一般來說就這兩個湯底可以選
配料則是大同小異
大部分人都選紅燒
不過清燉的湯很清甜也很不錯耶
如果到名店只能吃一碗(大多人也大概都點一碗)
清湯跟紅燒哪個比較看得出功力呢
有八卦嗎
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[問卦] 牛肉麵要吃清燉還是紅燒才是老行家?
八卦
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一般來說就這兩個湯底可以選
配料則是大同小異
大部分人都選紅燒
不過清燉的湯很清甜也很不錯耶
如果到名店只能吃一碗(大多人也大概都點一碗)
清湯跟紅燒哪個比較看得出功力呢
有八卦嗎
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→ xxx601331樓我都吃母牛肉 12/21 13:35
jpjp9272樓三杯 12/21 13:35
→ justice20083樓我都打成漿吃撒尿牛丸麵 12/21 13:35
→ s820912gmail4樓吃八方 12/21 13:35
→ aa10520265樓清燉的很吃功力 就跟拉麵得吃鹽味的才 12/21 13:35
ducamao6樓清燉啊..好吃的連湯都想乾兩碗 12/21 13:35
butmyass7樓各吃一碗才是老行家 12/21 13:36
→ aa10520268樓看得出師傅是有功夫還是濫竽充數一樣 12/21 13:36
xxxzxcvb9樓清燉 紅燒能用辣和鹹蓋味道 12/21 13:36
→ aa105202610樓口味越重的越容易偷工減料 12/21 13:36
→ ltytw11樓清頓也能很鹹吧 12/21 13:36
wolve12樓老闆娘奶大的 12/21 13:37
→ wensday13樓一定是清燉 12/21 13:37
FallenWYN14樓各有千秋，就算清燉也可以搞很多種風味 12/21 13:39
→ popeyewowo15樓我全都要 12/21 13:41
→ chanel125916樓都可以！但是肉一定要牛腩，用牛腱 12/21 13:41
→ chanel125917樓的都是邪門歪道 12/21 13:41
→ ssh71318樓我吃過的清燉只有蘿蔔湯和九層塔二種 12/21 13:43
→ shcjosh19樓清燉要好吃比較難 12/21 13:48
→ dustree20樓紅燒的會把湯喝完? 12/21 13:52
→ showdoggy21樓一堆清燉超難吃 12/21 13:54
feijai22樓紅燒阿 你要做到跟別人不一樣耶 12/21 13:58
NEWOLD23樓清燉要好吃反而要加一堆調味料 12/21 14:12
→ maximu24樓不好說 12/21 14:14