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1.媒體來源:中國時報
2.記者署名:于川
3.完整新聞標題:
熱炒店炒螺肉「9成是非洲大蝸牛」？他曝心裡陰影：今天才知道
4.完整新聞內文:
https://i.imgur.com/7uWMNtF.jpeg台東縣昨（18）日爆出「蝸牛小米粽」食物中毒事件，衛福部今指出，剩餘檢體驗出劇毒
農藥「托福松」。一名網友表示，過去不敢吃蝸牛，自己最近看了新聞才發現，原來熱炒
店名菜「炒螺肉」，九成原料是非洲大蝸牛，讓他傻眼，不知道前還吃得很爽。但有網友
回應，熱炒店是使用專業養殖的蝸牛，並有經過嚴密的殺菌消毒手段，才會端上餐桌。
原PO在《Threads》發文稱，自己對蝸牛一直有陰霾，平日上班路途經過的地方，下雨後
就會爬滿蝸牛，即便已經很努力閃了，但偶爾趕上班還是會誤踩，那黏膩的感覺超級不舒
服，「結果今天看新聞才知道，原來超愛的熱炒店炒螺肉，除非業者特別強調使用海螺，
不然九成都是非洲大蝸牛。」
不過原PO也強調，他知道很多養殖食用蝸牛都處理得很乾淨了，不敢吃蝸牛單純只是心理
陰霾，且過去「在炒螺肉不知道是用大蝸牛前，其實都吃得很爽。」
針對熱炒店使用蝸牛做炒螺肉，有內行人也做出詳盡解釋，熱炒店的螺肉並不是路邊撿來
的，而是專業養殖的蝸牛，加上非常繁雜的手續去粘液煮透殺寄生蟲，最後再使用低溫保
存低溫殺菌，縱使有人宣稱使用海螺，野生海螺一樣有大量的寄生蟲，所以都要煮熟煮透
才能食用。
另《康健雜誌》過去也有報導，「法式烤田螺」使用食材多為進口羅曼蝸牛，咀嚼感較為
軟嫩；而熱炒店的「生炒螺肉」則是使用非洲大蝸牛，咬下有脆脆的感覺；至於經典酒家
菜「魷魚螺肉蒜」是使用海螺，口感則偏Q彈。
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240919003867-260405?chdtv6.備註:幹 真假 小孩很愛吃耶
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→ elec11411樓嘔嘔嘔嘔 09/21 09:26
→ brianuser2樓是喔，怎麼不直接說蝸牛怕有人不吃牛嗎 09/21 09:27
→ scores3樓掛螺殼賣蝸肉 09/21 09:27
qa1122z4樓現在怎麼洗黏液的，有人知道嗎？ 09/21 09:27
→ s72005ming5樓都背著殼 09/21 09:28
→ scores6樓不是能不能吃的問題 問題是你當螺肉賣啊 09/21 09:28
→ Atwo7樓但是炒螺肉好好吃 炒辣 配杯啤酒超讚 09/21 09:28
devilfruit8樓明明是炒蝸肉 為什麼欺騙消費者是炒 09/21 09:30
→ devilfruit9樓螺肉 09/21 09:30
SpectreMan10樓
09/21 09:30 c1611樓黏液用草木灰搓揉去除最後再用芭樂葉搓揉清洗 09/21 09:32
qa1122z12樓7樓內行的 09/21 09:32
→ qa1122z13樓11樓真的有良心 09/21 09:33
finzaghi14樓這個不是之前就知道的事嗎 09/21 09:33
lime120715樓有差嘛？螺螄粉不是也吃爽爽 09/21 09:34
Strasburg16樓已購買，很愛吃小孩 09/21 09:35
Ceferino17樓熱炒店搞嚴密殺菌消毒？你信喔 09/21 09:38
ltytw18樓大蝸牛來支援了 09/21 09:39
→ ltytw19樓
09/21 09:40 kevinsun042320樓給17樓不是熱炒店消毒，是本來就是 09/21 09:41
→ kevinsun042321樓人工養殖的 09/21 09:41
TienWo22樓本來就能吃的啊，不然當初引進來台灣幹嘛 09/21 09:42
kauosong23樓蝸牛人 好吃 09/21 09:43
dynamo24樓
09/21 09:45 t4lin25樓伊藤潤二漩渦帶來的心靈陰影還比較大，有個 09/21 09:48
→ t4lin26樓角色還爬到人變成的蝸牛殼裡面吸肉 09/21 09:48
→ asdf7004427樓我也以為是海螺的螺阿 09/21 09:54
Refauth28樓反正死的不是我，你們盡量吃哈！哈哈哈！ 09/21 09:57
c1629樓蝸牛台語就叫露螺 去熱炒台語就叫螺阿 09/21 09:57
AlHorford1530樓吃蝸牛怎麼了？ 法餐還不是吃蝸牛？ 09/21 09:58
