家族限定？丹丹漢堡不過濁水溪 順和排骨全親戚經營
https://reurl.cc/jQLdGD2025-03-03 20:31 三立
記者陳俞安、薛仁宏／高雄報導
有速食南霸天的「丹丹漢堡」在南部很出名，吸引北部觀光客朝聖，卻遲遲沒有往北部發
展，就有人網傳丹丹其實是「家族企業」，只有親戚或是認證過的資深員工才能加盟，相
關話題引發討論，詢問分店，店長低調表示，都是各店經營只是傳聞，不過同樣在高雄知
名的庶民便當「順和排骨店」，可就是貨真價實的家族經營。
鹹粥、麵線羹，還有混搭炸雞、漢堡，稱霸南台灣的連鎖速食店「丹丹」，是不少遊客到
南部必吃美食之一，但網傳丹丹其實是家族企業，初代老闆限制只有親戚或是資深員工，
經過老闆認證才能加盟。
民眾：「我有聽過就是高雄丹丹都是家族經營的，但沒關係，那都不影響，對對對，好吃
最重要。」
看看官網，丹丹全盛時期有40幾家分店，只插足在高雄、台南、屏東，濁水溪以北見不到
丹丹蹤影，想吃丹丹只能到南部，只限家族經營嗎？分店長很低調。
丹丹漢堡西子灣分店長：「（都是）各店經營，網路上說的那些都是傳聞啦，就是我們各
店自己做這樣子。」
不只丹丹，高雄鼓山這間在地多年的排骨飯老店，可是貨真價實的代代相傳，排骨裹粉酥
炸配上醬菜超對味，鼓山區的順和排骨、知名庶民便當，老一輩經營到現在拓展分店，不
管是店長、還是員工，幾乎都是親戚。
順和排骨總店店員：「之前是2家，這家是總店，（老闆娘）妹妹啊，在另外一間先幫忙
，啊這裡忙不過來，她就叫她先過來，（然後就拉你們一起），對對對。」
順和排骨二店老闆鄭順仁：「退伍完大概25歲左右，就一直做到現在這樣，以家族經營為
主，因為我們也不懂得加盟體系怎麼走，所以就只能一代傳一代這樣子，就老老實實地做
。」
家族經營排骨店，店內阿姨、姪子、老婆，叫得出口的通通都有關係，小老闆說不懂怎麼
加盟，一家人腳踏實地慢慢做，讓好味道傳承下去。
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gogobar1樓難吃,就是難吃,說好吃的都要去看醫生 03/03 21:42
HodorDragon2樓丹丹漢堡超難吃 03/03 21:42
→ Atwo3樓丹丹已經變成景點了 03/03 21:42
nobrothers4樓其實就是普通 但有噱頭這樣... 03/03 21:43
CREA5樓怕輸才只敢窩在南部 03/03 21:43
→ Yude01096樓丹丹來北部會倒閉 03/03 21:43
→ fony10297樓北部店租太貴 03/03 21:43
→ eudemno8樓噱頭+1 同價位的有更好的選擇 03/03 21:43
→ nitvx9樓光房租就壓不住價格 03/03 21:44
→ venomsoul10樓丹丹真的不好吃 03/03 21:44
→ fony102911樓不會輸啊 茶魔跟樂檸都北上了 03/03 21:44
→ Atwo12樓如果中北部也有 南部的丹丹就沒什麼特別的 03/03 21:44
noah2313樓沒差 北部人不吃廚餘 03/03 21:45
LanPaMo556614樓超難吃== 03/03 21:45
Dayton15樓丹丹鮮脆雞腿堡屌打M跟KFC 03/03 21:45
→ k4475416樓南部只會吹便宜貨 03/03 21:46
adon031317樓就一般般 03/03 21:47
kidd08518樓順和好吃嗎？ 03/03 21:51
→ s7583019樓學生族群便宜呷粗飽的 03/03 22:07
→ Forcast20樓丹丹排骨 03/03 22:10
→ gopath21樓普普而已 03/03 22:19
Yelich22樓因為到北部一定倒 沒競爭力 03/03 22:29
mis111423樓跟一般早午餐的差不多吧 吃過幾次沒特 03/03 22:34
→ mis111424樓別有印象 03/03 22:34
→ linchw25樓台灣版塔斯丁 03/03 22:36
→ linchw26樓到北部最好沒競爭力 笑死 便宜治百病 03/03 22:37
→ tenshou27樓嘉義都沒有了哪裡是濁水溪 03/03 22:47
ilsr28樓丹丹平價不錯吃,順和吃過2次還好 03/03 22:56
since867529樓早餐店等級的東西...南部仔把它當成寶w 03/03 23:06
→ since867530樓ww 03/03 23:06
