1.媒體來源:
三立新聞網
2.記者署名:
記者李鴻典／綜合報導
3.完整新聞標題:
螃蟹、龍蝦在滾水中會痛苦2分鐘！科學家疾籲別再活煮牠
4.完整新聞內文:
英國一群科學家、律師和公益組織呼籲英國政府緊急禁止活煮龍蝦和螃蟹，因為有明顯證據
顯示牠們能夠感受到痛苦。
根據《每日郵報》2月6日報導，英國早在2021年便承認甲殼類動物是有感知力的生物，但迄
今仍未對活煮螃蟹和龍蝦實行全面禁令。一些科學家、律師以及包括英國皇家防止虐待動物
協會（RSPCA）在內的慈善機構近期集體發聲，敦促英國立即採取行動，禁止這種殘忍的做
法。
由《每日郵報》獨家披露的公開信中，他們向英國環境、食品和農村事務部（DEFRA）發出
強烈呼籲，要求立法禁止活煮螃蟹和龍蝦。
信中明確指出，將活生生的甲殼類動物放入沸水中煮熟，不僅是一種令人不安的行為，更違
反了英國現行的動物福利法律。
英國《2015年動物屠宰福利條例》（WATOK）明確規定，殺害或控制任何無脊椎動物都不得
引發「任何可避免的痛苦、壓力或痛苦」。
《2022年動物福利（感知力）法案》也明確承認包括龍蝦、螃蟹和章魚在內的十足目甲殼類
動物是有感知力的生物。但DEFRA目前的立場卻是，對於如何屠宰這些甲殼類動物尚無任何
具體限制，這無疑與現行法律相矛盾。
科學家強調，大量研究已經表明，甲殼類動物不僅能感知痛苦，還具有複雜的精神活動。
哥德堡大學甲殼類動物感知領域的專家林恩‧斯內登（Lynne Sneddon）教授表示：你絕不
會將一頭活牛或活雞直接扔進沸水中。那麼，為什麼我們不能將對哺乳動物和鳥類的基本保
護措施同樣適用於其他有感知力的動物呢？
公開信中的論點有力地指出，活煮甲殼類動物的行為已經被科學證據證明是種極度痛苦的方
式。斯內登教授的研究顯示，甲殼類動物在遭受痛苦刺激時，例如壓力或化學灼傷，其神經
系統會將訊號傳遞到大腦中進行處理，這種現象與人類感知疼痛的機制幾乎相同。
在活煮甲殼類動物的過程中，其痛苦遠超上述溫度的閾值。實驗發現，螃蟹和龍蝦在沸水中
可能需要長達兩分鐘才能失去意識。在此期間，牠們的心臟仍持續跳動，神經系統繼續傳遞
痛苦訊號。
公開信寫道，甲殼類動物的感知力不僅體現在痛苦的感受上，也表現在它們擁有複雜的認知
能力。研究表明，這些動物能夠在物種內外形成關係，學習並記住如何完成諸如迷宮導航等
任務，甚至能夠根據不同情境作出成本與收益的判斷。
斯內登教授進一步指出：科學已經展示了甲殼類動物能體驗痛苦的充分證據。我們需要承認
它們的感知力，並改變對它們的對待方式。”
斯內登認為，公開信的發布將推動人們採取行動，禁止活煮甲殼類動物，將其列入法律保護
的範圍。
5.完整新聞連結：
https://tinyurl.com/5n8rvw6a
6.備註:
樓下表示再來份活蝦料理
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http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
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