1.媒體來源:TVBS
2.記者署名:許稚佳
3.完整新聞標題:退休男三餐「超加工食品」！吃出糖尿病 醫曝死亡率增50%
4.完整新聞內文:
超加工食品吃太多傷身！有一位65歲的男性，退休後為了方便，每週都會到大賣場採購冷
凍食品，早餐就吃包子、饅頭，午餐吃微波加熱的炒飯、炒烏龍麵，晚餐若是老婆沒煮，
就吃冷凍水餃，結果不僅身材走樣，體重飆升，還吃出糖尿病；醫師指出，
超加工食品包
含超商微波食品泡麵、罐頭、洋芋片等，食用過多會增加疾病罹患風險，還會導致心血管
疾病死亡率也會提高50%。
初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航指出，目前國際上最廣泛使用的「NOVA」飲食分類
系統將加工食物分為四等級。以台灣人愛吃的雞蛋為例，未加工的雞蛋屬於第一級；加了
鹽巴調味的荷包蛋屬於第二級；將第一、二級食品組合後再加工的蛋黃醬，則被歸類在第
三級的「加工食品」；至於添加了防腐劑、甜味劑、修飾澱粉等成分後製造出來的蜂蜜蛋
糕，就是第四級的「超加工食品」。
這些超加工食品不僅取得容易，研發時，食品製造商和食品科學家更會以「極樂點」的概
念，計算出食物中的糖、油、鹽的「完美」比率，設計出吸引人、能帶來滿足感與誘導渴
望的食物。同時，大量的精緻澱粉與脂肪將增加大腦分泌多巴胺，使消費者感到快樂，促
進食慾，最終刺激出類似於藥物成癮的獎勵機制，讓人對這些食物上癮，難以節制。
魏士航表示，根據今(2024)年刊登在《英國醫學期刊》（BMJ）的研究顯示，從大腸癌、
睡眠問題、氣喘、高血壓到代謝症候群、過重、第二型糖尿病等32種疾病，都與攝入大量
超加工食品有關。研究指出，攝取過量的超加工食品，會提高50%的心血管疾病死亡風險
和代謝症候群發生風險，焦慮等心理疾病發生風險也會增加48%到53%。
如何戒斷超加工食品？魏士航分享3招：
1、改變購物環境：採買前先列好購物清單，減少衝動購物。並選擇肉舖、生鮮鋪或提供
較多健康選項的店家。
2、改變時機點與份量：超加工食品所適時享用即可。例如只在出遊時吃洋芋片，每週最
多不超過3次。
3、學會辨認成分標示：選擇成分相對單純的品項，避開看似健康卻含有過多的醣和油脂
的食物，如燕麥奶。
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https://news.tvbs.com.tw/life/26059766.備註:
超商的微波便當有這麼不堪嗎？
很多款都是菜、肉、豆腐等原形食物啊…
為什麼算超級加工食品啊？
熱量、鈉、糖都很少，蛋白質也多，應該算健康吧？
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→ qber1樓肥宅直接撲殺 09/03 22:44
MrSherlock2樓65歲也夠本了（？ 09/03 22:45
derrick12203樓關鍵字：65歲 09/03 22:45
→ k3854769164樓佩服三餐吃這樣 09/03 22:45
ZhouGongJin5樓那超商還有什麼能吃？ 09/03 22:45
→ bth0601046樓65歲就算不吃加工食品也可能有這些問題 09/03 22:46
rwr7樓根本沒關係 就是年紀大器官退化速度不同 09/03 22:46
→ alex000898樓很多老人吃罐頭表示 09/03 22:46
sck36125759樓大家最好都別買 別搶I珍食 09/03 22:46
Julian9x9x910樓超商的話 生菜沙拉總是很難錯 09/03 22:46
→ rwr11樓早就超過生育需要的設計年限 09/03 22:46
raymond50112樓外食外帶也一樣啦，哪來這麼時間自己 09/03 22:46
bbc021713樓難怪有個檢察署拿麵包飲料刑求 09/03 22:46
→ fp73714樓其實他也65歲了 你如果說45再說 09/03 22:47
→ liker141215樓應該是吃太鹹 太油和肥胖 09/03 22:49
q21021616樓好了啦幹你娘AVBS噁爛無恥恐慌仔狗霉閉嘴 09/03 22:49
losel17樓微波炒飯也算超加工喔 09/03 22:51
tshu18樓超商便當鹹 09/03 22:51
dolaenom19樓便利超商便當種類很多 09/03 22:53
Travels20樓三餐都是精緻澱粉不死也半條命 09/03 22:53
gowet21樓照文章定義，菜、肉、豆腐超商出來都是四級 09/03 22:53
→ gowet22樓你自己煮加鹽巴才是二級 09/03 22:54
system30317923樓十二道工法都是真的嗎 09/03 22:54
→ adios88124樓先說是不是餐餐配飲料 09/03 22:54
→ a2758867925樓隨便炒個飯就是超加工食品了 09/03 22:55
→ gowet26樓超商食品列表給你看了阿，原型食物加鹽會有 09/03 22:55
→ adios88127樓靠北是說冷凍食品喔 馬的那一定啊 09/03 22:55
→ gowet28樓那一長串? 09/03 22:55
→ adios88129樓饅頭烏龍麵水餃這樣不病才怪 09/03 22:56
smith098130樓熱量超標吧，我吃全家兩個月了瘦15kg 09/03 22:56
