一般餐廳不是都希望客人吃完趕快買單走人
位子空出來
可以接待更多客人嗎
但是發現熱炒店
雖然營業時間很長
但是幾乎都沒有限制用餐時間
這樣一堆客人明明吃飽了
卻坐著一直聊天
位子不讓出來給要用餐的客人使用
不會很不划算嗎
有沒有熱炒店都不限時間怎麼拚翻桌率賺錢的八卦
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[問卦] 熱炒店都不限時 怎麼拚翻桌率???
八卦
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一般餐廳不是都希望客人吃完趕快買單走人
位子空出來
可以接待更多客人嗎
但是發現熱炒店
雖然營業時間很長
但是幾乎都沒有限制用餐時間
這樣一堆客人明明吃飽了
卻坐著一直聊天
位子不讓出來給要用餐的客人使用
不會很不划算嗎
有沒有熱炒店都不限時間怎麼拚翻桌率賺錢的八卦
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apolloapollo1樓不用翻啊 毛利80%以上了 04/14 22:26
→ HodorDragon2樓熱炒店最賺的是酒錢 04/14 22:26
jimmy03163樓酒水 04/14 22:26
BLACKLIONS4樓翻桌率已經夠高了 04/14 22:27
喝醉吵架那種翻桌嗎 XDDDD
s90560175樓熱炒店比較賭爛只點菜不喝酒的 04/14 22:27
myfancy6樓酒水,續點,快喝醉時會不看價格亂點 04/14 22:28
LeonardoChen7樓待月酒喝越多 04/14 22:28
gghenin55668樓你擔心客人在裡面K書嗎 04/14 22:29
cccwahaha9樓有喝酒的就可能會為了繼續喝而加點 04/14 22:29
→ ziso10樓坐在那總要喝酒 搞不好再多補幾盤下酒菜 04/14 22:30
pontifical11樓賣的就是你在那喝酒待越久喝越多 04/14 22:30
→ ziso12樓可能比較不喜歡年輕人在那聚餐吧 喝沒多少 04/14 22:31
→ ziso13樓然後聊個兩三個小時 04/14 22:32
dreamdds14樓酒醉點菜不手軟 台灣人又愛拼酒 04/14 22:32
lu1990021715樓看開多少酒阿 所以大奶酒促很重要 04/14 22:34
→ fony102916樓拼酒啊 你看能請酒促就知道利潤在哪裡 04/14 22:35
→ fallinlove1517樓飲料利潤才高 04/14 22:35
a8319018樓待久就是喝酒的，酒喝了還會加點下酒菜 04/14 22:35
BBQ259119樓一直坐 一直喝酒 一直賺 04/14 22:36
→ fony102920樓酒喝越多吃越多 人家算過了 就算只吃炒 04/14 22:36
→ fony102921樓麵炒飯也好 04/14 22:36
→ belucky22樓酒水 04/14 22:36
→ kenny88823樓酒跟飲料 04/14 22:39
GLUESTICK24樓菜下重鹹 要賣酒水 04/14 22:39
polo12580925樓人家一直坐著會一直點 又不是坐著唸 04/14 22:40
inshadow26樓喝酒利潤很高 不用擔心翻桌 04/14 22:41
→ polo12580927樓書 還會離座幾小時再回來不消費 04/14 22:41
→ razan28樓又不是點一杯咖啡坐到打烊那種店 04/14 22:42
AntiqueTea29樓快炒店晚上會有大媽、或假掰窮酸奧 04/14 22:45
→ AntiqueTea30樓客去那邊坐著聊天只點一杯飲料？ 04/14 22:45