請問有生魚片愛好者嗎？
我實在是吃不出來什麼樣叫好吃，什麼樣叫不好吃的生魚片。
想請問饗食天堂跟旭集的生魚片，在你們心中算是什麼樣的等級呢？
請懂生魚片的來回答，謝謝。
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[請益] 饗食天堂跟旭集的生魚片算是什麼等級
飽板
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請問有生魚片愛好者嗎？
我實在是吃不出來什麼樣叫好吃，什麼樣叫不好吃的生魚片。
想請問饗食天堂跟旭集的生魚片，在你們心中算是什麼樣的等級呢？
請懂生魚片的來回答，謝謝。
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rb7310241樓很難比吧，不過大宗鮭魚、鮪魚生魚片的話，應該有單點 01/21 12:46
→ rb7310242樓店的80-90分吧 01/21 12:46
eternal11203樓應該不是挪威的，油香氣薄弱，又切小片 01/21 12:57
→ eternal11204樓我只針對鮭魚 01/21 12:58
→ una2835樓部位和厚切 01/21 13:51
una2836樓旗魚的話還有切的刀法會差很大 01/21 13:55
Fate10957樓饗賓一流的日料師傅都去a joy了,現在留在旭集的師傅都和 01/21 13:57
→ Fate10958樓饗食天堂的差不多,然後像鮭鮪旗在饗食/旭集/饗饗也不會 01/21 14:00
→ Fate10959樓差多少,頂多就是饗食比較少魚肚位置 01/21 14:01
→ Fate109510樓如果單純只是要吃生魚片,其實在饗食吃就夠了 01/21 14:01
mepass11樓不都是買魚磚來切的嗎 有什麼差 01/21 16:48
adamas042212樓旭集跟饗食天堂是同一個等級？ 01/21 18:32
justforshare13樓信義饗食的生魚片變很弱 0rz 01/21 19:46
→ ttcml14樓部位上下限很大，整體普通 01/21 21:39
hungayo15樓都是老饕不會吃的 01/21 23:05
dufi200216樓把費常見的鮭魚鮪魚旗魚都是一般等級啦 就可生食沒腥味 01/22 00:13
→ dufi200217樓等級而已 吃到飽不太會有等級好的魚 除非像饗那樣超高 01/22 00:14
aegis4321018樓粗飽等級，好的要去單點或a joy 01/22 01:47
a091319樓饗食鮭魚肚反而多喔 因為旭集多數拿去做握壽司了 01/22 09:56
→ a091320樓至於都是魚磚 是限定旗 鮪這種 青魽還是他們自己處理 01/22 09:57
→ a091321樓旭集青魽我吃過魚鱗 01/22 09:58
kylin93622樓饗食鮭魚肚要看運氣 01/22 10:43
a091323樓饗食魚肚>切一排 可能排你前三位就夾光了 看的到吃不到 01/22 11:28
rb73102424樓饗食的鮭魚真的要等部位 差很多 01/22 11:36
Godright25樓香氣口感跟味道濃不濃郁，其實就是油脂量的多寡，分不 01/22 13:58
→ Godright26樓清楚就去買便宜的跟貴的一吃就知道了 01/22 13:58
Godright27樓旭集的還可以，饗食的就吃粗飽，旭集價格其實就能去吃 01/22 14:02
→ Godright28樓單點日料了，生魚片用的部位比較好 01/22 14:02
→ weiike29樓吃一下漢來就知道了 01/22 18:25
SuperMoist30樓我家人更好笑吃完旭集跟我說跟饗食差沒多少沒什麼特別 01/23 12:18