說真的一般炒蛋水分不是在炒的過程中乾掉嗎
最後就是鬆鬆軟軟的不會看到多餘水分
但為何麥當勞炒蛋會一堆黃色的水
真的有夠神奇
如果是盤餐就算了，至少不影響食用
夾在貝果一打開就沾滿手甚至沾到衣服超噁
為何貝果蛋不用煎蛋啦
以後不要點加蛋貝果了
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[問題] 麥當勞炒蛋為何會那麼多水
速食
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說真的一般炒蛋水分不是在炒的過程中乾掉嗎
最後就是鬆鬆軟軟的不會看到多餘水分
但為何麥當勞炒蛋會一堆黃色的水
真的有夠神奇
如果是盤餐就算了，至少不影響食用
夾在貝果一打開就沾滿手甚至沾到衣服超噁
為何貝果蛋不用煎蛋啦
以後不要點加蛋貝果了
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anny26551樓那是沒炒熟吧 01/05 10:58
所以是半熟炒蛋嗎
不過認真說不太適合放在手拿的食物裡
在辦公桌吃完滴滿桌唉唉
Smallsh2樓可能用混合蛋液？ 01/05 13:02
mytoychiu3樓對 我有注意到 我猜是1、蛋液不是純蛋液 裡面可能有加 01/05 13:05
→ mytoychiu4樓不少水之類的液體增加體積？和2、整顆貝果很熱 水蒸氣 01/05 13:05
→ mytoychiu5樓碰到冷空氣凝結 又被防油塑膠紙包著 水氣散不掉就積著 01/05 13:05
ph7776樓就是炒的不夠久吧 在還有蛋液的時候就起鍋 01/05 13:35
→ ph7777樓麥當勞炒蛋是用液態蛋炒 01/05 13:36
→ a975862668樓問就是台麥 01/05 13:46
youareabitch9樓竟是液態蛋 01/05 15:23
mepass10樓用液蛋炒很合理 打蛋也要花時間 01/05 15:49
mytoychiu11樓跟炒不久沒關係啦 有沙門氏桿菌的威脅怎麼可能炒不久。 01/05 16:13
→ mytoychiu12樓就蛋液不純 你自己打散蛋時 加一顆蛋份量的水攪拌 也會 01/05 16:13
→ mytoychiu13樓得到蛋和水分離的東西 01/05 16:13
→ Mnet201114樓每次吃貝果真的都很濕.... 01/05 17:48
→ Dwccc15樓日本蛋包飯也很多水啊 01/05 18:10
→ Dwccc16樓不會阿貝果很好吃 01/05 18:11
blueautumn17樓會很濕的是現炒的，適合店內吃，不然加上融化的起司會 01/05 18:39
→ blueautumn18樓超濕，貝果外帶我拿到會把它整個倒過來放才不會流得 01/05 18:39
→ blueautumn19樓到處都是 01/05 18:39
→ crimsonmoon920樓不知道麥的炒蛋有沒有放牛奶 01/05 18:56
jior21樓其實自己在家做這種炒蛋就算什麼都沒加也是會流汁 01/05 19:05
laugh856222樓幹 真的超噁 01/05 20:35
→ VL100323樓有打水進去的話，那一定會有汁阿，純蛋液不會這樣。 01/05 22:40
→ VL100324樓就想早餐店阿姨，一堆做蛋餅直接也是先把蛋打進容器攪散才 01/05 22:40
→ VL100325樓下到煎台去煎，難道會這樣水水的嗎？ 01/05 22:41
→ VL100326樓不過加水還蠻奇怪的，這種炒蛋一般就奶油跟蛋而以？ 01/05 22:42
NEWOLD27樓加水增加體積啊 01/05 22:59
→ snxk28樓用液態蛋很普遍吧 01/05 23:31
→ robrob9929樓你有沒有想過 那個可能不是因為蛋 是因為起司片? 01/06 05:32
engliat30樓有可能是點的人太多 廚房趕著出餐沒煎到全熟就起鍋包裝 01/06 05:55