飯、淡菜、炒食蔬、香滷豬腳



副食區--有白飯、滷肉飯、茶葉蛋與麻辣鴨血



甜點區--提供多款慕斯、蛋糕、泡芙、甜點、乳酸飲料、養樂多
、布丁、中華豆花甜愛玉等選擇



肉品區--提供牛豬羊三種肉片,但看來是因為平日人手不足,所
以直接先切好放在火鍋料區自行取用



火鍋料區--



評價:
距離上一次寫千葉火鍋五股尊爵館也已經好幾年了,雖然幾乎每
一年都會趁生日優惠過來吃,但是因為食材也沒什麼更新,就懶
得再寫新的,不過因為今年因為有漲價,食材也有些更動,所以
就再來寫個2023版紀錄一下

在食材的部分,感覺每年過來都會有部分的食材做替換,不過最
近幾年感覺喜歡的幾款菜色有稍微不見的趨勢,像是一開始的雞
蛋糕算是千葉裡面少有的菜色,現在也不見了,而一些需要人力
的熱炒熟食,這次也感覺都沒了,取而代之的是壽司的種類變多
,而冷藏櫃裡的飲料種類算是有維持住多樣化的飲品,而蒸物與
湯類的部分也改為零食甜點區的爆米花與海苔玉米酥,不過火鍋
料區也提供田雞這款少有的食材,但是自己不太敢吃就跳過,而
近期的千葉主題森永系列雪糕這邊則是沒有看到,不過冰品的種
類還是蠻多的,所以吃的很滿足,火鍋料、小菜等食菜一樣很多
款但都吃不完

在服務的部分,感覺現在平日過來人力少了不少,除了一開始帶
位外,點餐的鍋物也採用QRCODE單,等到位置上時可用手機掃描
點鍋,之後由服務生送來,收盤雖然也會有服務生來收,但也多
了千葉機器人路過讓人自行放用完的空盤上去,最後結帳再看到
店員,其他的時間服務生大概都是在補菜居多,不太會遇到,或
許日後在人工短缺時,會有越來越的的餐廳都這樣處理

整體來說,五股店雖然地點蠻偏僻的,但好處是平日晚上人潮不
多服務生也不太會來說時間到要離開,所以慢慢吃,相對地拍這
的時間也不用那麼急促,價位在雙北地區也相對便宜一些,雖然
食材沒有剛開幕那時來的超多樣,但整體的種類還是很多,一樣
還是不可能都嘗試過一遍只能挑重點喜歡的來吃,若是不介意地
點又喜歡悠閒慢慢用餐的人,平日過來算是個蠻不錯的用餐環境
,有興趣的人不妨還是可以來這邊嚐鮮試試


其他鍋類食記延伸閱讀:
饗食帝國
https://nikcoke.blogspot.com/2023/09/xiang-shi.html

叻石鍋南寧店壽喜燒專門店
https://nikcoke.blogspot.com/2023/07/funtime42.html

八雲町和牛海鮮鍋物新莊店
https://nikcoke.blogspot.com/2023/05/ba-yun-ding.html

千葉火鍋桃園中壢尊爵館
https://nikcoke.blogspot.com/2023/03/chienyen.zhongli.html

新千葉火鍋
https://nikcoke.blogspot.com/2022/09/newchienyen.html

千葉火鍋基隆尊爵館
https://nikcoke.blogspot.com/2022/01/chienyen.keelung.html


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a7654321121樓內文一張圖都沒有 11/22 20:40
kabor2樓享味卡持卡人生日月份一個人去也有五折? 11/23 21:38
kylin9363樓1個人去也5折啊 我生日當月每周都去吃 11/23 21:39
CCRun4樓享味卡要花錢買吧 11/23 22:33
slouchy5樓可以在特定月份加價購,或花全價購買 11/24 11:52
kabor6樓3樓有推薦哪間千葉值得去吃? 11/24 16:08
pippen20027樓千葉啊~~可惡! 討厭台中大里...// 11/24 23:04
israelii8樓 11/25 02:17
israelii9樓五股店的青蛙真的滿屌的 11/25 02:18
kabor10樓好奇吃田雞還不去皮,怎麼吃? 11/25 13:35
yuki47637511樓有螃蟹嗎??本來常去的八德介壽改新千葉不喜歡 11/25 20:44
israelii12樓其他家都會去皮或是切塊,只有五股放整支。我拿去火鍋煮 11/25 21:03
israelii13樓克服心理障礙的話,其實皮可以吃啦,口感就QQ的像魚皮。 11/25 21:03
mono102314樓溫水煮青蛙.. 11/25 23:29
andykao08215樓這價格真的便宜,東西好多 11/26 13:28
lioucat16樓這青蛙我不行.. 11/26 17:11
ricky52517樓真材實料 不偷料 11/26 17:57
ssaamm81013018樓青蛙誰在去皮啦 11/26 18:54
A38019樓我之前吃的田雞 沒有不去皮的 11/26 21:56
A38020樓最近去了林口店 單論熟食部分 林口>五股=中原 五股沒有板腱 11/26 22:00
A38021樓牛但有1664原味啤酒 中原有舒芙蕾&鹿肉 11/26 22:01
davidaustin22樓這田雞也太猛 11/27 23:43
davidaustin23樓西門千葉如何 11/27 23:43
ken78122224樓五股有吃過 黑牛跟鹿肉 11/29 00:43
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