剛看到關於澱粉（米）的小知識
https://tinyurl.com/wztmmsv91）吃米血糖會上升比較快？
不管是吃白米、紫米、糙米、胚芽米，血糖都是會上升的。在攝取一樣量的情況下，血糖
上升都會達一個水平，與其在意血糖，不如在意「總量」
2)不同米的營養差很大？
這幾類米的熱量都差不多，差別是在外層的皮，裡含纖維質跟B群，還有GABA營養素 （微
量的營養素）
3）白米和紫米哪個好？
白米跟紫米都屬於高GI值的澱粉，同樣要「控制總量」（都能選的情況下，選糙米或五穀
米會好一些）
長輩都說多吃紫米健康
結果以前真的吃很多的說...
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kevinapo1樓白米飯跟麵的地位一下子被貶到很低 12/27 20:54
→ RUBYYU09192樓我吃紫米容易脹氣，理論上白飯應該還是優於麵食吧 12/27 21:03
→ iamoldtwo3樓好 12/27 22:06
tyriel4樓白飯沒那麼差，台灣大多麩質過敏。糙米飯也不易取得也不 12/27 23:24
→ tyriel5樓好吃。有糖尿病也不要糙米五穀米，何不吃白飯呢？ 12/27 23:24
→ trialmoon6樓照吃不誤 只是要健康身體 不管增肌減脂主食都吃飯 12/28 00:48
pegasusatlan7樓紫米是紫糯米，本來就不好，要吃黑糙米 12/28 15:30
salamender8樓紫米要看，有品種是偏糯米那邊 12/28 18:09
ZOTA159樓白飯已經被妖魔化了，只要控制好量，沒有糖尿方面的疾病， 12/28 19:50
→ ZOTA1510樓吃飯根本不會怎樣 12/28 19:50
decorum11樓我把澱粉攝取量壓在20％以下 因為吃多了會腦霧 都不吃 12/28 21:01
→ decorum12樓會比較焦躁 12/28 21:03
→ shane2415613樓流量密碼是妖魔化蛋白值 吃太多怕身虧啊 12/29 11:20
GarnettKing14樓那燕麥哩 12/29 22:09
tina7871415樓吃米的小知識 12/30 13:38
→ excercang16樓根本沒多大差異，有差的是煮法 12/30 18:27
→ excercang17樓糙米那些所謂的健康物，拿去磨成漿、做成稀飯 12/30 18:30
→ excercang18樓營養價值幾乎跑光且血糖上升非常快 12/30 18:30
ng13001619樓根本沒差。。。別在把白飯妖魔化 01/03 09:29
→ chou67xi20樓白飯很好吃 無飯不歡的亞洲 01/27 16:40