「三商巧福」開業40年屹立不搖？網揭1原因：它才是本體
顏筱蒨
2023年3月24日 週五 下午1:54
https://i.imgur.com/gtN4llA.jpg三商巧福開業近40年。（圖／TVBS資料畫面）
老字號牛肉麵你吃哪一間？
近年來白手創業做餐飲的人相當多，但是能夠做到有口碑的卻少之又少，相反地，有些老
字號餐飲卻可以屹立不搖。
有鄉民在PTT的Gossiping版問卦，好奇台灣牛肉麵連鎖店「三商巧福」的長青秘訣，在網
上發問：「是靠什麼賣這麼久？」
https://i.imgur.com/KqjJ165.jpg鄉民對此話題都有不同的分析。（圖／翻攝自PTT）
接著更補充說明，「自己只吃過五次，牛肉麵沒有特別好吃、飯類也覺得輸很多路邊便當
店，價格更是沒有比較便宜，為什麼可以戰這麼多年嗎？是有什麼必吃的東西嗎？」
對此引發鄉民熱議。
貼文下方紛紛出現鄉民獨到分析：「牛三寶牛肉麵試試看，時機對了會很好吃」、「怎麼
點都不會踩到雷」、「衛生也不錯，店面乾淨，冷氣也超強」、「品質穩定又不髒」，還
有不少鄉民狂推一隱藏版料理：「酸菜才是本體」、「酸菜是靈魂」、「酸菜加辣椒」、
「不管點什麼，酸菜請加爆」，原來是被牛肉麵耽誤的酸菜專賣店。」
https://i.imgur.com/Lh4V0mj.jpg不少鄉民認為三商巧福的靈魂是酸菜。（示意圖／shutterstock達志影像）
「三商巧福」前身為成立於1983年的三商速簡餐廳，是台灣第一家台式料理速食餐廳，在
1984年改為以牛肉麵為主力的七七巧福，1986年更名為三商巧福，逐漸成為家喻戶曉的牛
肉麵連鎖店，開業近40年，目前全台共有155家據點，於今年1月6日起，調漲部份商品售
價，消息曝光後隨即引起熱議，表示要怒吃酸菜回本抗漲。
https://ynews.page.link/Wc3TL未看先猜三商巧福的本體4酸菜......
啊還真的是......
好久沒吃了，突然覺得有點餓
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Smallsh1樓阿宅我都不敢吃酸菜 上次看到有人弄掉湯匙還放回去... 03/25 06:21
→ Dwccc2樓每次都說酸菜，根本吃起來不怎樣 03/25 07:46
ARCHER22343樓就普阿，逛百貨才偶爾會吃 03/25 08:21
mumuw4樓新的炸蝦小菜很好吃 03/25 08:22
wessy5樓之前吃的印象感覺價格有反應在份量上 03/25 09:25
→ b189020406樓就平價牛肉麵，雖然最近漲了不少 03/25 09:26
Alano7樓洗文id跟農場廢文，絕配 03/25 09:30
youareabitch8樓以前吃牛肉麵飲料自助喝到飽 03/25 09:42
newdoing9樓就高中生時期貪俗吃到飽餐廳，回憶加成比較多，偶爾也是 03/25 09:51
→ newdoing10樓回去回憶 03/25 09:51
faust66611樓以前學生時期，還在吃牛肉的時候，不知道吃什麼吃三商 03/25 10:15
→ faust66612樓的牛肉麵就沒錯，穩定的味道啊 03/25 10:15
a45661813樓每年都要一次這個破文 03/25 10:19
cwjchris14樓廢文 03/25 11:00
PPPGGG15樓酸菜圖還亂放 月經文還能出包= = 03/25 11:05
idxxxx16樓有人說他們家的炸雞腿好吃耶 說很 03/25 11:15
→ idxxxx17樓大支然後單點70 有人點過嗎 03/25 11:15
john1189432418樓主要是衛生吧！台灣小吃店大多衛生不佳，但近年有 03/25 11:47
→ john1189432419樓改進就是了 03/25 11:47
→ john1189432420樓三商巧福出餐快也是優勢 03/25 11:48
roadblock21樓農場廢文可憐 03/25 11:52
ken2nd22樓可憐啊台灣記者 03/25 12:05
→ ken2nd23樓你妹的寫新聞連去附近三商巧福拍照都懶,還酸菜示意圖 03/25 12:06
→ ken2nd24樓難怪台灣記者被人瞧不起 03/25 12:06
robotcl25樓以前很貴不會吃 現在跟一般小吃攤價格差不多了 03/25 13:33
→ Hohenzollern26樓TVBS記者程度就是低落 03/25 13:58
beast196927樓老掉牙的答案還賣懸疑 03/25 14:07
→ MK4728樓比起酸菜 我覺得衛生才是吧 一堆小吃店髒的要死 看到就倒胃 03/25 15:47
→ MK4729樓口 03/25 15:47
roadblock30樓會分享這種的程度也差不多 03/25 16:01
