Re: [問卦] 為什麼兔肉一直進不了台灣主流市場?

八卦

38834521

: 明明就是可以食用的肉 但台灣很少在路邊看到有人賣
: 就算有 也不知道是真是假
: 而且兔子繁殖那麼快 拿來吃一下過分嗎 澳洲之前還兔子太多呢
: 本魯一直跟身邊朋友灌輸兔子可以吃的觀念
: 結果搞到最後女生朋友都討厭我 都說我噁心 兔子那麼可愛云云
: 有八卦嗎 o'_'o
: 好吧我承認我想釣arsure666大大


各位強大的鄉民好...


魯蛇小弟我就讀大學科系與動物有關....目前尚(ㄧㄢˊ)未畢(ㄅ一ˋ)業

是真的
真的真的
對兔子只有一點點的概念

(我真的不是主修兔子 我是主攻飼料營養+蛋雞飼養的...)


雖然這主題文我已經回過一次


但是說得不清不楚 然後一些鄉民大大有站內信問些問題 目前大部分都還沒回覆

(昨天去外島 颱風來剛剛才快點逃回台灣本島 風浪超強...)

就給小弟一個機會再發一次文吧...





鄭重聲明 :

這篇 不好笑 沒啥八卦 不專業 沒興趣請左轉





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本文開始

這次介紹兔子我打算分三大部分為 :


I.兔子基本


II.兔肉營養成分


III.台灣養兔目前悲慘概況








I.兔子基本



兔子是一種很好養的動物,相信各位鄉民沒吃過兔子也看過兔子吧

而兔子分類上其實可以分成兩種
A.家兔(Rabbit)
B.野兔(Hare)


兩種兔最大的差別就是染色體數的不同

家兔 2n = 44 (22對)

野兔 2n = 48 (24對)


簡單的說 你拿野兔跟家兔去交配
基本上是不會生下雜交兔的


就算真的生下雜交兔 雜交兔的染色體大多也會出問題 東病西病一下就大去之日不遠矣了





再來

生理構造上

家兔

大家都比較了解 前腳比較短 後腳比較長 看起來比較胖一點

http://ppt.cc/q-0o




野兔的話

前腳跟後腳比例 大約就是各占50% 且野兔腳非常修長

而耳朵也非常長

身體就是很精壯 跟家兔比家兔根本就是胖子XDD

http://ppt.cc/d6uW





家兔 and 野兔比較 :
http://ppt.cc/3mrl






而生殖方面

家兔跟野兔的分娩期約都為30天


而家兔要接近分娩時 會咬自己的毛且開始做窩

http://ppt.cc/hucq



但是野兔是
不做窩的



而家兔產子數因各品種不同從6-12都有

但是野兔通常
只產1胎1隻小兔仔



家兔生出的小兔仔 通常要10天開眼

但是野兔小兔仔開眼 1小時就開眼了 1天就開始跑給你看了...



而家兔小兔仔生下來是沒毛的

但是野兔小兔仔一生下來毛已經是長好的


而相近地方就是 兩種兔配種生下來的小兔 最容易出現枯草色

http://ppt.cc/Vg72


據我所知是因為基因配組問題

就算拿紅橙黃綠黑白相同色系家兔交配 生出來小兔也是會出現枯草色

以演化來說 就是枯草色在野外比較不容易被發現不容易被幹掉啦 =__=



另外 家兔跟野兔有許多人會誤解的地方

並不是野生的兔子就是野兔

今天家兔跑出去 跑到野外繁殖有了後代

這不能叫做野兔阿!!! 這頂多只能叫做
野生的家兔


家兔跟野兔上的生物分類是不同的!!





II.兔肉營養


之前上篇廢文有大概提過,這次比較認真解釋


兔肉好處:

1.營養價值高,脂肪、膽固醇低,且蛋白質、維生素、礦物質含量高

2.吃草(阿就不用跟人類搶食物,
知道多少非洲地區因雞鴨牛羊吃穀物正在挨餓嗎?
)

而且很好養,幾乎隨便養隨便活

3.投資跟勞力成本低,就算是小朋友也可以養的活
(目前乳牛一頭10萬多台幣,鹿我不知道,豬飼料貴死了除非會飼料配方自己配,蛋雞問題也很多)

4.整隻都好利用
(肉拿來吃,毛皮拔去賣)

5.繁殖能力超強,高產性能
(兔:40隻/年 , 牛:0.8頭 , 羊:1.4頭)


綜合以上,鄉民們就可以了解,澳洲兔子從24隻經過60年變成
10000000000(1百億)
隻不是沒道理的





接下來我們看到營養成分大P.K.






 \ 成分   熱量(kcal) 粗蛋白(g ) 粗脂肪(g) 鈣(mg) 磷(mg) 鈉(mg)
  \
   \
 


 牛肉      195 20 12 12 195 65


羊肉 210 18 14.5 10 165
75



剩魰肉 260 17
21
10 195 70


雞肉 200 19.5 12 10 240 70


兔肉
160 21
8
20 350
40




看完之後,懂了吧

兔肉比其他肉多健康?


什麼? 有問題?



剩魰肉是什麼肉?

文中沒有提到嗎

選兔肉最好了就是了啦問這麼多問題幹嘛

不過還是補一下我google到的剩蚊圖 :
http://ppt.cc/4KHt
圖中那人穿的T恤上動物圖案就是了

上面我沒有影射誰鄉民大大別誤會 我家鄉都說這種動物叫剩魰







III.台灣養兔悲慘情況



雖然台灣養兔前景已經非常不看好,但是目前生醫用途上還是可以使台灣兔子有一定產量

目前生醫用途上用比較多的兔種為:
紐西蘭大白兔
雷克斯兔
日本大白兔



紐西蘭大白兔因為兩耳血管粗大明顯,抽血方便所以廣為實驗室使用

而雷克斯兔則大多數使用在眼科上,因為雷克斯兔眼睛是有顏色的(黑),但紐西蘭大白兔眼睛無色素所以血管密布不適合眼科使用

另外日本大白兔大多使用在SPF無特定病原的實驗上


其中我記得骨科好像也會用到兔子做實驗,好像是先讓他斷裂後再接鋼釘

這方面我不是很清楚,想知道詳情可以問那個號稱7B黃XD黃忠中路的鄉民 嗯? 我沒說誰



至於毛用? 嗯? 已無市場可言

肉用? 在動物保護團體以及愛兔人士的無差別NPC式跳針攻擊下,目前所有兔肉推廣活動已經喊停了

兔產品運銷合作社也已經停業了,頂多剩下山產店或一些在苦撐的廠


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題外

在外島的這兩天,我一直在想,是不要要跟私訓我的網友們說兔肉的購買資訊

嗯,鄉民們有意吃兔肉對台灣兔場是好的 多一個是一個

但是,如果是想釣出剩下兔場再來擊殺他們的動保人士呢...?

想想之後我真的無法冒著個險 也沒想當台灣兔產業中壓死駱駝的最後一根稻草

但是有鄉民們所想嘗試兔肉

其中有鄉民表示他爺爺以前貧困時過節時就是吃兔肉 想買給他爺爺吃

魯蛇我在想是否要開一團,由我取得兔肉後再寄送給鄉民? 或是我統一之後再聯絡廠商寄去

不過在這之前我要先確認來源那邊一些事情

有鄉民有什麼建議嗎?(認真)


最後
看出端倪第一個送1000P

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Benbenyale1樓推兔神大大 07/19 20:33
lolic2樓餓了 07/19 20:33
lolic3樓端倪是啥 豬肉那個嗎 07/19 20:34
猜錯瞜~不過在附近
ilove15304樓end 07/19 20:34
peter52145樓兔子很可愛 不要吃兔子啦> < 07/19 20:35
ererer6樓牛豬也很可愛 不要吃牛豬啦 07/19 20:36
annie060457樓推!!!!!!長知識 07/19 20:37
RandyMarsh8樓豬肉? 07/19 20:37
猜錯了
screwer55669樓食用兔子好養又肥 算不錯的農產品 07/19 20:37
SamWhite10樓.....peter? 07/19 20:37
嘿 學長 是你嗎?
deep556611樓介紹一下幾種烹煮的方式嘛 07/19 20:38
imanikki12樓兔肉是動物性蛋白質最佳解之一,但那些腦子壞掉的會跳針 07/19 20:38
jetalpha13樓謝分享 07/19 20:38
DarkChilles14樓好想吃兔肉 07/19 20:38
Lars515樓"分娩期 30" 是什麼? 30秒? 30年? 07/19 20:38
抱歉少打 已更改
starbugs16樓兔肉不錯,比雞雞肉好吃. 07/19 20:39
lpbrother17樓聽起來兔肉真的超優質,應該大力推廣 07/19 20:40
all03518樓數字100000000 (1百億) 這一點嗎 07/19 20:40
hk12990019樓養殖兔就比較環保我保持懷疑 就算吃草也是要種 台灣地少 07/19 20:40
lpbrother20樓兔肉排感覺比較好 07/19 20:40
ctx705f21樓沒有食譜大全,失敗(? 07/19 20:40
lpbrother22樓還好吧,就跟養殖雞一樣,養殖兔子這樣 07/19 20:41
hk12990023樓若是企業化養殖也是要吃飼料 跟其他動物沒兩樣 07/19 20:41
NO NO NO 就算是企業化飼養真的要幹的話 兔子成本還是比其他低很多 而且其實兔子吃太多穀物反而問題更多
medama24樓所以我們吃的是家兔還是野兔啊? 07/19 20:41
家兔
Re1234525樓林北骨科嗎 07/19 20:41
joesarira26樓 07/19 20:41
t52101t27樓野兔的圖短網址是錯的0.0 07/19 20:42
我剛剛重貼了 抱歉已更改
nakayamayyt28樓比利時很多餐廳有兔肉 07/19 20:43
miker29樓 07/19 20:43
XSZX30樓選不上的那個,是吧! ^^" 07/19 20:43
你贏了 1000P