[問卦] 滷爌肉如果不加糖與米酒,吃起來會如何?

八卦

17110

我看youtube的食譜都會加糖

為什麼會這樣?



如果滷爌肉 不加冰糖與米酒

會不會更好?


因為要減肥



而且滷爌肉為啥都會配備豆乾與滷蛋???


只要今年交到30歲的女友,就可以請她滷一鍋爌肉

是不是!



因為女人的廚藝都很好 是不是!!!

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ms04002811樓阿肥大哥 晚餐吃什麼 今天有好茶? 10/29 22:28
家裡白飯 香片25元
linceass2樓加點糖是要中和一點鹹味 10/29 22:28
OPPAISuki3樓冰糖是上色 米酒是壓腥味用的 10/29 22:28
米酒要加多少 才不會變成酒駕?
eric1124樓醬油也不要加 10/29 22:28
不可能!!!
OPPAISuki5樓加糖會比較沒那麼死鹹 10/29 22:29
derrick12206樓加紹興or黃酒 好像也OK 10/29 22:29
米酒就好
Iakane7樓最後一句我問號 10/29 22:30
對!女人都很會做家事!!!
laugh85628樓不會怎樣 10/29 22:30
duringtime9樓阿肥哥自己滷完再全部吃掉配兩杯好茶 10/29 22:30
duringtime10樓最好 不用什麼30歲女友 10/29 22:30
對!!!!!!
OPPAISuki11樓可以不要加糖 直接加可樂 10/29 22:31
對!!!
secret141412樓加冰糖才會發亮回甘 我都加豆輪 10/29 22:32
Lineage09713樓用甜麵醬 10/29 22:32
Elmore14樓要減肥還吃肥肉 == 10/29 22:33
本人15樓對!少吃肥肉 預防中風 是不是!!! 10/29 22:36
reexamor16樓可以加可樂!!!! 10/29 22:52
Jiming17樓怕有豬腥味 10/29 23:25
cocogg18樓醬油裡面就有糖,所以不可能不加糖 10/30 00:34
cocogg19樓加米酒主要是高溫會跟酸性物質酯化產生酯 10/30 00:36
cocogg20樓類,就是香氣來源,不加就沒那麼香而已 10/30 00:36
cocogg21樓加糖則是梅納反應&上色,中式料理滷的精 10/30 00:38
cocogg22樓華就在於此 10/30 00:38
cocogg23樓你如果想吃快速滷,就用無糖可樂就行了, 10/30 00:41
cocogg24樓代糖不要太常吃也不至於怎樣 10/30 00:41