請教大家優格是都吃固定某款嗎
還是不定時會換別牌的吃？
像不同廠牌用的菌是不是不同？
這樣如果常換就能吃到各式菌種？
還是其實沒差
固定吃習慣的廠牌就好？
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[討論] 大家優格都固定某款 還是會換？
健身
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請教大家優格是都吃固定某款嗎
還是不定時會換別牌的吃？
像不同廠牌用的菌是不是不同？
這樣如果常換就能吃到各式菌種？
還是其實沒差
固定吃習慣的廠牌就好？
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→ excercang1樓菌其實都差不多，吃順口的就好 09/08 21:26
aliceeeeee2樓借問 如果優格過期七天 外觀很正常 可以吃嗎？ 09/08 22:44
pegasusatlan3樓都自己做 09/08 22:54
→ iamoldtwo4樓自己做讚 09/08 23:05
→ excercang5樓做自已菌有限，或完全沒有，所以我都是用買的 09/09 11:43
→ toro0776樓換呀 有時會吃膩 09/09 12:04
pegasusatlan7樓自己做怎會完全沒菌?是做壞了吧 09/09 13:21
sunshinecan8樓自製優格通常沒有設備去判斷菌種 其實有風險... 09/09 14:47
melzard9樓自製還是不如工廠專業製造的安全品質穩定吧? 09/09 15:42
→ melzard10樓當然前提是要找安全的品牌... 09/09 15:45
lovez04wj0611樓自己做的….算了不說，風險自己承擔 09/09 16:35
→ maker8143012樓推台大研究的那一款 09/09 18:21
chigo52013樓自製可以買菌種或買優酪乳培養阿 09/09 18:57
ykkdc14樓家樂福現在會員加購價，林鳳營重乳優格一杯400g $59 09/09 19:36
→ excercang15樓除非在冷氣房或恆溫室，我才會自已做 09/09 21:36
→ excercang16樓不然依台灣夏天的環境，完成後菌也差不多死光了 09/09 21:36
Moontale17樓還有人在林鳳營喔呵呵 09/10 01:47
→ FarkU18樓還有人在崩潰喔呵呵 09/10 03:36
tyriel19樓不太懂為什麼不自己做，乳酸菌只要有乳糖加上優格機恆溫 09/10 11:04
→ tyriel20樓，就會糖解產生乳酸。乳酸菌就會增加，直到乳糖被乳酸菌 09/10 11:04
→ tyriel21樓分解到一定時間就是優格了。發酵的原理其實很簡單。發酵 09/10 11:04
→ tyriel22樓完冷卻放入冰箱，避免壞菌生長維持鮮度。大概可以放一個 09/10 11:04
→ tyriel23樓禮拜。 09/10 11:04
pegasusatlan24樓說溫度高菌死光，是沒優格機或恆溫的發酵機器吧， 09/10 13:44
→ pegasusatlan25樓發酵完成直接冷藏，怎麼死光? 09/10 13:44
→ a2265061926樓別吃啊 有菌的（X 09/10 15:23
sunshinecan27樓專業優格機+培養專用菌種算相對好點 坊間有些推廣電 09/10 15:29
→ sunshinecan28樓鍋+吃剩優格 還能一連發酵數輪的就比較令人擔心 09/10 15:31
sunshinecan29樓自製優格本質上就是在家弄個大型細菌培養皿 每次開蓋 09/10 15:33
→ sunshinecan30樓挖取都有汙染可能 再加上不像實驗室或產線能驗證成品 09/10 15:34