法國環保新政元旦上路 速食店改成可重複使用餐具
公視新聞網/施慧中 編譯
發布時間：2022-12-30 14:01
法國新的環保政策元旦上路，所有速食餐廳無論內用外帶，都不能再使用拋棄式的免洗餐
具跟紙盒包裝，希望藉此減少每年多達18萬噸的速食垃圾。業者也備妥替代餐具，重新設
計廚房動線，迎接挑戰。
走進巴黎麥當勞，叫一份套餐內用，可以看到餐盤裡從杯子、小碗、蓋子到湯匙叉子都是
可重複使用的產品。這是法國2020年通過打擊浪費鼓勵循環使用的環保法案所規定，緩衝
期過後2023年正式上路。
速食店顧客、主廚蘭馬瑟雷說道，「從環境角度來看，這顯然是個好主意，我們必須阻止
製造垃圾。此外，比方這個，用真杯子喝比用紙杯喝起來更舒服，所以我認為是雙贏的。
」
法國境內有3萬家速食店，每年供應60億份餐點，製造18萬噸紙杯紙盒塑膠刀叉等垃圾，
新法案希望大幅減少這類廢棄物，環保團體一致肯定。
連鎖速食業者籌備測試多時，目前多選擇便宜耐用的塑膠杯碗當作內用餐具，但不鏽鋼、
陶瓷玻璃等材質也都可以。業者為此要設置清潔洗碗區，作業空間重新規畫，增派人力教
顧客如何回收餐具。剛開始有點麻煩，小型業者可能必須漲價因應。
速食餐廳經理瓦瑞拉指出，「主要改變的是我們要用洗碗機以攝氏60度水溫清洗餐具，就
像在傳統餐廳一樣。」
顧客則大多樂意配合，只是常有人忘記回收，吃完把餐具直接丟進垃圾桶，或把喝不完的
飲料連杯帶走。受到衝擊的歐洲包裝業者協會則表示，這樣做要消耗很多能源跟水清洗餐
具，不見得比可回收的紙盒包裝更環保。
除了減少包裝垃圾更要惜物愛物，法國經濟比較差的科西嘉島，有一家第二春商店，裡面
所有東西，包括書本、咖啡機、餐具甚至嬰兒車都是二手舊貨。
人們可以貢獻自己家裡用不著的，免費拿走任何有需要的，避免好好的東西直接被送進垃
圾掩埋場。在通膨數字高漲、荷包縮水的時代，幫助了更多日子不寬裕的人。
https://news.pts.org.tw/article/616548
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看新聞裡圖片 巴黎麥當勞內用杯好普通 只是透明杯
不過裝薯條的容器還不錯，有保留原本紙盒設計
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