: 我熱愛沙拉 青菜也只愛吃燙的
: 不喜歡油炒的口味
: 西式沙拉就拌橄欖油檸檬
: 中式沙拉拌麻油醋醬油
: 葉菜類雖然燙完只剩一點點
: 但生食可以吸收的纖維比燙熟多
: 另外可以搭配水果跟根莖類蔬菜
: 身為每餐自己煮星人
: 根據經驗告訴你
: 蔬菜是準備起來最不麻煩的
: 選好四五種可以放一個星期的菜在冰箱
: 每天準備的時間真的不超過十分鐘。
: 上圖啦！
: 前幾張是中式沙拉 根莖類燙完拌蒜頭辣椒醬油麻油醋 後面幾張是西式沙拉
: https://i.imgur.com/1TCHsP6.jpeg
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: 引述《xxp (會飛的真好)》之銘言：
: : 因為碳水 蛋白 脂肪都有自己準備好的來源了
: : 唯獨蔬菜部份很難自己準備 考慮採買 新鮮度 控制份量
: : 一個人吃而已份量太少 準備起來太花時間
: : 想知道蔬菜部份如果都靠便利商店沙拉解決 並且吃到建議攝取量(300g)
: : 控制好醬料 長期這樣是可行的嗎？ 會不會欠缺什麽營養？
: : 還是去自助餐店只包菜回來 可能要冷藏 一天的份量
: : 但感覺比較油而且通常也是那些便當菜 可能會吃隔夜
: : 買健康餐盒但感覺裡面的蔬菜也不算很多 要買很多份
: : 而且碳水和肉類那些我都有了 換成用買的反而更貴
: : 我只是要蔬菜
: : 先不考慮預算的話 哪個是比較健康的蔬菜選擇呢？
沙拉不錯，但建議能吃燙過的就吃燙過的
小弟有鄰居用有機堆肥種蔬菜
其中也包含生菜沙拉用的那些
於是鄰居有時候就把青菜洗過，吃那些生菜
搭配小黃瓜番茄等
結果有一天鄰居跟我們說她頭超痛身體動不了希望能幫忙
於是我跟爸媽幫忙載她去診所
醫生說這個要轉大醫院
感染廣東住血線蟲
我就不詳述這病了
醫院通報，於是去採集相關檢體
驗出種植生菜上有廣東住血線蟲
還好鄰居在醫院支持性療法給藥康復
因此結論是
建議青菜都煮熟後食用（蟲煮完死了變優良蛋白質）
若是生菜，則少吃！
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